キャラメルミルクのグレーまたは偽の焦がし砂糖クリーム
美味しいセモリナプディングをキャラメルで作るには、まず必要な材料をすべて集めてください。牛乳 1 リットル、セモリナ 100 g、砂糖 3 大さじ、少しのバニラ (オプション)、およびひとつまみの塩が必要です。混ぜるための鍋、泡立て器、木製のスプーンを手元に置いておいてください。 最初のステップは、鍋に牛乳を注ぎ、中火にかけることです。焦げるのを避けるために、ゆっくりと加熱することが重要です。牛乳が沸騰し始めたら、セモリナを雨のように加え、泡立て器で絶えずかき混ぜます。このステップは、ダマができるのを防ぐために不可欠です。セモリナが完全に混ざったら、温度を少し下げ、木製のスプーンでかき混ぜ続けてクリーミーな状態にします。セモリナは約 10 分間煮て、柔らかくなり、体積が 2 倍になるまで煮る必要があります。 その間に、キャラメルを作る時間です。きれいな鍋に 3 大さじの砂糖を加え、弱火にかけます。砂糖が溶けて液体状になるのがわかります。お好みで、金属のメッシュを使用して熱を均等に分配することができます。砂糖が黄金色になり、液体状になると、温かいセモリナを加える時が来ました。泡立って煮え始めるので注意してください。セモリナとキャラメルを混ぜるために優しくかき混ぜますが、過剰に混ぜることは避けてください。クリームブリュレに似た面白い食感を保ちたいからです。 材料を混ぜたら、混合物を適切な容器に注ぎ、冷やします。適切に固まるには数時間かかるため、事前に準備することをお勧めします。したがって、昼食時に提供するために朝に準備するか、夕方に準備して翌朝の朝食で楽しむのが理想的です。 完全に冷却されたら、キャラメルセモリナプディングを分けて、愛する人たちと一緒に楽しむことができます。このレシピはおいしいだけでなく、子供の頃の思い出でもあり、シンプルでありながら風味豊かなデザートです。だから、この素晴らしい甘さを楽しむことをためらわないでください！
材料
- 1リットルの牛乳、60
- 80グラムのセモリナ（料理本に書いてあるように、柔らかいものまたは少し硬いもの...次回は80
- 100グラムを入れて、より早く固まるようにします :lol:) レーズン、フレーバー、セモリナに1
- 2杯の砂糖... 私はスイカの皮のジャムを加えました... 夏が来るのでそれを終わらせる必要があります、そして私は別のものを作ります...) すべてのこれらは最後に加えられます 3杯の砂糖をキャラメル用に。
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