インゲン豆と鶏肉

鶏肉とインゲン豆 - シンプルで美味しいレシピ

鶏肉の美味しさとインゲン豆の新鮮さを組み合わせた、迅速で栄養価の高いレシピを探しているなら、あなたは正しい場所に来ました！この鶏肉とインゲン豆の料理は、簡単に作れるだけでなく、家族の食事にも最適です。友人が好むように炒めた玉ねぎは使わず、このレシピは、美味しい食事を楽しみたいすべての人にぴったりです。

準備時間：15分
調理時間：45分
合計時間：1時間
ポーション数：4

材料

- 鶏もも肉または鶏むね肉 4本（お好みで選んでください）
- インゲン豆 400g（新鮮または冷凍）
- 皮をむいた缶詰のトマト 2個（できればCirioブランド）
- にんにく 1片
- 新鮮なディル 1束
- 塩とこしょう適量
- サンフラワーオイルまたはオリーブオイル 100ml

鶏肉とインゲン豆の作り方

1. インゲン豆の準備：まず、インゲン豆を茹でます。蓋付きの鍋にインゲン豆を覆うのに十分な水を加え、約30分間煮ます。時々確認して、柔らかくなりすぎないようにしてください。

2. 鶏肉の準備：冷たい水で鶏肉を洗います。ペーパータオルで水気を拭き取ります。このステップは、完璧な焼き色を得るために重要です。

3. 鶏肉を焼く：中火の深いフライパンに油を熱します。油が熱くなったら、鶏肉を加えます。両面を5〜7分焼き、黄金色になるまで焼きます。焼き上がったら、皿に取り出しておきます。

4. 味を組み合わせる：インゲン豆が柔らかくなったら、鍋に鶏肉を加え、焼いた油も一緒に加えます。塩とこしょうで味を調えます。すべてを弱火でさらに30分煮て、風味を融合させます。

5. 料理を仕上げる：30分経過したら、缶詰のトマト、刻んだにんにく、刻んだディルを加えます。さらに約15分煮ます。

6. ソースを濃くする：ソースが液体状すぎる場合は、冷水で溶いた小麦粉またはコーンミールをスプーン1杯加え、火を止める約10分前に加えます。

便利なヒント

風味を強化するために、調理中にいくつかの粒のこしょうやローレルの葉を加えることができます。また、辛い味が好きな場合は、新鮮な唐辛子のスライスを加えることをためらわないでください。

個人的なメモ

このレシピは、家族の食事を思い出させます。すべての材料は注意深く選ばれ、愛情を込めて調理されました。これは、利用可能な材料に応じて簡単に適応できるレシピなので、試すことをためらわないでください！

可能なバリエーション

1. 野菜の追加：人参やじゃがいもを加えて、よりボリュームのある食事にすることができます。
2. ベーコンのインゲン豆：ベーコンが好きな場合は、焼いたベーコンのスライスを加えて、風味を増すことができます。
3. ベジタリアンバージョン：鶏肉を豆腐やセイタンに置き換えて、美味しいベジタリアンバージョンを作ることができます。

よくある質問

1. インゲン豆を他の野菜に置き換えることはできますか？
はい、エンドウ豆やズッキーニを使うことができますが、調理時間は変わります。

2. このレシピは健康的ですか？
はい、鶏肉とインゲン豆は優れたタンパク質と繊維の供給源であり、バランスの取れた食事に貢献します。

3. この料理に何を添えることができますか？
ご飯やマッシュポテトは、食事を補完するための素晴らしい選択肢です。また、新鮮なサラダは爽やかなコントラストを加えます。

栄養上の利点

この鶏肉とインゲン豆の料理は、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富です。インゲン豆は良い繊維源であり、健康的な消化を助け、鶏肉は体に不可欠な高品質のタンパク質を提供します。

結論

鶏肉とインゲン豆の料理は、準備が簡単で風味豊かな多目的レシピです。これは迅速な料理であるだけでなく、どの食事にも健康的な選択肢です。さあ、待っていないで！さあ、始めて、あなたとあなたの愛する人を喜ばせる美味しい料理を楽しんでください！いただきます！