savory ケーキ

パンプキンオイル、キノコ、チーズの前菜ケーキ

美味しくて簡単に作れるレシピを探しているなら、このパンプキンオイルの前菜ケーキが完璧な選択です。パンプキンオイルは豊かな風味を加えるだけでなく、鮮やかな緑色をもたらし、この前菜を本当の料理の宝石に変えます。さあ、私たちの料理の旅を始めましょう！

準備時間：20分
焼き時間：50分
合計時間：1時間10分
人数：8

必要な材料：
- 大きな卵4個（室温）
- 塩小さじ1
- バターミルク250ml
- パンプキンオイル50ml（風味を強めるためにもっと追加しても良い）
- 小麦粉220g
- ベーキングパウダー大さじ1
- スモークポーク150g（角切り）
- チーズ150g（粗くおろす）
- 小缶のキノコ（約150g）、水を切り、よく絞る
- チリフレーク（オプション、辛さを加えるため）
- デコレーション用：スライスした種なしオリーブ

少しの歴史：
前菜ケーキは多用途な料理で、多くの料理文化で評価されています。その起源は古代にさかのぼりますが、今日では親しみやすさの象徴であり、祝祭やパーティー、または単に家族の夕食でよく提供されます。このパンプキンオイルのケーキは、伝統的なレシピに現代的で健康的なひねりを加えています。

完璧なケーキを作るためのステップ：

1. 材料の準備：
始める前にすべての材料が揃っていることを確認してください。卵は室温にすることで、より良く泡立ちます。これにより、ふんわりとしたケーキが作れます。

2. 卵と塩を泡立てる：
大きなボウルに卵と塩を入れ、混ぜ合わせて体積が2倍になるまで泡立てます。この時、卵に空気が入ることで、ケーキがふわふわになります。

3. パンプキンオイルを加える：
混ぜ続けながら、パンプキンオイルを少しずつ加え、低速で混ぜます。パンプキンオイルは風味を加えるだけでなく、ケーキに滑らかな食感をもたらします。

4. バターミルクを加える：
ミキサーを使い続けながら、バターミルクを加えます。ここでは、バターミルクが湿度を提供し、ケーキの構造を形成するのに役立ちます。

5. ドライ材料を混ぜる：
別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。このステップは、生地に塊ができないようにするために重要です。ドライ材料がよく混ざったら、少しずつ卵の混合物に加えます。

6. 塩味の材料を加える：
小麦粉が混ざったら、スモークポーク、すりおろしたチーズ、絞ったキノコを加えます。キノコは十分に絞って、水分が多くならないようにしてください。ヘラで優しく混ぜ、過剰に混ぜないように注意します。

7. 型の準備：
パンプキンオイルで型を塗り、しっかりとコーティングしてくっつかないようにします。生地を型に注ぎ、ヘラで均等に広げます。

8. デコレーション：
上にスライスした種なしオリーブを置いて、見た目を美味しそうにします。辛い味が好きな場合は、粉砕したチリフレークを振りかけます。

9. 焼く：
オーブンを180度に予熱し、型を中に入れます。30分焼いた後、温度を160度に下げ、ケーキにベーキングペーパーをかぶせ、さらに15-20分焼きます。このステップは、上面が焦げずに均等に焼き上がるのを助けます。

10. 冷却とサーブ：
ケーキが焼き上がったら、型の中で10分冷まし、完全に冷やすためにラックに移します。切り分けて、温かい状態または室温で前菜として提供します。

便利なヒント：
- ベジタリアンバージョンを試したい場合は、スモークポークをすりおろしたズッキーニや新鮮なほうれん草に置き換えることができます。
- ケーキは冷蔵庫で最大5日間保存できます。提供前に軽く再加熱できます。
- この前菜ケーキは、ドライな白ワインや新鮮な柑橘系のカクテルと非常によく合います。

栄養情報（1食分）：
- カロリー：約230 kcal
- タンパク質：10 g
- 脂肪：12 g
- 炭水化物：20 g

このパンプキンオイル、キノコ、チーズの前菜ケーキは、どんな機会にもぴったりで、試食したすべての人に喜ばれること間違いなしです。友人や家族を集めて、この美味しい料理を楽しんでください！ボナペティ！