チョコレートマフィン
自由な午後に何か違うことを試してみたくなったので、チョコレートとパスタのマフィンを作りました。これは、パスタの残りと棚にあるチョコレートクリームの缶があるときに作るデザートの一種です。クラシックなデザートではありませんが、特に試してみたい人には面白いものが出来上がります。私はこのレシピを何度か作り、少し調整しましたが、そのたびにしっかり冷やしてから型から簡単に外せるようにしました。 クイック情報 合計時間：約1時間 準備時間：15分 焼き時間：45分 分量：6個のマフィン 難易度：簡単 レシピタイプ：パスタデザート、スナックや珍しいデザートに最適 材料 150gのフジッリパスタ 2個の卵 2大さじの砂糖 50mlの牛乳 6小さじのチョコレートクリーム（ヌテラまたは他のスプレッド） デコレーション用のチョコレートチップ デコレーション用のゼリー 作り方 1. 塩水でパスタを茹でます。通常のパスタと同様に。茹で上がったら、ざるにあけて少し冷まします。完全に冷やす必要はありませんが、熱くはない状態にします。 2. 卵、砂糖、牛乳を混ぜ合わせ、全体が均一になるまで混ぜます。ミキサーは必要なく、泡立て器でも大丈夫です。 3. 茹でたパスタの一部をマフィン型に入れます。おおよそ半分まで詰めます。個別の型がない場合は、通常のマフィン型を使用できます。 4. 上から卵の混合物の半分を注ぎます。パスタが覆われる程度で十分です。 5. 各型の中央にチョコレートクリームを1小さじずつ置きます。完璧に分配しようとしなくても大丈夫で、中央に残っていれば問題ありません。 6. 残りのパスタで覆い、その後、各マフィンの上に残りの卵液を注ぎます。液体がすべての端に届くように注意してください。そうしないと、焼くときに乾燥してしまいます。 7. 予熱したオーブンにマフィンを入れます。私は中温（約180°C）で45分焼きました。オーブンによって少し異なりますが、私の場合は45分で卵が固まり、表面に軽いクラストができました。 8. オーブンから取り出し、型の中で冷やします。熱い状態で取り出すと、崩れやすくなります。 9. 完全に冷えたら、型から簡単に外して、チョコレートチップやゼリーで飾ります。飾りは、提供する直前にするのがベストです。 なぜこのレシピをよく作るのか 余った茹でたパスタがあるときに、捨てたくない場合の良い解決策です。必要な材料は少なく、大半がすでにキッチンにあります。濃厚なテクスチャのデザートが好きな方にはぴったりです。持ち運びも可能です。 ヒントとバリエーション ヒント 型にしっかりと収まるように短いパスタ（フジッリやペンネ）を使用してください。 型から取り出す前に、マフィンを完全に冷やすことが重要です。そうしないと、形を保てません。 卵の混合物はすべての型に均等に分配する必要があります。そうしないと、乾燥した角が残ることがあります。 置き換え ヌテラだけでなく、任意のスプレッドチョコレートクリームを使用できます。 乳製品を避けたい場合は、牛乳を植物性ミルクに置き換えることができます。 砂糖は好みに応じて調整でき、カロリーを減らしたい場合は甘味料を使用できますが、最終的な食感が異なる場合があります。 バリエーション オリジナルレシピには含まれていませんが、食感を増すために刻んだナッツを追加できます。 ゼリーがない場合は、装飾としてドライフルーツを使用できます。 マフィンはそのままでも、メープルシロップやチョコレートソースをかけても提供できます。 提供アイデア しっかりとしたスナックやピクニックのデザートに最適です。 冷やしても美味しいですが、特にチョコレートソースと一緒に提供する場合は、電子レンジで数秒温めることができます。 よくある質問 他の種類のパスタを使えますか？ はい、短いパスタなら何でも大丈夫です。重要なのは、あまり太くなく、長すぎないことです。フジッリ、ペンネ、または小さなカタツムリも大丈夫です。 マフィンはとても甘いですか？ どれだけのチョコレートクリームを入れるか、さらに砂糖を加えるかによります。甘すぎるデザートが好みでない場合は、砂糖を大さじ1に減らすか、ビターチョコレートを使用できます。 チョコレートの代わりに他のフィリングを入れてもいいですか？ ジャムやピーナッツバターで試すこともできますが、最終的な食感は少し異なります。ピーナッツバターで試したところ、塩気が強くなりました。 装飾は必須ですか？ いいえ、装飾は主に見た目のためです。もっとシンプルにしたい場合は、チョコレートチップやゼリーを省くことができます。 栄養価 おおよそ、1つのマフィンは180-210 kcalで、使用するチョコレートクリームの量によって異なります。1食あたり約5-6gのタンパク質、25-28gの炭水化物、7-8gの脂肪を含みます。これらの値は、選択したチョコレートクリームや装飾、シロップの追加によってかなり変動する可能性があります。 保存と再加熱 マフィンは冷蔵庫で密閉容器に入れて最大2日間保存できます。食べる前に室温で10分置くと、質感をより良く保てます。また、電子レンジで短時間加熱することもできます。パスタが硬くなる可能性があるため、長期間保存することはお勧めしません。48時間を超えると、質感が悪くなります。
材料
- 150gのフジッリパスタ
- 2個の卵
- 大さじ2杯の砂糖
- 50mlの牛乳
- 小さじ6杯のチョコレートクリーム
- チョコレートフレークとゼリービーンズ（飾り用）
