カテゴリー パスタ/ピザ

パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 素朴なオートブランロール no Venera P. - Recipia レシピ

素朴なオートブランロール

時々、長い一日の後に、私は素早くオートミールの粗いパン生地を作ります。面倒くさくはなく、大きな陶器のボウルにすべてを入れ、5〜7分間こねて、タオルで覆い、他のことをしている間に忘れます。あまり形を整えなくて済むのが好きです。いつもふわふわでしっかりしており、焼きた

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - トルコのパン no Georgiana N. - Recipia レシピ

トルコのパン

私は何度もピデを作りました。これはトルコのごま入り楕円形のパンで、特にオーブンから直接引き裂ける柔らかくふわふわしたパンが欲しいときに作ります。通常、家に時間がある日に生地を作ります。難しくはありませんが、発酵には忍耐が必要です。牛乳はより滑らかな食感を与えますが

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ピザ生地 no Alexandrina A. - Recipia レシピ

ピザ生地

一般的に、私が自宅でピザを作るときは、この生地のレシピを使用します。何度も試してみましたが、いつも期待通りの結果が得られます：生地はふんわりしていて乾燥せず、重くなったり乾燥したりすることはありません。生地のテクスチャーを簡単にコントロールでき、見つけにくい材料や

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - クリームソースとリークのキャペリーニ no Mirona B. - Recipia レシピ

クリームソースとリークのキャペリーニ

時々、複雑な料理を作る気分でないとき、私は冷蔵庫を開けて、何が手元にあるかを確認します。ある平日の夜、忘れられていたポロネギと少しのスモークハム、残りのカペリーニを見つけました。習慣として、サワークリームがあれば、すぐにソースを作ります。凝ったメニューを作ることは

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ズッキーニのフジッリ no Constanta E. - Recipia レシピ

ズッキーニのフジッリ

私は忙しい日にこのレシピを何度も作りました。長時間コンロのそばにいる気分ではなく、しっかりしたものがすぐに欲しいときです。通常、冷蔵庫にズッキーニがあるときに作ります。なぜなら、あまり準備が必要なく、パスタと相性が良いからです。スモークハムやベーコンの一切れがあれ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 幅広のヌードルとラタトゥイユ、ソーセージのミートボール no Dalia I. - Recipia レシピ

幅広のヌードルとラタトゥイユ、ソーセージのミートボール

時々、何か手早くて満足感のあるものが欲しいときは、野菜と肉のパスタに頼ります。私はこの組み合わせを、幅広の麺、旬の野菜、ソーセージから取り出した肉を使って、小さな肉団子に変えて作ることが多いです。即興の混ぜ合わせに見えるかもしれませんが、冷蔵庫にあるもので作るには

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - スモークサバとイカのピザ no Luciana K. - Recipia レシピ

スモークサバとイカのピザ

冷蔵庫にあったイカの残りと燻製のサバを使いたいと思ったある日、少し変わったこのピザを試してみました。特別な何かを求めていたので、イカと燻製魚を組み合わせ、すべてを結びつけるいくつかの材料を加えました。通常、私はパン焼き機で生地を素早くこね、トッピングの準備もかなり

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - スモークミートピザ no Luminita D. - Recipia レシピ

スモークミートピザ

ピザの生地を作るのが面倒な時に、冷蔵庫にある燻製肉を使って簡単に作れるピザを紹介します。これは本格的なイタリアンピザとは異なりますが、しっかりとした食べごたえがあり、冷蔵庫で保存が効き、燻製の香りがキッチンに広がります。冷蔵庫の燻製肉を使う必要から始まり、特に寒い

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 自家製の鶏むね肉ラビオリ no Clementina F. - Recipia レシピ

自家製の鶏むね肉ラビオリ

初めて鶏肉を使った手作りラビオリを試したのは、他の食事で残った鶏むね肉を使って、ただのクラシックなパスタソースではなく、何か違うものを作りたかったからです。少し時間はかかりますが、難しいレシピではなく、もし生地を扱うのが好きなら、全体のプロセスはリラックスできるで

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - マラムレシュのサラダとカッテージチーズを使ったパイ no Floare J. - Recipia レシピ

