ヨーグルトバン

ヨーグルトパン：シンプルで美味しいレシピ、どんな食事にもぴったり

新鮮に焼き上げられたふわふわで香ばしいパンが嫌いな人はいますか？このヨーグルトパンのレシピは、シンプルで迅速であり、みんなを驚かせる結果をもたらします。材料のヨーグルトは食感を向上させ、心地よい味わいを与え、新鮮なイーストは驚くほどふわふわに仕上げます。

準備時間：20分
発酵時間：30-45分
焼き時間：40-45分
合計：約1時間30分
ポーション数：6個のパン

必要な材料：
- 200gの全粒粉（食物繊維と風味を増すため）
- 350gの白い小麦粉（ふわふわの食感を確保するため）
- 350gの飲用ヨーグルト（湿り気を与え、生地の発酵を助ける）
- 大さじ1のオリーブオイル（風味を増し、生地を柔らかくするため）
- 25gの新鮮なイースト（ふわふわのパンを作るために必須）
- 小さじ1の砂糖（イーストを活性化するため）
- 小さじ1の塩（味を引き立てるため）
- 1個の卵（生地を豊かにするため）
- つや出し用の卵1個（黄金色で光沢のあるクラストのため）
- 小さじ1のけしの実（飾り付けと微妙な味のため）

手順：

1. イーストを活性化する：小さなボウルに新鮮なイーストと小さじ1の砂糖を混ぜます。混合物を10-15分間放置し、泡立つまで待ちます。このステップはイーストを活性化するために重要で、パンが正しく発酵することを保証します。

2. 生地の準備：大きなボウルに200gの全粒粉、350gの白い小麦粉、オリーブオイル、卵、塩、飲用ヨーグルトを混ぜます。活性化したイーストを加え、混ぜ始めます。

3. 生地をこねる：生地を8-10分間こねて、滑らかになり、手にくっつかなくなるまで続けます。必要に応じて、少しずつ小麦粉を加え、適切な一貫性になるまで調整します。私は約30gの追加を使用しました。

4. 発酵：清潔なタオルでボウルを覆い、生地を温かい場所で30-45分間発酵させます。生地が2倍の大きさになるまで待ちます。このステップは、ふわふわで空気のあるパンを確保します。

5. パンの形成：生地が発酵したら、6つの均等なボールに分け、各ボールを軽くこねて形を整えます。これにより均一な形状が得られ、ふわふわの食感を助けます。

6. 焼成準備：耐熱性の天板に少しオイルを塗ります。パンを天板に並べ、発酵のために十分なスペースを確保します。溶き卵で表面を塗り、上にけしの実を振りかけて、見た目を引き立て、興味深い味を加えます。

7. 焼成：オーブンを180度に予熱し（焼き）、パンを40-45分間焼きます。外側が黄金色でカリッとするまで焼きます。焼き上がりを確認するためにケーキテスターを使用できます。テスターがきれいに出てくれば、パンは完成です！

8. 冷却：オーブンから取り出したら、清潔なタオルでパンを包んで数分間置きます。このステップは、パンを温かく湿った状態に保ちます。

実用的なヒント：
- より香り高いパンを作りたい場合は、生地にさまざまな乾燥ハーブ（ローズマリーやオレガノなど）やすりおろしたチーズを加えてみてください。
- 全粒粉やライ麦粉など、異なる種類の小麦粉を使って栄養を追加することもできます。
- 残ったパンがある場合は、キューブ状に切り、オリーブオイルとスパイスを振りかけて、カリカリになるまで焼いてみてください。

組み合わせと提供：
これらのヨーグルトパンは、スープ、シチュー、サラダと一緒に提供するのに最適です。また、チーズ、野菜、肉を詰めて美味しいサンドイッチにすることもできます。新鮮なジュースや爽やかなレモネードと一緒に楽しむと、これらのパンと完璧にマッチします。

栄養情報：
各パンは約180-200カロリーで、使用する正確な成分によって異なります。これらは良好な炭水化物源を提供し、ヨーグルトのおかげで、タンパク質とカルシウムの良い供給源でもあります。

大切な人と一緒にこれらのふわふわのヨーグルトパンを楽しみ、毎食を特別な瞬間に変えましょう！これらは単なるシンプルなパンではなく、愛と温かさで満たされた本物の料理の喜びです。ボナペティ！