Çikolatalı kek, krema ve çubuklarla

Çikolatalı kek, krema ve Mars çubukları ile yapılan bu tatlı, mutfakta saatler harcamadan etkilemek isteyen tatlı severler için mükemmel, hızlı ve lezzetli bir tatlıdır. Bu basit tarif, bitter çikolata, ince krema ve karamelleşmiş çikolatanın birleşimi sayesinde gerçek bir lezzete dönüşüyor. İşte adım adım mükemmel bir sonuç elde etmek için nasıl hazırlanacağı. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 25 dakika Toplam süre: 55 dakika Porsiyon sayısı: 12 ### Malzemeler: Taban için (3 kat): - 6 büyük yumurta - 6 yemek kaşığı şeker - 6 yemek kaşığı un - 3 yemek kaşığı yağ (veya eritilmiş tereyağı) - 3-4 yemek kaşığı kakao tozu - 10 g kabartma tozu - Bir tutam tuz Ganaj kreması için: - 200 g bitter çikolata (daha tatlı bir tat için Milka önerilir) - 250 ml sıvı krema (tercihen optimal doku için Meggle) Mars çubukları ile krema için: - 200 ml sıvı krema - 5 g jelatin - 3 Mars çubuğu - 50 g rendelenmiş çikolata Sos için: - 150 ml su - 100 g şeker - Rom (isteğe bağlı) ### Talimatlar: 1. Tabanların hazırlanması: Fırını 180°C'ye ısıtarak başlayın. Büyük bir kasede, tuz ve şeker ile yumurtaları çırpın, karışım hacmini iki katına çıkana ve köpüklü olana kadar çırpın. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve homojen hale getirin. Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyin, karışımın havasını kaçırmamak için spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımı, yağlı kağıt serilmiş üç kek kalıbına bölün ve her katı yaklaşık 25 dakika pişirin veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Katların soğumasını bekleyin. 2. Ganaj kremasının hazırlanması: Bir kasede, bitter çikolatayı sıvı krema ile benmari usulü eritin, sürekli karıştırarak pürüzsüz bir krema elde edin. Kullanımdan önce biraz soğumasını bekleyin. 3. Mars çubukları ile krema hazırlanması: Jelatini soğuk suda 5 dakika bekletin. Bu arada, Mars çubuklarını mikrodalgada veya benmari usulü eritin, yanmaması için karıştırın. Başka bir kasede, sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Eritilmiş jelatini ve erimiş Mars çubuklarını krema ile nazikçe karıştırın. Ekstra doku için rendelenmiş çikolatayı ekleyin. 4. Kekin montajı: İlk kek katını bir tepsiye yerleştirin ve hazırladığınız su ve şekerden oluşan şerbetle ıslatın (şeker eriyene kadar suyu kaynatın, romu en son ekleyin). Bir kısmını ganaj kreması sürün, ardından ikinci katı ekleyin ve tekrar ıslatın. Mars çubukları ile kremayı ekleyin, sonra üçüncü kek katını ekleyin. Her şeyi kalan ganaj kreması ile kaplayın. 5. Glazürün hazırlanması: Çikolatayı süt ve tereyağı ile benmari usulü veya mikrodalgada eritin, homojen hale gelene kadar karıştırın. Glazürü keke dökün ve soğumasını bekleyin. ### Faydalı ipuçları: - Mars çubuklarını tercihlerinize göre başka çikolata veya karamellerle değiştirebilirsiniz. - Krema erimesini önlemek için katların tamamen soğuduğundan emin olun. - Daha yoğun bir tat için ganaj kremasına bir damla vanilya veya kahve özü ekleyin. ### Servis önerisi: Keki cömert dilimlere kesin ve üstüne bir kaşık krema veya bir top dondurma ile servis edin. Bu kek sadece etkileyici görünmekle kalmaz, her durumda kesinlikle bir hit olacaktır. Bu ihtişamlı tatlının her lokmasını tadını çıkarın!

Malzemeler

Kek tabanı (3 kat): 6 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yağ (eritilmiş tereyağı)
3-4 yemek kaşığı kakao
10 g kabartma tozu. Ganaj kreması: 200 g bitter çikolata (Milka)
250 ml sıvı krema (ben Meggle kullanıyorum çünkü Hulala ile karşılaştırıldığında çok iyi
burada kutuda kalan Hulala'yı kullandım ama kesinlikle tavsiye etmiyorum). Mars ile çırpılmış krema: 200 ml krema
5 g jelatin
3 Mars çikolatası
50 g rendelenmiş çikolata. Glazür: 100 g çikolata
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı tereyağı. Şurup: 150 ml su
100 g şeker.

Kategori: Çöl Yazar: Romanita B. Görüntüleme: 2084 Tarih: 07.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Çikolatalı kek, krema ve çubuklarla tarafindan Romanita B. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Çikolatalı kek, krema ve çubuklarla tarafindan Romanita B. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler