オーブンで焼いた鶏もも肉とポテト

オーブンで焼いた鶏もも肉とポテト - 家族全員のためのシンプルで美味しいレシピ

準備時間：15分
焼き時間：1時間
合計時間：1時間15分
ポーション数：2

温かくて心地よい食事で、愛する人たちの顔に笑顔をもたらすものが誰にでも好きでしょうか？オーブンで焼いた鶏もも肉とポテトは、美味しくて簡単に準備できるディナーの素晴らしい選択肢です。このレシピは、鶏肉の豊かな風味とクリーミーなポテトの食感を組み合わせて、栄養価が高く、味わい深い料理を提供します。さらに、さまざまなソースや付け合わせと一緒に出すのに最適な、アダプタブルなレシピです。

歴史のひとしずく
鶏もも肉は何世紀にもわたって食べられてきた家禽の一部であり、多くの文化で家族の食事の象徴となっています。オーブンで焼くと、柔らかく香ばしくなり、ポテトを加えることでさらに満足感が増します。本日のレシピはシンプルですが、風味が豊かで、個々の好みに合わせてカスタマイズできます。

材料
- 中サイズの鶏もも肉 2本
- 熟したトマト 2個
- にんにく 2片
- マーガリン（またはバター） 5g
- 大きなポテト 4個
- 水（ポテトを覆うのに十分）
- 塩と胡椒はお好みで

レシピの準備手順

ステップ1：材料の準備
鶏もも肉を冷水でよく洗い、汚れを取り除きます。その後、ポテトの皮をむき、約1-2cmの厚さにスライスして均等に調理されるようにします。トマトは湯むきします：沸騰した水に1-2分入れ、その後取り出して簡単に皮をむきます。細かく刻んでおきます。

ステップ2：料理の組み立て
オーブン皿に鶏もも肉を並べ、押し込まないように注意します。鶏もも肉の間にポテトのスライスを均等に配置します。小さく切ったマーガリンを加え、簡単に溶けて料理に風味を加えます。次に、ポテトを覆うのに十分な水を皿に注ぎますが、肉が浸るほどではありません。

ステップ3：焼き
オーブンを180度に予熱します。オーブンが準備できたら、皿を入れ、約40-50分焼きます。鶏肉が美しく焼き色が付いていること、ソースがあまり減っていないことを確認するために、時々チェックすることが重要です。その間に、2片のにんにくを潰し、刻んだトマトと混ぜます。焼き始めて30分後に、トマトとにんにくの混合物を皿に加えます。これにより、料理に風味が加わり、特別な味わいが生まれます。

ステップ4：仕上げとサーブ
1時間後、鶏もも肉が美しく焼き色が付いているか、ソースが濃くなっているかを確認します。肉は柔らかく、骨から簡単に外れるはずです。準備が整ったら、皿をオーブンから取り出します。必要に応じて、サーブする直前にポテトの上にサワークリームを大さじ1加えて、クリーミーさを増すことができます。

サーブの提案
この料理は、新鮮なグリーンサラダや蒸し野菜と一緒に提供するのに最適です。フルーツティーやレモネードなどの爽やかな飲み物を添えることで、料理の濃厚な風味をバランスよく引き立てることができます。

可能なバリエーション
このレシピは非常に多様です！人参や玉ねぎなど、さまざまな野菜を追加して味を豊かにすることができます。また、パプリカ、タイム、ローズマリーなどのスパイスを加えて、特別な香りを与えることもできます。辛いバージョンが好きな場合は、唐辛子やインディアン・スパイスを使用することができます。

よくある質問

1. 鶏肉の他の部位を使えますか？
もちろん！このレシピは、鶏もも肉、鶏胸肉、または切り分けた全鶏でも同様に機能します。

2. この料理を事前に準備できますか？
はい、数時間前にすべての材料を組み立てて冷蔵庫に入れ、食事を出す準備ができたらオーブンに入れることができます。

3. どれくらいのソースを追加すればいいですか？
ポテトを覆うのに十分な水を加えてくださいが、お好みに応じて量を調整することを恐れないでください。もっとソースが好きな場合は、少し多めに加えることができます。

栄養の利点
鶏もも肉は、筋肉の健康に不可欠な優れたタンパク質源です。ポテトとの組み合わせは、エネルギーに必要な複雑な炭水化物を提供します。トマトはビタミンと抗酸化物質をもたらし、にんにくは免疫システムへの利点で知られています。

カロリー
鶏もも肉とポテトの1ポーションには、使用するマーガリンの量とポテトの量に応じて約600〜700カロリーが含まれています。これはボリュームのある食事ですが、軽い付け合わせでバランスを取ることができます。

結論
オーブンで焼いた鶏もも肉とポテトは、単なるレシピ以上のものです - 家族全員のための食事への招待状であり、つながりと喜びの瞬間です。普通のディナーでも特別な機会でも、このレシピは必ずやどんな食卓にも温かさと快適さを加えることでしょう。さあ、材料を用意して料理の冒険を始めましょう - 結果は期待以上のものになるでしょう！