マラムレシュのサラダとカッテージチーズを使ったパイ

春の終わりに、まだ良いレタスが手に入る時期に、サラダとカッテージチーズのパイをよく作ります。通常、土曜日の朝に生地をこねて、ゆっくりと発酵させる時間を取ります。冷蔵庫に新鮮なカッテージチーズがあれば、すぐに作り始めます。 クイック情報 総時間: 2時間（発酵と

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - きのこと野菜のペンネ no Anisoara G. - Recipia レシピ

きのこと野菜のペンネ

何度も、私は夜に温かくて、迅速で、あまり手間のかからないものが食べたいと思うことがあります。ある晩、ペンネ、1箱の新鮮なキノコ、冷蔵庫に忘れられた野菜を見つけました。決定するのにあまり時間はかかりませんでした：キノコと野菜のパスタ、これは私がよく戻るレシピです。手

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 自家製のパン no Mihaela M. - Recipia レシピ

自家製のパン

普段、時間があるときにクラシックな生地をこねて、種や他の材料を加えずにシンプルなパンを作ります。牛乳でも水だけでも試してみましたが、どちらでも同じように良く焼き上がります。時々、夕方に焼いて、朝にはサンドイッチにぴったりです。特別な機械や材料は必要なく、誰でも家に

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 特産品 - オリーブパン - ブロスとバジルのパン no Olivia I. - Recipia レシピ

特産品 - オリーブパン - ブロスとバジルのパン

普段、週末に数時間の自由な時間があるときに、家でパンを焼きます。祝日が近づいたり、誰かが食事に来るときは、特別なバリエーションを用意します。その中で、オリーブ入りとトマトソースとバジル入りの2種類は、毎回好評です。生地はシンプルな白パンですが、具材に少し変化をつけ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - パン - ポテトの特産品 no Dana O. - Recipia レシピ

パン - ポテトの特産品

先週、またジャガイモパンを作りました。ストックルームに古いジャガイモがいくつかあり、クラシックなパンとは違うものを使いたかったのです。週末に、こねたり焼いたりする時間が少し多いときにぴったりだと思いました。急いで作るレシピではありませんが、複雑でもありません。柔ら

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - レーズンと魚のパスタサラダ no Izabela O. - Recipia レシピ

レーズンと魚のパスタサラダ

私はこの魚入りパスタサラダを何度も作りました。特に、夕食やランチボックスに手軽であまり手間がかからないものが欲しいときに作ります。冷蔵庫にあるもので組み合わせ、レーズンはいつも良いアクセントだと思います。今回は、鮮度の良いパンガシウスのフィレを使いましたが、骨のな

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ルッコラとエビのピザ no Lia C. - Recipia レシピ

ルッコラとエビのピザ

家で料理をする時、特に週末には、よくルッコラとエビのピザを選びます。このレシピは何度か小さな調整が加えられました—ふわふわの生地のピザではなく、薄い生地で、端が巻かれていて、きのこが控えめに入っており、エビとルッコラが通常の味を完全に変えます。これはクラシックなイ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ラザニア no Aurelia E. - Recipia レシピ

ラザニア

私が肉とチーズのラザニアを作るとき、通常はキッチンにいる時間が少ない日ですが、数日間食べるためにしっかりしたものが欲しいことを知っています。このレシピは実用的で、複雑な技術を必要としませんが、各ステップにはうまく仕上げるために少しの注意が必要です。私はこのバージョ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - セラーノハムのファルファッレ no Carina E. - Recipia レシピ

セラーノハムのファルファッレ

ある晩、キッチンに長くいる気分でないときは、セラーノハムのファルファッレを作ります。アルデンテのパスタと、少し燻製された塩味のハムの組み合わせが好きです。新鮮さのために青ネギをよく使い、トマトソースを数さじ加えるのは欠かせません。冷蔵庫にあるもので素早くアレンジで

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - スモークチキンとチーズミックスのカネロニ no Romanita J. - Recipia レシピ

スモークチキンとチーズミックスのカネロニ

通常、燻製された鶏胸肉が残っているときや、キッチンで何時間も過ごさずにしっかりしたものが食べたいときに、これらのカネロニを作ります。事前にパスタを詰めて、後でオーブンに入れることができるのは便利だと思います。いつでも時間があるときにできます。いつも少し大きめのトレ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 卵とベーコンのパスタ no Celia E. - Recipia レシピ

