ミルクライスプディングとイチゴシロップ
ミルクライスは、マルチクッカーで簡単に作ることができ、プログラム全体を監視する必要はありません。お米、牛乳、砂糖を鍋に入れ、機器のメニューから希望のテクスチャーを選択します。その間に、いちごシロップを準備します。最後に、デザートをカップに分け、提供するまで冷やしておきます。シロップはフルーツの味を加え、いくつかの新鮮ないちごと一緒に上にかけることができます。 クイック情報 総時間：元のレシピには明記されていません；マルチクッカーで選択した米のプログラムに依存します 準備時間：明記されていません 調理時間：米のプログラムと選択したテクスチャー機能によって決まります 分量：明記されていません；レシピはカップまたは小さなボウルに分けることができます 難易度：簡単 レシピの種類：マルチクッカーで作るデザート、冷やして提供 材料 ミルクライス用 新鮮な山羊の牛乳1リットル 丸粒のお米1カップ 砂糖2大さじまたはお好みで シナモンパウダー少々 いちごシロップ用 いちご一握り 砂糖2大さじ 水1カップ オプション：バニラビーンズ1本 提供用 いちごシロップ 新鮮なフルーツ 作り方 1. マルチクッカーでお米を準備します 丸粒のお米をマルチクッカーの鍋に直接入れます。砂糖と牛乳を加え、材料がよく混ざるまでかき混ぜます。 機器のメニューから、得たいテクスチャーに応じて米用の3つの機能のうちの1つを選びます。もし、より柔らかくクリーミーなミルクライスを好む場合は、機器のオプションに従って適切なテクスチャー機能を選びます。 2. 香りを加え、プログラムを開始します シナモンパウダーを混ぜたものの上に振りかけます。マルチクッカーの蓋を閉じ、プログラムが作動するのを待ちます。実際の所要時間はレシピに記載されていませんが、選択した機能と機器のモデルによって異なります。このレシピにはフィリップスのマルチクッカーが使用されています。 プログラムが終了した後は、コンロでの調理を続ける必要はありません。ミルクライスは、調理が終わった時点で、希望のテクスチャーが得られたら使用します。 3. いちごシロップを準備します お米が煮ている間に、小鍋に水、砂糖、使用する場合はバニラビーンズを入れます。砂糖が完全に溶けるまで煮ます。 つぶしたいちごを加え、煮続けます。シロップは少しとろみがつき始めたら完成です。非常に濃くする必要はなく、ミルクライスの上に注がれ、提供時に部分的に混ざることになります。 4. デザートを分けます ミルクライスが煮えたら、カップや小さなボウルに分けます。上にいちごシロップをかけ、新鮮なフルーツを飾りとして加えます。 提供まで冷蔵しておきます。ミルクライスは冷やして提供することができます。 このレシピをよく作る理由 シンプルなデザートで、主要な部分は直接マルチクッカーで調理されます。煮ている間にお米を絶えずかき混ぜる必要がなく、テクスチャーは機器の機能から選ぶことができます。いちごシロップは少ない材料で別に作り、クリームや他の準備なしでミルクライスの味を変えます。 デザートをすぐに小さなカップに分けられるのも気に入っています。冷やしておくと、事前に準備したいときに特にサーブしやすいです。 ヒント 丸粒のお米を使用してください。これはレシピに適した種類で、ミルクライスに最適です。 ミルクライスの砂糖はお好みに応じて調整できます。シロップには2大さじの量を保持し、いちごは砂糖が水に溶けた後に加えます。 マルチクッカーのメニューから、お好みのテクスチャーに合った米用の機能を選んでください。レシピは3つのオプションのうちの1つを強制するものではなく、料理する人の判断に委ねられています。 シロップ用に、いちごは鍋に加える前に潰しておく必要があります。シロップは、少しとろみがつくまで煮続け、非常に濃くなるまで煮る必要はありません。 ミルクライスとシロップは、提供まで冷やしておきます。煮た後、直接カップに入れることができ、冷やした後に分ける必要はありません。 代替品 山羊の牛乳は基本レシピで使用される材料です。代替が必要な場合は、他のタイプの新鮮な牛乳を使用できますが、最終的な味は山羊の牛乳で得られるものとは異なります。 バニラビーンズはオプションで、省略することができます。シロップは依然としていちごと砂糖の味がします。 シナモンはミルクライスに使用され、量は少量のパウダーの形で残ります。この香りを望まない場合は、他の材料を追加することなく省略できます。 バリエーション ミルクライスの砂糖は、お好みに応じて多めまたは少なめに使用できます。レシピは2大さじまたはお好みでと記載されています。 シロップは流動的に保つこともできますし、少し長く煮てとろみをつけることもできます。テクスチャーは、いちごを加えた後の煮る時間に応じて調整されます。 シンプルな見た目のデザートにするためには、ただシロップをミルクライスの上にかけることができます。新鮮なフルーツも使用したい場合は、デザートを分けた後に加えてください。 提供のアイデア ミルクライスを小さなカップやボウルに提供し、上にいちごシロップをかけます。レシピに従って新鮮なフルーツを添えます。 より整然としたプレゼンテーションのために、各ポーションの中央にシロップを置いたり、ミルクライスの上に軽く広げたりします。バニラビーンズはシロップを煮る際に使用し、カップには入れる必要はありません。 よくある質問 マルチクッカーなしでミルクライスを作ることはできますか？ このレシピはマルチクッカー用に設計されており、米プログラムが調理を簡単にします。代替のコンロでの方法は明記されていないため、このバージョンでは機器で利用可能な米機能に従うことが重要です。 マルチクッカーのメニューからどの機能を選べば良いですか？ 機器には米用の3つの機能があり、選択は希望するテクスチャーと一貫性に基づいて行います。レシピは1つの必須機能を示していません。 お米はどのくらい煮る必要がありますか？ 正確な時間は記載されていません。プログラムは選択したオプションとマルチクッカーのモデルに応じて作動します。このレシピでは、選択した米プログラムの調理時間です。 いちごシロップはどのくらい煮る必要がありますか？ 水、砂糖、バニラビーンズを、砂糖が完全に溶けるまで煮ます。つぶしたいちごを加えた後は、シロップが少しとろみがつくまで煮続けます。 ミルクライスは温かく提供するのですか、それとも冷やして提供するのですか？ 煮た後、ミルクライスをカップや小さなボウルに入れ、シロップとフルーツで飾り、提供まで冷やしておきます。したがって、このレシピは冷やして提供することを目的としています。 栄養価 栄養価は推定値であり、正確ではない場合があります。なぜなら、米のカップの重さ、いちごの正確な量、ポーションの数、使用する山羊の牛乳の栄養価が明記されていないからです。 全体のレシピは、約70-80gの乾燥米、1リットルの山羊の牛乳、合計4大さじの砂糖、いちご一握りを基に推定され、結果は約： 1,150-1,250 kcal 180-200gの炭水化物 35-45gのタンパク質 35-45gの脂肪 デザートが5ポーションに分けられた場合、1ポーションは約230-250 kcal、36-40gの炭水化物、7-9gのタンパク質、7-9gの脂肪を含む可能性があります。これらの数字は推定であり、実際の米の量、牛乳の種類、使用する砂糖、各ポーションにどれだけのシロップが入るかによって変わります。 保存と再加熱 ポーション分け後、ミルクライスは提供まで冷やしておきます。テクスチャーを保ち、冷蔵庫の匂いを吸収しないように、カバーをかけるか、密閉容器に入れておくことが推奨されます。 元のレシピは冷やして提供することを推奨しており、再加熱の指示は提供していません。デザートがすでに分けられ冷やされている場合は、冷蔵庫から直接出して、上にシロップとフルーツを加えて提供できます。シロップとフルーツは、提供の直前に加えます。
材料
- 1リットルの新鮮な山羊乳、1カップの米（丸粒）、砂糖大さじ2またはお好みで、シナモンひとつまみ。シロップ用：いちごのひと握り、砂糖大さじ2、水1カップ。オプション：バニラビーンズ1本。
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