鶏肉の串焼きとピーマン
美味しい鶏胸肉の串焼きを作るために、まず冷水の流れの下で鶏胸肉をよく洗います。清潔にした後、ペーパータオルで水分を取り除き、マリネをしやすくします。胸肉を適切なサイズの塊に切り、均等に調理され、串で食べやすくします。
大きなボウルに、オリーブオイルを新鮮なレモン汁、塩、胡椒、甘いパプリカ、少し乾燥バジルと混ぜます。すべての材料を混ぜて均一で風味豊かなマリネを作ります。清潔なニンニクを薄切りにし、青ネギを輪切りにします。この風味の組み合わせは、鶏肉に特別な味を与えます。
この混合物に鶏肉の塊を加え、よく混ぜて、各塊が均等にマリネでコーティングされるようにします。ボウルをラップで覆い、冷蔵庫に2〜3時間置きますが、理想的には鶏肉を一晩マリネして、風味が肉に浸透するのを待つべきです。
鶏肉がマリネされている間に、パプリカの準備をします。よく洗い、種を取り除いて適切なサイズに切ります。また、必要に応じて、玉ねぎやベーコンを切って串焼きに追加の風味を加えることもできます。
材料の準備ができたら、串の準備をします。串がグリルで焼けるのを防ぐために、20〜30分間水に浸けておきます。浸した後、マリネした鶏肉の塊を取り、パプリカの塊と交互に串に刺し、必要に応じて玉ねぎやベーコンを加えます。ベーコンのある串焼きは、溶けた脂肪が肉に風味を与えるため、素晴らしい味になります。
グリルパンを熱し、串がくっつかないように少し油を塗ります。串をパンに置き、中火で均等に焼き色がつくまで焼きます。串が黄金色になり、肉がよく焼けたら、皿に移します。
串を新鮮なサラダ、ヨーグルトソース、マスタード、または他のお気に入りのソースと一緒に提供して、この美味しい料理を完成させます。このレシピはシンプルなだけでなく、味わった誰にでも印象を与える風味が詰まっています！
材料: 1つの小さな骨なし鶏胸肉 塩 胡椒 甘いパプリカ 1スプーンのレモンジュース 2スプーンのオリーブオイル 乾燥バジル 1片のニンニク 1本の青ねぎ 1つのカピアペッパー ベーコンのピース（オプション） 1つの玉ねぎ（オプション）
