Kahveli çikolata şekerleri

Kahveli çikolata şekerleri Az vaktim olduğunda ve fırın kullanmadan tatlı bir şeyler yapmak istediğimde, bu kahve ve çikolata şekerlerini hızlıca yapıyorum. Çok fazla bulaşık kirlenmiyor ve silikon kalıplar gerçekten işimi kolaylaştırıyor. Buzdolabından çıkarınca sert, parlak ve kahve kokuyorlar. Eğer şekerler veya mini kekler için silikon kalıplarınız varsa, mükemmel olur. Hızlı bilgiler Toplam süre: 1 saat 10 dakika (buzdolabında bekleme süresi dahil) Gerçek hazırlama süresi: 10 dakika Buzdolabında bekleme süresi: 1 saat Porsiyon: kalıpların boyutuna bağlı, genellikle 12-16 parça Zorluk: kolay Tarif türü: ev yapımı şekerler, pişirmeden Malzemeler 2 tablet sütlü çikolata (toplam 200 g) 1 yemek kaşığı yağ (herhangi bir nötr tür) 1 tatlı kaşığı kahve özü Hazırlanışı 1. Silikon kalıpları en az 30 dakika önceden buzdolabına koyun. Bu şekilde çikolata daha hızlı sertleşir ve daha parlak olur. 2. Çikolatayı küçük parçalara kırın ve ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Genelde ben benmari usulü eritiyorum, ama dikkatli olursanız mikrodalgada da eritebilirsiniz. Önemli olan, çikolatanın mümkün olduğunca akışkan olması, erimemiş parçalar olmaması. 3. Yağı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak, mayonez yapar gibi. İnce bir akış halinde ekliyorum ve acele etmiyorum. Yağ, çikolatayı inceltir ve kalıplara daha kolay dökülmesini sağlar. 4. Son olarak, kahve özünü ekleyin ve iyice karıştırın. Önce eklemeyin, aksi takdirde eşit şekilde karışmayabilir. 5. Kalıpları buzdolabından çıkarın ve hazırladığınız çikolatayı her bölmeye dökün. Daha hassas olmak isterseniz, bir çay kaşığı kullanabilir veya çikolatayı küçük bir poşete aktararak ucunu kesebilirsiniz. 6. Doldurulmuş kalıpları tekrar buzdolabına koyun, en az bir saat bekletin. Genelde çikolata tamamen sertleşir. 7. İyice soğuduktan sonra kalıplardan çıkarın, aksi takdirde kırılabilir veya şekli bozulabilir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Hızlılar ve özel malzemelere ihtiyaç duymuyorlar. İyi saklandıklarını ve pasta süslemekte de kullanılabileceklerini seviyorum. Neredeyse hiç çaba gerektirmiyorlar ve sonuç, çikolata ile kahve kombinasyonunu seven herkes için hoş bir tat bırakıyor. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları İyi kaliteli çikolata kullanın, tadında fark edilir. Buzdolabında bekleme aşamasını aceleye getirmeyin, aksi takdirde şekerler yumuşak kalır. Şekeri kalıptan kolayca çıkarmayı düşünüyorsanız, tamamen sertleştiklerinden emin olun. Yerine geçebilecekler Daha yoğun bir tat tercih ediyorsanız, sütlü çikolata yerine bitter çikolata kullanabilirsiniz. Yağ ayçiçeği veya hindistancevizi yağı (keskin bir kokusu olmayan) olabilir. Zeytinyağından kaçının. Kahve özü yoksa, yoğun kahve ekstraktı deneyebilirsiniz, ancak aroması farklı olacaktır. Varyasyonlar Doku eklemek için, sertleşmeden önce üstüne biraz iri tuz serpebilirsiniz. İsterseniz, her kalıbın sadece yarısına çikolatayı dökebilir, ortasına bir fındık veya kahve tanesi koyabilir, ardından kalan çikolatayla kaplayabilirsiniz. Servis fikirleri Ayrıca pasta veya tatlılar için süsleme olarak da uygundurlar, özellikle ilginç kalıplarda yaparsanız. Küçük kutulara koyup hediye edebilirsiniz. Kahve veya çayın yanında küçük bir tatlı olarak da uygundurlar. Sıkça Sorulan Sorular Sütlü çikolata yerine bitter çikolata kullanabilir miyim? Evet, bitter çikolata ile de çalışıyor, ancak şekerlerin tadı daha yoğun ve daha az tatlı olacaktır. Hangi kahve özü kullanılır? Ben mağazadan aldığım sıvı kahve özünü kullanıyorum. Çok sulu olmadığı sürece, çikolatanın "kesilmemesi" için ekstrakt da olabilir. Silikon kalıpları yağlamam gerekiyor mu? Hayır, gerek yok. Kalıplar temiz ve kuru ise, çikolata tamamen sertleştikten sonra kolayca çıkacaktır. Çikolatayı dökerken kirlenmemek için ne yapabilirim? Eğer poşet yoksa, köşesini keserek küçük bir torba veya küçük bir kaşık kullanabilirsiniz. Çikolatayı bir uçlu bir kasede eritmek kolaydır. Buzdolabı olmadan yapılabilir mi? Mutfakta serinse, oda sıcaklığında da sertleşebilirler, ama bu daha uzun sürer. Sıcak havada iyi sertleşmeyeceklerdir. Besin değerleri Tahmini olarak, bir şeker (eğer tariften 14 çıkıyorsa): yaklaşık 65 kcal, 4 g yağ, 6 g karbonhidrat, 0,7 g protein. Değerler çikolatanın türüne ve şekerlerin boyutuna göre değişebilir. Diyet yiyecekler değiller, ama porsiyon boyutunu kontrol edebilirsiniz. