四角のピザ

四角ピザのレシピ - ふわふわで美味しいごちそう

準備時間：20分
焼き時間：25-30分
合計：50-55分
ポーション数：4-6

四角ピザは、クラシックなピザのクリエイティブで風味豊かなバリエーションで、家族や友人とリラックスした夜を過ごすのに最適です。ふわふわの生地とカラフルなトッピングで、このピザは見た目が良いだけでなく、非常に美味しいです。段階を追って、あなたに作り方を紹介し、完璧な結果を得るためのいくつかの便利なヒントやコツを共有します。

材料：

生地：
- 250g ピザ用小麦粉
- Dr.Otker の発酵生地用ガランツ 1 大さじ
- パルメザンチーズのすりおろし 1 小さじ
- 溶かしたバター 1 小さじ（室温に冷ましたもの）
- 塩のひとつまみ
- 温水（適量、約100ml）

トッピング：
- 薄切りのサラミ 100g
- すりおろしたチーズ 150g
- 新鮮なマッシュルーム 200g（スライス）
- ブロッコリーの小房 2個（茹でるかソテーする）
- スライスしたブラックオリーブ 50g
- トマトペースト 2 大さじ
- 卵黄 1個（塗る用）

作り方：

1. 生地を作る

まず、酵母を活性化します：小さなボウルに、温水100mlとガランツを1大さじ混ぜます。混合物を5-10分間放置し、泡立つまで待ちます。

大きなボウルに、小麦粉、塩、すりおろしたパルメザンチーズを入れます。中央にくぼみを作り、活性化した酵母の混合物と溶かしたバターを注ぎます。均一な生地になるまでよく混ぜます。必要に応じて、さらに温水を加えることができます。

2. 生地をこねて発酵させる

生地を小麦粉を振った表面に移し、約5-7分間こねて、弾力がありふわふわになるまでこねます。その後、ボール状に形成し、少量の油を塗ったボウルに入れます。湿ったタオルをかけて、温かい場所で約30分間発酵させ、体積が2倍になるまで待ちます。

3. トッピングの準備

生地が発酵している間に、トッピングを準備します。その間に、マッシュルームを薄切りにして洗います。オリーブオイルで軽く炒めて風味を増すこともできますし、お好みに応じて生のまま使うこともできます。サラミとオリーブをスライスし、ブロッコリーは茹でるかソテーして、シャキッとした食感を保ちます。

4. ピザを組み立てる

オーブンを220°Cに予熱します（ピザ用に最適化されている場合）。生地が膨らんだら、麺棒を使って薄く伸ばします。生地をバターを塗った天板に置き、端まで達するようにします。

生地の上に均一にトマトペーストを塗り、次にすりおろしたチーズを加えます。生地の一部を使って、ピザを横切る細いストリップを作り、格子模様を形成します。形成された四角の中に、マッシュルーム、サラミ、オリーブ、ブロッコリーの小房を交互に配置し、魅力的な見た目を作ります。

5. ピザを焼く

ピザをオーブンに入れる前に、表面に卵黄を塗って、黄金色でツヤのあるクラストを作ります。25-30分間焼き、クラストが黄金色になり、トッピングがよく焼けるまで焼きます。

サーブ：

四角ピザは熱々で提供され、ポーションに切り分け、新鮮なサラダやレモネードや軽い白ワインなどの爽やかな飲み物と一緒に楽しむのに最適です。これは、家族のディナーや友人とのパーティーに最適な選択です。

便利なヒント：

- バリエーション：好みに応じて、ピザをパーソナライズすることができ、ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニなどの野菜を追加できます。また、モッツァレラやフェタなどのさまざまな種類のチーズを試して、さまざまな風味を得ることもできます。
- カロリーと栄養の利点：一人前の四角ピザは、使用する材料に応じて約300-350カロリーを含みます。これは、小麦粉からの良好な炭水化物源、チーズとサラミからのタンパク質、野菜からのビタミンとミネラルを提供します。
- よくある質問：
- 全粒粉を使うことはできますか？はい、白い小麦粉を全粒粉に置き換えて、より健康的なバージョンを作ることができますが、食感は少し異なります。
- ピザを翌日まで保存するにはどうすればよいですか？ピザは密閉容器に入れて冷蔵し、オーブンで再加熱することができます。

個人的なメモ：

この四角ピザのレシピは、基本的な材料のシンプルな風味と魅力的な外観を組み合わせているため、私のお気に入りの一つです。家族と集まる週末に作るのが好きで、一緒に楽しい時間を過ごします。このレシピを試して、あなた自身のバリエーションを持ち込むことをお勧めします。ピザテーマの夜を作ることもできます！

さあ、美味しくて色とりどりで風味豊かなピザを楽しむ準備をしましょう！ボナペティ！