野菜入りの詰め物をしたマッシュルーム

野菜の詰め物をしたマッシュルーム - 家族の夕食やお祝いの食事にぴったりの、美味しくて簡単に作れるレシピです。この料理は美味しいだけでなく、栄養満点の健康的な選択肢でもあります。すべての感覚を驚かせる完璧に調理された野菜の詰め物をしたマッシュルームを作るための手順を案内します。

準備時間：20分
焼き時間：25分
合計時間：45分
サービング数：4

材料：
- 大きなマッシュルーム12個（理想的にはシャンピニオン）
- 挽き肉200g（牛肉または鶏肉）
- 大きな玉ねぎ1個、細かく刻む
- ピーマン1個、細かく刻む
- にんじん2本、おろす
- にんにく2片、刻む
- カッテージチーズまたはフェタチーズ50g、砕く
- オリーブオイル大さじ2
- 塩と胡椒、味に応じて
- 新鮮なパセリ1/2束、刻む
- パプリカ小さじ1（オプション、辛い味のために）

作り方：

ステップ1：マッシュルームの準備
まず、マッシュルームをきれいにします。湿った布を使って表面の汚れを取り除きます。マッシュルームの茎を慎重に取り外し、帽子をそのままにしておきます。これが詰め物の容器になります。茎を細かく刻んで、詰め物に使うために取っておきます。

ステップ2：野菜を調理する
大きなフライパンで中火でオリーブオイルを熱します。刻んだ玉ねぎを加え、透明になるまで約3-4分炒めます。次に、刻んだマッシュルームの茎、ピーマン、すりおろしたにんじんを加えます。野菜が柔らかくなるまで、時々かき混ぜながらさらに5-7分間調理します。

ステップ3：肉を準備する
フライパンに挽き肉を加え、よく混ぜてほぐします。水を加える必要はありません。肉は十分な水分を放出します。塩、胡椒、パプリカで味を調えます（使用する場合）。時々かき混ぜながら、10-12分間調理します。肉がよく調理されるまで。

ステップ4：詰め物を組み立てる
肉と野菜の混合物が準備できたら、フライパンを火から下ろし、砕いたチーズと刻んだ新鮮なパセリを加えます。すべての材料をよく混ぜて結合させます。詰め物を味見し、必要に応じて調味料を調整します。

ステップ5：マッシュルームを詰める
オーブンを180度に予熱します。各マッシュルームに肉と野菜の混合物を詰め、しっかりと固定されるように軽く押します。マッシュルームをベーキング皿に並べ、余った詰め物があればその横に置きます。

ステップ6：焼く
皿をオーブンに入れ、マッシュルームを20-25分焼きます。マッシュルームが美しく焼き色が付き、詰め物がよく調理されるまで。

盛り付け：
熱いままの詰め物をしたマッシュルームを、オリーブオイルを少しかけて、新鮮なパセリを振りかけて提供します。これらの野菜の詰め物をしたマッシュルームは、前菜や主菜として、新鮮なサラダと一緒にぴったりです。

バリエーションの提案：
ベジタリアンバージョンでは、肉をキヌアや野生の米に置き換えることができます。また、モッツァレラやフェタなど、異なる種類のチーズを試して、異なる風味を楽しむこともできます。

これらの野菜の詰め物をしたマッシュルームは、単なる簡単なレシピではなく、すべての食事を忘れられない饗宴に変える風味豊かな料理の喜びです。いただきます！