オーブンで焼いたミートボール

オーブンで焼く丸いミートボール - 簡単で美味しいレシピ

準備時間：15分
焼き時間：25-30分
合計時間：45分
ポーション数：4-6

ミートボールは、世界中の多くの文化に愛されているクラシックな料理です。一般的に、ひき肉を美味しくてボリュームのある料理に変える素晴らしい方法です。このオーブンで焼く丸いミートボールのレシピは、現代的なひねりを加え、揚げたバージョンよりも健康的で脂肪が少なくなっています。外側は軽く焼き色がつき、内側は柔らかく、これらのミートボールは一口食べた瞬間にあなたを虜にするでしょう！

栄養情報：
このオーブンで焼く丸いミートボールのレシピは、牛肉と豚肉を使用しており、バランスの取れたタンパク質、健康的な脂肪、炭水化物の組み合わせを提供します。各ポーションは、使用する材料に応じて約350〜400カロリーを提供します。また、ハーブを追加することでビタミンやミネラルの摂取量を増やすことができます。

材料：
- 500gのひき肉（牛肉と豚肉の組み合わせが理想的で、豊かな味わいを提供します）
- 大きな玉ねぎ1個、みじん切り
- にんにく2〜3片、つぶす
- 山盛りのパン粉大さじ1（全粒粉パン粉を使用すると、繊維が増えます）
- 卵1個、よく溶きほぐす
- 塩、適量
- こしょう、適量
- お好みに応じて甘いパプリカまたは辛いパプリカ少々
- 刻んだハーブ（オプションですが、風味を増すためにおすすめです）

作り方：
1. まず、材料を準備します。玉ねぎとにんにくを細かく刻みます。ミートボールの材料にしっかりと混ざるように、細かく切ることを確認してください。
2. 大きなボウルに、ひき肉、玉ねぎ、にんにくを混ぜます。溶き卵、パン粉、塩、こしょう、パプリカを加えます。手でまたはスパチュラでよく混ぜて、すべての材料が均一に混ざるまで混ぜます。
3. お好みで、刻んだハーブ（パセリやディルなど）を追加して、フレッシュで香り高い味わいを提供することができます。
4. 手を少し水で湿らせて、混合物がくっつかないようにします。ミートボールを丸い形に成形し、くるみより少し大きいくらいにします。
5. ベーキングシートを敷いたトレイにミートボールを並べ、均等に焼けるように間隔を空けます。
6. オーブンを200度に予熱します。ミートボールのトレイをオーブンに入れ、25〜30分焼くか、黄金色で焼き色がつくまで焼きます。
7. ミートボールが焼き上がると、ベーキングシートから簡単に外れるでしょう。

提供方法：
これらの丸いミートボールは、クリーミーなマッシュポテトと自家製ケチャップと一緒に提供すると美味しいです。また、さっぱりとした対比を加えるために、新鮮なサラダを添えることもできます。さらに、蒸し野菜やグリル野菜の付け合わせとも非常に相性が良いです。

バリエーション：
実験したい場合は、豚肉を鶏肉や七面鳥に置き換えて、よりヘルシーなバージョンを作ることができます。また、オレガノ、タイム、あるいは少しのパルメザンチーズを混ぜ込んで、特別な風味を加えることもできます。

よくある質問：
1. 他の種類の肉を使ってもいいですか？
はい、好きなひき肉を使用できます。鶏肉や七面鳥は、より軽いバージョンに最適です。

2. ミートボールが乾燥するのを防ぐにはどうすればよいですか？
焼きすぎないようにし、卵や玉ねぎなどの湿った材料を十分に加えることを確認してください。

3. ミートボールを保存するにはどうすればよいですか？
ミートボールは密閉容器に入れて冷蔵庫で3〜4日保存できます。オーブンやフライパンで再加熱して、食感を保つことができます。

4. ミートボールに合う飲み物は？
淡色ビールや軽い赤ワインは、ミートボールにぴったりの組み合わせです。また、レモンアイスティーも良い対比を提供できます。

短い個人的な話：
このレシピは、日曜日の家族の食卓を懐かしく思い出す親しい友人から受け継いだものです。彼女の家では、いつもミートボールがテーブルに並んでいました。私の好みに合わせて少しアレンジしましたが、本質は同じです：愛情を込めて作られた料理が人々を集めます。

実用的なアドバイス：
- すべての材料が室温に戻っていることを確認して、均一な混合物を得るようにしてください。
- より風味豊かなミートボールを作りたい場合は、焼く前に冷蔵庫で30分休ませてください。
- 様々な種類のパン粉を試してみてください - 全粒粉のパン粉や風味付きのパン粉を使ってみることができます。

このオーブンで焼く丸いミートボールのレシピで、家族や友人を感動させるだけでなく、食卓に快適さと温かさを加えることができます。いただきます！