卵とベーコンのパスタ

他の人がどうかは分かりませんが、私は初めてトリッパスープを作った後にベーコンのパスタを作ろうとしました。そして、それは大失敗でした。思い出したくもありません。しかし、このパスタに関しては…失敗することはありません。最初は冷蔵庫にあるものを何でも入れて、混ぜて、食べ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ツナとブロッコリーのパスタ no Safta M. - Recipia レシピ

ツナとブロッコリーのパスタ

時々、すぐに食べられるものが欲しいけれど、定番のアーリオ・オーリオやカルボナーラとは違うものが食べたい日があります。通常、冷蔵庫に残ったツナ缶と忘れられたブロッコリーがあるとき、このツナとブロッコリーのパスタレシピを選びます。30分で作れ、手元にあるもので作り、あ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 冬のパスタとソース no Lorelei B. - Recipia レシピ

冬のパスタとソース

寒い日には、時々、冬の形をしたパスタの袋をクローゼットで見つけます：雪の結晶、雪だるま、そり、小屋。複雑にしたくないときに使います、特に前に作ったトマトソースの瓶があるときは。これらのパスタは少し太めなので、茹でる時間を多めに計算します。パルメザンチーズはオプショ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ハムとチーズのピザ no Vasilica P. - Recipia レシピ

ハムとチーズのピザ

覚えています、初めて家でピザを作ろうとしたとき、出来上がった生地はまるでふわふわのパンのようで、オーブンで膨れ上がり、大きな気泡ができて、台の上に何かが乗る余地があるのか不思議でした。これは、私が生地を静かに発酵させることも、うまく伸ばすことも知らなかったからです

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - モッツァレラチーズ、ハム、マッシュルームのピザ no Diana H. - Recipia レシピ

モッツァレラチーズ、ハム、マッシュルームのピザ

他の人がどうかは分からないけれど、私の場合、ピザが食べたくなったら、注文や配達で面倒くさくなることはない。結局、家で作るピザには敵わないから。初めて生地を作ったときは、冷たい場所で発酵させてしまって、全く膨らまず、怒って捨ててしまった。今では、生地がしっかり膨らむ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - カルツォーネピザ no stefania L. - Recipia レシピ

カルツォーネピザ

初めてカルツォーネを作ったとき、生地が台にくっついてしまってイライラし、少し破れてしまいましたが、幸運にも修正できて誰にも気づかれませんでした。ピザが食べたくてたまらなかったある晩、でも「クラシック」なスライスは見たくありませんでした。冷蔵庫にあったものを集めまし

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ヨーグルトとゴマのパン no Teodosia G. - Recipia レシピ

ヨーグルトとゴマのパン

正直に言うと、初めてヨーグルトでパンを作ろうとしたとき、急いで全部のヨーグルトを一度に酵母の上に直接入れてしまい、何も膨らまなかった。すべてを捨てて、最初からやり直しました。それ以来、私のルーチンを守っていて、実際に機能しています。誰かが私のところに来るときや、た

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - クイックピザ no Petruta B. - Recipia レシピ

クイックピザ

初めてこの料理を作ったのは、面倒くさくて何も作りたくない夜でした。前の日に使ったトルティーヤが1枚残っていて、ちょっと悲しい気分のカバノス、そしてもちろん、サービス用のチーズがありました。最初はケチャップを入れすぎて、トルティーヤの端が少しふやけてしまいましたが、

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 自家製のふわふわピザ no Emanuela H. - Recipia レシピ

自家製のふわふわピザ

初めてこのピザを家で作ったとき、水を入れすぎて、30分ほどこねていました。もう捨てようかと思ったりもしました。ドライイーストもなく、冷蔵庫にあるのは、もうすぐ期限が切れる小さなキューブだけでした。私は頑固に続けて、なんとか成功しました。それ以来、注文したくないとき

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - スパッツレとスパイスミックス no Lucretia D. - Recipia レシピ

スパッツレとスパイスミックス

初めてこの組み合わせを試したとき、ソースを少ししか入れなかったので、パスタが少し乾燥してしまいました。そこで、熱湯とトマトジュースを少し追加して即興で対処しました。なんと、袋に書いてある通りに作ったよりも美味しく仕上がりました。我が家では、オーブンでの簡単パスタ料

