Κοτόπουλο με πράσινα φασόλια

Κοτόπουλο με Φασολάκι - Μια Απλή και Νόστιμη Συνταγή

Αν ψάχνετε για μια γρήγορη και θρεπτική συνταγή που να συνδυάζει τη νόστιμη γεύση του κοτόπουλου με τη φρεσκάδα των φασολιών, είστε στο σωστό μέρος! Αυτό το πιάτο κοτόπουλου με φασολάκι είναι όχι μόνο εύκολο να ετοιμαστεί, αλλά και εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα. Χωρίς σοταρισμένα κρεμμύδια, όπως προτιμά η φίλη μου, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όποιον θέλει να απολαύσει ένα νόστιμο γεύμα χωρίς περιπλοκές.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Αριθμός μερίδων: 4

Συστατικά

- 4 μηρούς κοτόπουλου (άνω ή κάτω, ανάλογα με την προτίμησή σας)
- 400 γρ φασολάκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο)
- 2 ντομάτες κονσέρβας (κατά προτίμηση μάρκας Cirio)
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Ένα ματσάκι φρέσκο άνηθο
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
- 100 ml ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο

Προετοιμασία του Κοτόπουλου με Φασολάκι

1. Ετοιμάστε τα Φασολάκια: Ξεκινήστε βράζοντας τα φασολάκια. Σε μια κατσαρόλα με καπάκι, προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψει τα φασολάκια και αφήστε να βράσουν για περίπου 30 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι τα ελέγχετε κατά καιρούς, ώστε να μην μαλακώσουν πολύ.

2. Ετοιμάστε τους Μηρούς Κοτόπουλου: Πλύνετε τους μηρούς κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Στεγνώστε τους με χαρτί κουζίνας. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για να αποκτήσετε την τέλεια χρυσαφένια κρούστα.

3. Ροδίνετε το Κοτόπουλο: Ζεστάνετε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις το λάδι είναι καλά ζεστό, προσθέστε τους μηρούς κοτόπουλου. Αφήστε τους να ροδίσουν για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνουν χρυσά. Αφού ροδίσουν, βγάλτε τους σε ένα πιάτο και αφήστε τους στην άκρη.

4. Συνδυάστε τις Γεύσεις: Όταν τα φασολάκια είναι μαλακά, προσθέστε τους μηρούς κοτόπουλου στην κατσαρόλα, μαζί με το λάδι στο οποίο τηγανίστηκαν. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αφήστε τα όλα να σιγοβράσουν μαζί για άλλα 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ώστε οι γεύσεις να ενωθούν.

5. Τελειώνοντας το Πιάτο: Μετά από 30 λεπτά, προσθέστε τις ντομάτες κονσέρβας, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον ψιλοκομμένο άνηθο. Αφήστε να βράσει για περίπου 15 λεπτά.

6. Πάχυνση της Σάλτσας: Αν παρατηρήσετε ότι η σάλτσα είναι πολύ υγρή, μπορείτε να την παχύνετε με μια κουταλιά αλευριού ή καλαμποκάλευρου, διαλυμένη σε κρύο νερό, προσθέτοντάς την περίπου 10 λεπτά πριν σβήσετε τη φωτιά.

Χρήσιμη Συμβουλή

Για να ενισχύσετε το άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε μερικά κόκκους πιπεριού ή φύλλα δάφνης κατά την διάρκεια του μαγειρέματος. Επίσης, αν σας αρέσει μια πιο πικάντικη γεύση, μην διστάσετε να προσθέσετε μερικές φέτες φρέσκιας πιπεριάς.

Προσωπική Σημείωση

Αυτή η συνταγή μου θυμίζει τα οικογενειακά γεύματα, όταν κάθε συστατικό επιλέγεται προσεκτικά και μαγειρεύεται με αγάπη. Είναι μια συνταγή που μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί ανάλογα με τα διαθέσιμα υλικά, οπότε μη διστάσετε να πειραματιστείτε!

Πιθανές Παραλλαγές

1. Προσθήκη Λαχανικών: Μπορείτε να προσθέσετε καρότα ή πατάτες σε κύβους για ένα πιο χορταστικό γεύμα.
2. Φασολάκι με Μπέικον: Αν σας αρέσει το μπέικον, προσθέστε μερικές φέτες τηγανητού μπέικον για επιπλέον γεύση.
3. Χορτοφαγική Έκδοση: Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με τόφου ή σεϊτάν για μια νόστιμη χορτοφαγική έκδοση.

Συχνές Ερωτήσεις

1. Μπορώ να αντικαταστήσω το φασολάκι με άλλο λαχανικό;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπιζέλια ή κολοκυθάκια, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος θα αλλάξει.

2. Είναι αυτή η συνταγή υγιεινή;
Ναι, το κοτόπουλο και τα φασολάκια είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών και ινών, συμβάλλοντας σε μια ισορροπημένη διατροφή.

3. Τι μπορώ να σερβίρω δίπλα σε αυτό το πιάτο;
Το ρύζι ή πουρές πατάτας είναι εξαιρετικές επιλογές για να συμπληρώσουν το γεύμα. Επίσης, μια φρέσκια πράσινη σαλάτα θα προσθέσει μια δροσερή αντίθεση.

Διατροφικά Οφέλη

Αυτό το πιάτο κοτόπουλου με φασολάκι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Τα φασολάκια είναι καλή πηγή ινών, συμβάλλοντας σε υγιή πέψη, ενώ το κοτόπουλο προσφέρει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, απαραίτητη για τον οργανισμό.

Συμπέρασμα

Το κοτόπουλο με φασολάκι είναι μια ευέλικτη, εύκολη στην προετοιμασία και γεμάτη γεύση συνταγή. Όχι μόνο είναι ένα γρήγορο πιάτο, αλλά και μια υγιεινή επιλογή για κάθε γεύμα. Έτσι, μην περιμένετε άλλο! Πιάστε τη δουλειά και απολαύστε μια γαστρονομική απόλαυση που θα ενθουσιάσει τόσο εσάς όσο και τους αγαπημένους σας! Καλή όρεξη!