羊のチーズピザ

羊のチーズピザ：シンプルで美味しい料理の中で風味と食感の爆発。この簡単で迅速なピザレシピは、どんな食事もお祝いに変えます。総調理時間は約35分で、レシピは4人分に十分です。

必要な材料：

生地用：
- 300gの小麦粉
- 1杯のぬるま湯（約200ml）
- 一つまみの塩
- 1個の卵
- ベーキングパウダー1袋（10g）
- オリーブオイルまたはひまわり油4杯

トッピング用：
- 200gの羊のチーズ（おろしたもの）
- 100gの七面鳥のサラミ（薄切り）
- 1個の赤ピーマン（輪切り）
- ピザソース（約4杯）

手順：

1. 生地の準備：大きなボウルで、小麦粉を塩とベーキングパウダーと混ぜます。弾力のある生地を得るためには、良質の小麦粉を使用することが重要です。ぬるま湯を徐々に加え、スパチュラや手で絶えず混ぜて、均一な状態になるまで続けます。

2. 湿った材料の追加：卵を小さなボウルに割り入れ、フォークで軽くかき混ぜます。卵と油を小麦粉の混合物に加え、力強くこね続けます。生地は柔らかく、手にくっつかないようにします。必要に応じて、小麦粉や水を少しずつ加えて、状態を調整できます。

3. 生地の休息：生地を湿ったタオルで覆い、10分間休ませます。このステップは重要で、グルテンがリラックスし、後の伸ばしやすさを助けます。

4. トッピングの準備：生地が休んでいる間に、トッピングを準備します。羊のチーズを細かいおろし器でおろし、焼いている間に均等に溶けるようにします。七面鳥のサラミを薄切りにし、赤ピーマンを輪切りにします。

5. ピザの形成：少し油を塗った焼き型に、生地を約0.5cmの厚さの円形に伸ばします。表面をピザソースで湿らせ、均等に広げます。おろしたチーズのたっぷりの層を振りかけ、その後にサラミのスライスとピーマンの輪を加えます。風味を増すために、さらにチーズの層を追加します。

6. ピザを焼く：オーブンを200度に予熱します。焼き型をオーブンに入れ、ピザを15〜20分焼き、生地が黄金色になり、カリカリになり、チーズが美しく溶けるまで焼きます。

7. サービング：ピザを数分冷ましてから、スライスします。温かい状態で提供すると美味しく、赤ワインを添えると風味が引き立ちます。

提案とバリエーション：
- 黒オリーブ、きのこ、キャラメリゼした玉ねぎなど、他のトッピング材料を追加して、好みに応じてピザをカスタマイズできます。
- より健康的なオプションを希望する場合は、白い小麦粉の代わりに全粒粉を使用することができ、より深い風味と密度のある食感を提供します。

この羊のチーズピザのレシピは、迅速で簡単なだけでなく、風味も豊かです。家族の夕食や友人とのパーティーに最適です。すべてのスライスを楽しみ、地中海の風味を堪能してください！