Куриные шашлычки с перцем

Чтобы приготовить вкусный шашлык из куриного филе, мы начинаем с того, что тщательно моем куриное филе под струей холодной воды. После того, как мы его очистили, мы вытираем его бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки воды и облегчить маринование. Мы нарезаем филе на кусочки подходящего размера, чтобы они готовились равномерно и их было легко есть на шашлыках.

В большой миске мы смешиваем оливковое масло с свежевыжатым лимонным соком, солью, перцем, сладкой паприкой и немного сушеного базилика. Мы перемешиваем все ингредиенты до получения однородного и ароматного маринада. Мы добавляем очищенный чеснок, нарезанный тонкими ломтиками, и зеленый лук, нарезанный кольцами. Эта комбинация ароматов придаст курице особый вкус.

В эту смесь добавляем кусочки курицы и тщательно перемешиваем, убедившись, что каждый кусочек равномерно покрыт маринадом. Накрываем миску пленкой и оставляем в холодильнике на 2-3 часа, но идеальным вариантом будет оставить курицу мариноваться на ночь, чтобы ароматы проникли в мясо.

Пока курица маринуется, мы занимаемся болгарским перцем. Мы хорошо его моем, удаляем семена и нарезаем на подходящие кусочки. Кроме того, если хотим, можем нарезать лук или бекон, чтобы добавить дополнительный вкус шашлыкам.

После подготовки ингредиентов мы занимаемся шпажками. Мы замачиваем их в воде на 20-30 минут, чтобы предотвратить их сгорание на гриле. После замачивания берем замаринованные кусочки курицы и начинаем чередовать их на шпажках с кусочками болгарского перца, а если хотим, с луком или беконом. Шашлыки с беконом будут иметь невероятный вкус благодаря жиру, который растает и придаст аромат мясу.

Мы разогреваем гриль-сковороду и смазываем ее небольшим количеством масла, чтобы шашлыки не прилипли. Выкладываем шашлыки на сковороду и обжариваем их на среднем огне, следя за тем, чтобы переворачивать их для равномерного приготовления с всех сторон. Когда шашлыки станут золотистыми и мясо будет хорошо приготовлено, вынимаем их на тарелку.

Подаем шашлыки с свежим салатом, йогуртовым соусом, горчицей или другими любимыми соусами, чтобы завершить это вкусное блюдо. Этот рецепт не только простой, но и наполнен ароматами, которые впечатлят любого, кто его попробует!