チョコレートケーキとホイップクリーム、バー
チョコレートケーキにホイップクリームとマースバーを加えたデザートは、キッチンで何時間も過ごさずに印象を与えたい甘党にぴったりの、素早くて美味しいデザートです。このシンプルなレシピは、ダークチョコレート、クリーミーなホイップクリーム、キャラメルチョコレートの組み合わせによって、本当のごちそうに変わります。完璧な結果を得るためのステップバイステップの作り方を以下に示します。 準備時間：30分 焼き時間：25分 合計時間：55分 ポーション数：12 ### 材料： ベース（3層）： - 大きな卵 6個 - 砂糖 6大さじ - 小麦粉 6大さじ - 油 3大さじ（または溶かしたバター） - ココアパウダー 3-4大さじ - ベーキングパウダー 10g - 塩ひとつまみ ガナッシュクリーム用： - ダークチョコレート 200g（甘めの味にはMilkaを推奨） - 生クリーム 250ml（最適なテクスチャーのためにMeggleを推奨） マースバー入りホイップクリーム用： - 生クリーム 200ml - ゼラチン 5g - マースバー 3本 - おろしチョコレート 50g グレーズ用： - チョコレート 100g - 牛乳 2大さじ - バター 1大さじ シロップ用： - 水 150ml - 砂糖 100g - ラム酒（オプション） ### 手順： 1. ベースの準備： まず、オーブンを180°Cに予熱します。大きなボウルに卵、塩ひとつまみ、砂糖を混ぜ、混合物が体積を2倍にし、泡立つまで混ぜます。溶かしたバターを加え、均一に混ぜます。小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを加え、空気を抜かないようにゴムベラで優しく混ぜます。混合物をパーチメントペーパーを敷いた3つの焼き型に分け、各層を約25分焼きます。中央に挿したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。層を冷まします。 2. ガナッシュクリームの準備： ボウルにダークチョコレートと生クリームを湯煎で溶かし、常にかき混ぜて滑らかなクリームにします。使用する前に少し冷まします。 3. マースバー入りホイップクリームの準備： ゼラチンを冷水に5分浸します。その間に、マースバーを電子レンジまたは湯煎で溶かし、焦げないようにかき混ぜます。別のボウルで生クリームをしっかりとした状態になるまで泡立てます。溶かしたゼラチンと溶かしたマースバーをホイップクリームに優しく混ぜます。食感を増すためにおろしチョコレートを加えます。 4. ケーキの組み立て： 最初のケーキ層を皿に置き、準備した水と砂糖のシロップで浸します（砂糖が溶けるまで水を煮て、最後にラム酒を加えます）。ガナッシュクリームの一部を塗り、次に2層目を置き、再度浸します。マースバー入りホイップクリームを加え、その後3層目のケーキを置きます。残りのガナッシュクリームで全体を覆います。 5. グレーズの準備： チョコレートを牛乳とバターと一緒に湯煎または電子レンジで溶かし、均一になるまでかき混ぜます。ケーキの上にグレーズを注ぎ、冷やします。 ### 役立つヒント： - マースバーを他の種類のチョコレートやキャラメルに置き換えることができます。 - 組み立てる前に層が完全に冷えていることを確認して、クリームが溶けないようにします。 - より強い風味を得るために、ガナッシュクリームにバニラやコーヒーエッセンスを少し加えます。 ### サーブの提案： ケーキを大きなポーションに切り分け、上にホイップクリームを一さじか、アイスクリームを一球添えて提供します。これは印象的に見えるだけでなく、どんな場面でもヒットすること間違いなしです。この贅沢なデザートの一口一口を楽しんでください！
材料
- ケーキベース（3層）：卵6個、砂糖6杯、小麦粉6杯、油3杯（溶かしバター）、ココア3-4杯、ベーキングパウダー10g。ガナッシュクリーム：ダークチョコレート200g（Milka）、液体クリーム250ml（Hulalaと比較して非常に良いのでMeggleを使用しています。ここでHulalaを使用したのは、箱にまだ残っていたからですが、全くお勧めしません）。マーズ入りホイップクリーム：生クリーム200
