子ども向けの楽しいサンドイッチ

メモ

付け合わせに、スライストマトをひと bowl 添えます。ハムの代わりに、ルーマニアの燻製豚ロース「コトレト・ハイドゥチェスク」を使ってもよく、カシュカヴァルチーズはスライスプロセスチーズに替えてもかまいません。パンにはグルテンが含まれ、乳製品には乳が含まれ、飾りには卵を使います。パンの中身が詰まった食パンのほうが飾りをのせやすく、酢漬けの赤ピーマンは表面に酢がたくさんついていたら、軽く押さえて水気を取ります。レタスをのせたまま長く置くとパンが柔らかくなるので、私は食べる少し前に組み立てます。飾りつけは急ぎません。口をのせるとき、小さな赤ピーマンがずれてしまうことがあるからです。

よくある質問

目にする卵は何枚のせますか？

食パン一枚につき、輪切りを2枚のせます。崩れないように、卵は厚さ約5mmの輪切りにします。

フライパンでパンに焼き色をつけてもいいですか？

はい。乾いたフライパンに食パンを並べ、中火で片面1-2分ずつ焼き色をつけます。

酢漬けの赤ピーマンの代わりに何を使えますか？

赤パプリカを細く6本切って口に使い、それぞれの顔に合わせて長さを調整します。