ハニケーキ
蜂蜜ブルーベリーケーキは、キッチンであまり時間をかけたくないときに、テーブルに甘いものを置いておきたいときによく作ります。すぐにオーブンに入れられるデザートで、焼いている間に他のことをすることができます。生地は柔らかく、湿ったケーキのようで、ブルーベリーが酸味を加え、蜂蜜とのバランスを取っています。 クイック情報 総時間：約1時間 準備時間：10-15分 焼き時間：45分 分量：8-10切れ 難易度：簡単 レシピのタイプ：シンプルな週末ケーキ、迅速な蜂蜜デザート 材料 2個の卵 1個のレモン（皮と汁を使用） 100gのバター 200mlの蜂蜜 200gの小麦粉 30mlの牛乳 1袋のベーキングパウダー 1カップのブルーベリー（新鮮または冷凍） 作り方 1. バター、蜂蜜、レモンの皮と汁を鍋に入れます。鍋を弱火にかけます。バターが溶けて混合物が均一になるまでかき混ぜます。煮立たせず、しっかりと温めて混ぜ合わせます。 2. 鍋を火から下ろします。ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えます。ダマが残らないように泡立て器でしっかり混ぜます。生地は柔らかく流動的である必要があります。 3. 別のボウルで卵を塩少々と一緒に泡立て、鍋の混合物に加えます。牛乳も加えます。すべてをよく混ぜます。液体状のままでも心配しないでください。 4. 生地をバターを塗った型に流し込みます。シリコン型を使用する場合は、塗る必要はありません。 5. ブルーベリーを均等に振りかけます。新鮮なものでも冷凍のものでもかまいません。事前に解凍する必要はありません。 6. ケーキをオーブンに入れ、低温で45分焼きます。私は通常のオーブンで低温を使用し、電気オーブンでは約160℃です。焼いている間はオーブンを開けないでください。 7. ケーキを完全に冷やし、型から外します。 8. シンプルに食べることも、キャラメルソースやフルーツトッピング、蜂蜜をかけて食べることもできます。 なぜこのレシピをよく作るのか 手間のかからないケーキで、通常家にある材料で作れます。すぐに作れて、たくさんの器を汚すこともありません。蜂蜜が特別な味を与え、ふわふわの食感ですが、乾燥はしていません。ケーキは残った場合、翌日も良い状態を保ちます。 ヒントとバリエーション ヒント - 生地が液体状に見えても、もっと小麦粉を加えないでください。それが正しい状態です。 - 味の良い蜂蜜を使ってください。 - 冷凍ブルーベリーを使用する場合は、事前に解凍しないでください。 代替品 - ブルーベリーは他の小さな果物（ラズベリー、カシス、ブラックベリー）に置き換えられます。 - 必要に応じて、牛乳を植物性ミルクに置き換えられます。 - バターはマーガリンに置き換えられますが、味はそれほどリッチではありません。 バリエーション - 食感を増すために、刻んだナッツを加えることができます。 - レモンがない場合は、オレンジを使って香りを加えられますが、全体の味は少し変わります。 サービングアイデア - ケーキは、サーブ時に少し蜂蜜をかけると美味しいです。 - よりお祝いの食事には、フルーツソースやヨーグルトを添えることができます。 - 温かい状態で単純なアイスクリームと一緒に食べることもできます。 よくある質問 生地が液体状すぎるのですが、小麦粉を追加すべきですか？ いいえ、生地は柔らかく流動的である必要があります。追加の小麦粉を加えると、ケーキが密になるでしょう。 他の種類の蜂蜜を使えますか？ はい、手元にある蜂蜜を使っても大丈夫です。味が気に入っていれば問題ありません。 缶詰の果物は使えますか？ お勧めしません。水分が多すぎて、生地が湿りすぎる可能性があります。 シリコン型がない場合はどうすればいいですか？ 持っている型を使ってください。しっかりとバターを塗って、くっつかないようにしてください。 材料を倍にしてもいいですか？ はい、より大きなトレイを使い、焼き時間を数分調整する必要があるかもしれません。 栄養価 1食分（10分の1）の推定： カロリー：約220 kcal タンパク質：3-4g 炭水化物：34-35g 脂肪：7-8g 砂糖：20-22g これらの値は目安であり、蜂蜜の種類や卵のサイズによって異なる場合があります。蜂蜜と果物のおかげで、かなり炭水化物が多いデザートです。 保存と再加熱 ケーキは室温で2-3日保存でき、ラップで覆うか密閉容器に入れて保存します。家の中がとても暑くなければ、冷蔵庫に入れる必要はありません。再加熱はお勧めしません。室温で食べる方が美味しいです。もっと長く保存したい場合は冷凍できますが、解凍後に食感が少し変わります。
準備
鍋にバター、蜂蜜、レモンの皮とジュースを入れて加熱し、均一になるまで煮てから脇に置きます。ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、泡立て器でしっかり混ぜてダマにならないようにし、塩ひとつまみと牛乳を加えた卵を混ぜます。すべてをよく混ぜたら、バターを塗った型に流し込み（シリコン型を使用する場合は塗る必要はありません）、その上にブルーベリーを置き、低温で45分焼きます。冷めたら型から外し、キャラメルソースや市販のフルーツトッピング、またはハチミツと一緒に提供します。 注意！！！生地は柔らかく流動的なので、混合物に小麦粉を追加しないでください。
材料
- 2つの卵、1つのレモン、100gのバター、200mlの蜂蜜、200gの小麦粉、30mlの牛乳、1つのベーキングパウダー、1カップのブルーベリー
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