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ボロネーゼスパゲッティ no stefana K. - Recipia レシピ

ボロネーゼスパゲッティ

少し前のことですが、ある日「肉とソースのパスタ」が食べたくなり、祖母が言っていたように、冷蔵庫には使いたくないものしかありませんでした。そして、もちろん人参を買い忘れてしまいました。正直なところ、あんな小さな人参のために店に行く気にはなりませんでした。怠け心に襲わ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 鶏胸肉ときのこのペンネ no Carmen P. - Recipia レシピ

鶏胸肉ときのこのペンネ

最初に鶏肉ときのこのペンネを作ろうとしたときのことをお話しします…急いでいて、昼食の時間で、何も作っていませんでした。冷蔵庫に鶏むね肉の半分と、ケースに忘れていたきのこがいくつかありました。もう少し良い運命を求めているようでした。何ができるか正確には分からなかった

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 甘酸っぱいソースのタリアテッレ no Natasa D. - Recipia レシピ

甘酸っぱいソースのタリアテッレ

私は誰が「パスタは忙しいランチにはならない」と言ったのか分かりませんが、それでも「特別なことをした」と感じることができるのです。しかし、冷蔵庫の中を見て、ひどい怠惰に襲われると、私はこのレシピに必ずたどり着きます。初めて試したときのことをよく覚えています。バジルが

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 機械でのパン no Georgia F. - Recipia レシピ

機械でのパン

初めてホームベーカリーを使おうとしたとき、素晴らしいものができるだろうとほぼ確信していました。レシピ本も手元にあったので。しかし、出てきたのは、スイカの皮よりも切りにくい、固まったものでした。ナイフを3本ほど変えましたが、きれいにスライスできませんでした。どこで間

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - パスティッチョ no Iosefina O. - Recipia レシピ

パスティッチョ

絶対に忘れられないのは、このラザニアを初めて作ったときのことです…キッチンは皿でいっぱいになり、オーブンをつけるのをほぼ忘れてしまいました。チーズは層の間に適当に入れてしまい、失敗するところでした。でも、結局はおいしくいただきました。特に、家の中が言葉では表せない

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - イワシのスパゲッティ no Florina P. - Recipia レシピ

イワシのスパゲッティ

最初にサーディンのパスタを作ったのは、冷蔵庫に何もないと思っていたある日でした。しょっぱいものが食べたくて、すぐに作れるものが欲しかったので、鍋のそばで何時間も待つのは耐えられませんでした。棚を探っていると、トマトソースのサーディンの缶詰と、袋の底にあったスパゲッ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ピザ no Albertina E. - Recipia レシピ

ピザ

一度、発酵させる生地を忘れてしまったことがあり、石のように硬いものができてしまったことがありますが、それでも食べました。なぜなら、玉ねぎとオレガノの香りでキッチンがいっぱいになっていたからです。それ以来、この簡単なスタイルでピザを作るようになり、夕食に何を出すか迷

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ライ麦パンとコーンフレーク no Anisoara O. - Recipia レシピ

ライ麦パンとコーンフレーク

覚えています。最初にライ麦とコーンフレークのパンを作ったとき、まるで石のようなものができてしまいました。小麦粉を入れすぎてしまい、冷たいキッチンで発酵させてしまったので、どういうわけかコーンフレークが底に沈んでしまったのです。しかし、何度か繰り返して、こねるのに急

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ハムとヤギのチーズのパスタプディング no Emilia H. - Recipia レシピ

ハムとヤギのチーズのパスタプディング

初めてこのパスタ、ハム、山羊のチーズのプリンを作ろうとしたとき、急いでしまいました。早く終わらせたくて、パスタを水切りする段階を間違えて、すべてを熱いうちに卵の混ぜ合わせの上に直接入れてしまったのです。大きな間違いでした。卵がすぐに火が入ってしまい、パスタの中に壊

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - チーズスパゲッティ no Oana J. - Recipia レシピ

