卵とサラミのピザ

卵とサラミのピザ：シンプルで美味しいデリカテッセン

準備時間：20分
焼き時間：15分
合計時間：35分
ポーション数：4

ピザの歴史は魅力的で、伝統に満ちており、この卵とサラミのピザのレシピは、クラシックな風味と驚きの材料である卵を組み合わせています。卵とサラミのピザは、迅速な夕食やブランチに最適な多用途なレシピで、簡単に作ることができ、テーブルの周りのすべての人を確実に魅了します。

材料

生地：

- 450gの小麦粉（よりふわふわに仕上げるために00タイプの粉を使用）
- 250mlのぬるま湯（熱すぎないように、酵母を殺さないために）
- 1塊の新鮮な酵母（または7gのドライイースト）
- 2小さじの砂糖（酵母を活性化するのに役立ちます）
- 1小さじの塩（味付け用）
- 50gのバター（溶かして、リッチな食感を加えるために）
- 1個の卵黄（塗るために）
- 1大さじの牛乳（卵黄と混ぜるために）

トッピング：

- 4個の卵（新鮮なもの、良い味を保証するために）
- 300gのシビウの乾燥サラミ（または他のお気に入りのサラミ）
- 8枚の溶けたチーズ（チェダーまたはモッツァレラがぴったり）
- 300mlのトマトソース（ピザソースを使っても良い）
- 塩と胡椒（お好みで）

ステップバイステップの指示

1. 生地を作る：ボウルにぬるま湯、酵母、砂糖、塩を混ぜます。酵母が完全に溶解していることを確認してください。その後、溶かしたバターを加えます（800Wの電子レンジで30〜40秒加熱）。均一な混合物になるまでよく混ぜます。

2. 小麦粉を加える：小麦粉を徐々に加え、スパチュラまたは手で混ぜて、弾力のある生地になるまでこねます。パンメーカーを使ってこねると、より簡単にできます。生地を温かい場所で、清潔なタオルで覆って約30分間発酵させます。

3. ピザの形を作る：生地が発酵したら、4等分に分けます。作業台に少し小麦粉を振りかけ、各生地を約0.5cmの厚さの円形に伸ばします。各生地をクッキングシートを敷いた天板に置きます。

4. トッピングの準備：フォークで生地を刺して、膨らまないようにします。各ピザに均等にトマトソースを塗ります。その後、サラミのスライスと溶けたチーズを載せます。各ピザの中央に卵を割ります。

5. ピザを焼く：電気オーブンを200度に予熱し、ファンを使います。ピザを中央のグリルに置き、15分間焼きます。生地がきつね色になり、卵が好みに応じて焼き上がるまで焼きます。

6. 完成：ピザが焼き上がったら、オーブンから取り出し、上にスパイシーなケチャップを追加して、スパイシーで美味しい味わいを加えます。

サービングの提案とバリエーション

卵とサラミのピザは、熱々で提供すると美味しく、新鮮なグリーンサラダやグリル野菜と一緒に楽しめます。新鮮さを加えたい場合は、上にルッコラや新鮮なバジルの葉を振りかけることができます。

バリエーションとして、プロシュートやベーコンなどのさまざまな肉を試したり、ピーマン、きのこ、オリーブなどの野菜を追加したりすることができます。

栄養上の利点

このピザは、卵とサラミのおかげで良好なタンパク質源であり、チーズは骨に必要なカルシウムを提供します。全粒粉を使うことで、食物繊維や追加の栄養素を加えることができます。全体として、1ポーションのピザは、使用する材料によって約450〜500カロリー含まれています。

よくある質問

- 新鮮な酵母の代わりにドライイーストを使用できますか？
はい、約7gのドライイーストを使用できますが、ぬるま湯で活性化することに注意してください。

- 残ったピザをどうやって保存できますか？
ピザは密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存できます。オーブンまたは電子レンジで再加熱できます。

- 生地をより健康的に作れますか？
もちろんです！全粒粉を使用することで、精製された炭水化物の含有量を減らすことができます。

卵とサラミのピザは、あなたを笑顔にさせるレシピの一つであり、家中に美味しい香りを充満させます。一切れごとに、シンプルでありながら絶対に美味しい料理体験を楽しむことができます。ぜひ試してみて、キッチンで想像力を羽ばたかせてください！