2回焼きポテト
この美味しい詰め物のじゃがいもレシピを準備するには、まずじゃがいもをよく洗い、表面の汚れをすべて取り除くことを確認します。この重要なステップの後、175度のオーブンに入れ、約1時間皮付きで焼きます。この焼き方により、じゃがいもは自然な風味と柔らかい食感を保つことができ、詰め物に最適です。
じゃがいもが焼かれている間に、ベーコンやカイザーの準備をします。肉を小さな立方体に切り、均等に焼きます。それを熱したフライパンに加え、カリカリで黄金色になるまで焼きます。準備ができたら、余分な脂肪を排出して、より軽い詰め物を得ますが、風味は豊かです。
じゃがいもがよく焼けたら、オーブンから取り出し、少し冷まします。鋭いナイフを使って、慎重に長さ方向に半分に切ります。小さなスプーンを使って、注意深く中身を取り出し、皮を壊さないように注意します。皮は詰め物のベースになります。
室温になったじゃがいもの中身をサワークリーム、牛乳、バター、塩、コショウと混ぜて、クリーミーで均一な組成になるまで混ぜます。その後、焼いたベーコンの3/4と刻んだ新鮮なハーブの3/4を加え、じゃがいもをつぶさないように注意しながら優しく混ぜます。この豊かで風味豊かな詰め物は、すべての一口を真の喜びに変えます。
スプーンを使って、準備した混合物をじゃがいもの皮にたっぷりと詰めます。最後のアクセントとして、各詰め物のじゃがいもに薄いチェダーチーズのスライスを置き、追加の風味とおいしい黄金色のクラストを加えます。詰め物のじゃがいもを再びオーブンに入れ、さらに15分間焼きます。この間にチーズが溶けて、食欲をそそるクラストが形成されます。
オーブンから取り出した後、残りのベーコンやカイザー、残りのハーブを上に振りかけます。これにより、見た目が良くなるだけでなく、新鮮な味わいも得られます。これらの詰め物のじゃがいもは、温かくても室温でも美味しく、風味の組み合わせは単に抗しがたいものです。このレシピは多用途ですので、詰め物のためにさまざまな材料を試して、自分の好みに合わせて調整してください。
材料: 中くらいのジャガイモ5個、100gのカイザーまたはベーコン（オプション）、200gのサワークリーム、1/2カップの牛乳、溶かしたバター4 tablespoons、塩1/2 teaspoon、胡椒1/2 teaspoon、セダー チーズのスライス 4 枚 (またはそれに相当するすりおろしたチーズ)、刻んだ青いリークまたは青いネギ 4 ～ 5 大さじ (リークを使用しました)
