コーヒーチョコレートキャンディ
コーヒーチョコレートキャンディ 少し時間があるとき、オーブンを使わずに甘いものが欲しいとき、私はすぐにこのコーヒーチョコレートキャンディを作ります。汚れる皿も少なく、シリコン型が本当に楽にしてくれます。冷蔵庫から取り出すと、硬くて光沢があり、コーヒーの香りがします。キャンディやミニケーキ用のシリコン型があれば、完璧です。 クイック情報 総時間：1時間10分（冷蔵庫での時間を含む） 実際の調理時間：10分 冷蔵庫での時間：1時間 ポーション：型のサイズによりますが、通常12〜16個 難易度：簡単 レシピタイプ：自家製キャンディ、焼かない 材料 牛乳チョコレート2枚（合計200g） 中性油1大さじ コーヒーエッセンス1小さじ 作り方 1. シリコン型を冷蔵庫に入れて、最低30分待ちます。そうすれば、チョコレートが早く固まり、光沢が出ます。 2. チョコレートを小さく割り、耐熱ボウルに入れます。通常、私は蒸し器で溶かしますが、焦がさないように注意すれば電子レンジでも大丈夫です。重要なのは、できるだけ流動的で、溶けていない塊がないことです。 3. 油を徐々に加え、マヨネーズのように絶えず混ぜます。細く流し入れ、急がないようにします。油はチョコレートを薄くし、型に流れ込みやすくします。 4. 最後に、コーヒーエッセンスを加え、よく混ぜます。前に加えないでください。そうしないと、均一に混ざらないリスクがあります。 5. 冷蔵庫から型を取り出し、準備したチョコレートを各コンパートメントに注ぎます。スプーンを使うか、小さな絞り袋にチョコレートを移して先を切り、より正確に注ぐことができます。 6. 満たされた型を再び冷蔵庫に入れ、最低1時間待ちます。通常、チョコレートは完全に固まります。 7. 完全に冷えたらのみ型から取り出します。そうしないと、壊れたり変形したりする可能性があります。 なぜこのレシピを頻繁に作るのか 手早くできて、特別な材料も必要ありません。保存が良く、ケーキの装飾にも使えます。ほとんど手間がかからず、チョコレートとコーヒーの組み合わせが好きな人には喜ばれる結果です。 ヒントとバリエーション ヒント 良質なチョコレートを使用すると、味が感じられます。 冷蔵庫のステップを急がないでください。そうしないと、キャンディが柔らかくなります。 型から簡単に取り出したい場合は、完全に固まっていることを確認してください。 代替品 牛乳チョコレートの代わりにダークチョコレートを使用して、より強い味を楽しむことができます。 油はひまわり油やココナッツオイル（強い香りのないもの）を使用できます。オリーブオイルは避けてください。 コーヒーエッセンスがない場合は、濃縮コーヒー抽出物を試すことができますが、香りは異なります。 バリエーション テクスチャーを増すために、固まる前に粗塩を少し振りかけることができます。 もし希望するなら、各型の半分にチョコレートを注ぎ、真ん中にナッツやコーヒー豆を置き、残りのチョコレートで覆うことができます。 サービングアイデア 特に面白い型で作った場合は、ケーキやデザートの装飾にも適しています。 小さな箱に入れてギフトとして贈ることができます。 コーヒーやお茶の横に小さなデザートとしても合います。 よくある質問 牛乳チョコレートの代わりにダークチョコレートを使用できますか？ はい、ダークチョコレートでも大丈夫ですが、キャンディの味はより濃厚で甘さが少なくなります。 どのコーヒーエッセンスを使いますか？ 私は店で購入した液体コーヒーエッセンスを使用しています。水っぽくない限り、抽出物でも大丈夫です。そうしないと、チョコレートが「薄まります」。 シリコン型に油を塗る必要がありますか？ いいえ、必要ありません。型がきれいで乾いていれば、チョコレートは完全に固まった後、簡単に外れます。 汚れずにチョコレートを注ぐにはどうすればよいですか？ 絞り袋がない場合は、角を切った小さな袋や小さじを使うことができます。ボウルの中でチョコレートを溶かすと、簡単に掃除できます。 冷蔵庫なしで作れますか？ キッチンが涼しければ、常温でも固まりますが、時間がかかります。暖かい環境では、うまく固まりません。 栄養価 おおよそ、1つのキャンディ（レシピから14個取れた場合）：約65 kcal、4 gの脂肪、6 gの炭水化物、0.7 gのたんぱく質。値はチョコレートの種類やキャンディのサイズによって異なる場合があります。ダイエット向きではありませんが、ポーションサイズをコントロールできます。 保存と再加熱 冷蔵庫に密閉容器に入れて保存し、最大1週間持ちます。再加熱はお勧めしません。溶けるか、形を失います。外に長時間置いておくと、特に夏は柔らかくなることがあります。
材料
- ミルクチョコレート2枚（200g） 1杯の油 1杯のコーヒーエッセンス
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