チーズスパゲッティ

私はこのレシピを初めて失敗した時のことを鮮明に覚えています。バターを入れるのを完全に忘れて、味のない冷たいスパゲッティを混ぜてしまいました。チーズもちゃんと溶けませんでした。一人で台所で笑いながらも、お腹が空いていたので結局食べましたが、二回目にやっと成功し、どこ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - パイナップルピザ no Semenica G. - Recipia レシピ

パイナップルピザ

私はこのピザを初めて作ろうとしたとき、ほぼイライラしました。生地が台にくっついてしまい、四角に切ったものが少し歪んでいて、クリームチーズを入れすぎて、オーブンに入れるとロールの端が少し落ちてしまいました。でも本当に、それ以来この組み合わせに何度も戻ってきました。こ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - パンプキンとベーコンのパスタ no Catrina G. - Recipia レシピ

パンプキンとベーコンのパスタ

最初にカボチャとベーコンでパスタを作ろうとした時のことを思い出すと、いつも笑ってしまいます。カボチャを塩味のものと混ぜるのはあまり気が進まなかったし、パイ用だと思っていたので、パスタには合わないと思っていました。もちろん、カボチャを大雑把に切ったので、うまく煮えず

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ツナ入りファルファッレ no Ofelia H. - Recipia レシピ

ツナ入りファルファッレ

私はこれらのパスタを初めて作ったときのことを決して忘れません——つまり、ツナのファルファッレですが、全く複雑なものではありませんので、心配しないでください。おそらく夜の9時頃で、終わらない仕事の一日を経て、猛烈にお腹が空いて、私が欲しいのは何か迅速なもので、家族全

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - スパゲッティを使った甘いチーズプディング no Clara P. - Recipia レシピ

スパゲッティを使った甘いチーズプディング

私は直接告白します：この組み合わせは間違いから発見しました。家族のために甘いものを作ろうと急いでいたのですが、パイ生地もなく、こねる気力もなかった。でも、戸棚に迷子になっていたスパゲッティの袋と、新鮮なチーズ、ヨーグルトがありました。即興でやってみようと思い立ちま

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 野菜ソースのパスタ no Catrina A. - Recipia レシピ

野菜ソースのパスタ

目の前に冷蔵庫にあまり選択肢がない日がありました。何か複雑なものを作る気分ではないけれど、しっかりとした食欲があり、少し満足感を得たいと思っていました。最初にこの組み合わせを試したとき、水を野菜に加えるのを忘れてしまい、鍋が焦げてしまいました。結局、食べるより鍋を

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - チーズ、サワークリーム、ディルのパスタ no Speranta K. - Recipia レシピ

チーズ、サワークリーム、ディルのパスタ

初めてディルをパスタに入れるために手に取ったとき、正直言って、私は少し不安でした。私たちの家族では、ディルはきゅうりのサラダやサワークリームのソース、もしくは新じゃがいもに振りかけるもので、パスタとチーズには使わなかったからです。しかし、ある晩、キッチンで1時間も

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ボロネーゼスパゲッティ no Luminita E. - Recipia レシピ

ボロネーゼスパゲッティ

私はどうやってそうなったのかわからないけれど、最初にこのパスタを作ろうとしたとき、塩と砂糖を間違えてしまった。だから、そう、肉入りの甘いペーストみたいなものができた。全部台無しになると思ったけれど、結局、少しのワインともう少しの塩で救った。まあ、食卓では誰も何も言

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ほうれん草とリコッタのラザニア no Cezara I. - Recipia レシピ

ほうれん草とリコッタのラザニア

初めてほうれん草とリコッタのラザニアを作ろうとしたとき、私は小さすぎる型を使ってしまったことにイライラしました。シートが入りきらず、重なり合ってしまい、崩れずに切ることができませんでした。その後、私はコツをつかみ、壁の高いオーブン皿を使うようになりました。言うまで

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - カルツォーネピザ no Sorina D. - Recipia レシピ

カルツォーネピザ

初めて「閉じたピザ」を作ろうと思ったのは、ネットで写真を見た後で、買い物に行く気がなくなったからです。冷蔵庫には、少しのハム、賞味期限が迫ったチーズ、半分の瓶のきゅうり、そして少し柔らかくなったきのこしかありませんでした。最初の生地は、酵母を塩の上に直接置いてしま

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