くるみとシナモンのカタツムリ

ふわふわのくるみとシナモンの渦巻き - 忘れられない美味しさ

準備時間：30分
発酵時間：50分
焼き時間：40分
合計時間：2時間
ポーション数：12ポーション

春の美しい日に、太陽が輝いているとき、私はくるみとシナモンのレシピを作ることに決めました。これは本当に味覚を喜ばせる美味しさです。これらのふわふわの渦巻きは、リッチなくるみのフィリングと抵抗できないシナモンの香りを持ち、朝食やスナック、さらにはデザートに最適です。完璧な結果を楽しむために、ステップバイステップで作り方をお伝えします。

必要な材料

生地用：
- 牛乳180ml
- 砂糖小さじ1
- 新鮮なイースト25g
- バター40g
- 粉砂糖100g
- 卵1個
- 小麦粉300g

フィリング用：
- 砕いたくるみ8杯
- 砂糖大さじ3
- シナモン小さじ1

塗るための：
- 牛乳
- 砂糖
- シナモン

作り方

1. イーストの活性化
最初にイーストを準備します。牛乳80mlと砂糖小さじ1を温め、熱くなりすぎないように注意し、イーストを壊さないようにします。新鮮なイーストを加え、混合物を6-8分間放置して、表面に泡ができるまで待ちます。このステップは、ふわふわの生地を得るために重要です。

2. 生地の準備
その間に、バターを溶かし、温かい牛乳100mlを加えます。よく混ぜたら、卵と粉砂糖を加えます。大きなボウルに小麦粉を入れ、牛乳とバターの混合物、活性化したイーストを注ぎます。生地を数分間こねて、弾力があり均一になるまでこねます。清潔なタオルで覆い、温かい風のない場所で45-50分間発酵させ、体積が2倍になるまで待ちます。日当たりの良い窓の近くに置くのが良いアイデアですが、窓を開けないように注意してください！

3. フィリングの準備
生地が発酵している間に、フィリングを準備します。ボウルに砕いたくるみ、砂糖、シナモンをよく混ぜます。この組み合わせは、あなたの渦巻きに温かく心地よい香りをもたらします。

4. 渦巻きの形成
生地が発酵したら、作業台に少し小麦粉を振りかけ、麺棒を使って生地を約1cmの厚さの長方形に伸ばします。生地全体に均等にくるみのフィリングを広げます。次に、生地をしっかりと巻き、円柱状にします。鋭いナイフで約2cmの厚さにスライスし、準備した天板に並べます。

5. 焼く
渦巻きを再び約15-20分間発酵させ、オーブンを180°C（中火）に予熱します。渦巻きを35-40分間焼くか、金色でふわふわになるまで焼きます。焼いている間、シナモンの香りがキッチン全体に広がり、楽しみに待つことになります！

6. 最後の塗り
渦巻きが焼いている間に、塗るための混合物を準備します。小さなボウルに牛乳、砂糖、シナモンを混ぜます。渦巻きをオーブンから取り出した後、温かい牛乳の混合物をたっぷり塗り、生地がすぐに吸収し、甘く香ばしい味わいを与えます。

提供と組み合わせ

この美味しいデザートは、温かくても冷たくても楽しめます。香り高い紅茶や新鮮なコーヒーと一緒に提供することをお勧めします。さらに、くるみとシナモンの渦巻きは、バニラアイスクリームや甘いクリームと完璧に組み合います。

ヒントとバリエーション

- フィリングのバリエーション：チョコレート、レーズン、さらにはすりおろしたリンゴなど、さまざまなフィリングを試して新鮮さを加えることができます。
- より強い味のために：生地やフィリングにバニラ小さじ1を加えて香りを高めます。
- 焼くときの注意：均一に焼くためにオーブンが十分に予熱されていることを確認し、外はカリカリで中はしっとりした渦巻きを避けます。

栄養的な利点

これらの渦巻きは美味しいだけでなく、いくつかの栄養的な利点も提供します。くるみは健康的な脂肪、タンパク質、抗酸化物質の優れた供給源です。さらに、シナモンは繊維を提供し、血糖値の調整に役立ちます。

よくある質問

- ドライイーストを使ってもいいですか？はい、ドライイーストを使用できますが、比率を守り、パッケージの指示に従って活性化する必要があります。
- 渦巻きをどうやって保存できますか？密閉容器に入れて室温で2-3日保存できます。長期間保存するには、冷凍することができます。
- 生地を前もって作ることはできますか？はい、1日前に生地を作り、発酵させてから冷蔵庫から直接使用できます。

くるみとシナモンの渦巻きはシンプルですが非常に影響力のあるレシピで、簡単に作れるので、どんな場面にもぴったりです。ぜひお試しください、そして一口一口を楽しんでください！いただきます！