コーンフレークの太もも
コーンフレークを使った鶏もも肉のパン粉焼きの美味しいレシピを準備するために、まず材料が適切に準備されていることを確認します。最初のステップは、鶏もも肉をきれいにすることで、肉は新鮮で欠陥がないことが必要です。もも肉がきれいになったら、鍋に水を入れて沸かし、風味を強化するために少し鶏肉の調味料を加えます。もも肉を約30分間煮て、肉が柔らかくなり、骨から簡単に外れるようにします。煮た後、もも肉を水から取り出し、少し冷やしてから作業に取り掛かります。
冷えたら、皮を慎重に取り除き、ジューシーな肉だけを残します。調味は重要なステップであるため、塩、胡椒、必要に応じてパプリカやにんにくパウダーなどの他の好みのスパイスをふりかけて、風味を追加します。次に、パン粉用のステーションを準備します：ボウルに小麦粉を入れ、別のボウルに卵を割ってよくかき混ぜます。3つ目のボウルにコーンフレークを加え、必要に応じて少し砕いて滑らかな食感にします。
もも肉をパン粉にするために、まず小麦粉に通し、均等に覆われていることを確認します。次に、卵液に浸し、余分な液体が流れ落ちるようにします。最後のステップは、コーンフレークに転がしてしっかりと付けることです。これで、もも肉を揚げる準備が整いました。深めのフライパンで、もも肉を部分的に覆うのに十分な油を熱します。油が熱くなったら、パン粉をつけたもも肉を加え、中火で揚げ、定期的に裏返して、コーンフレークが黄金色でカリカリになるまで揚げます。
もも肉が均等に揚がったら、余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に取り出します。温かいもも肉を、グリルした野菜や新鮮なサラダと共に提供して、食事を完成させます。このレシピは、カリカリの食感と美味しい味を提供するだけでなく、普通の食事を美味しいごちそうに変える素晴らしい方法でもあります。いただきます！
材料: 1kgの鶏もも肉、2個の卵、300gのコーンフレーク、300gの小麦粉、1つの鶏肉調味料、揚げるための油
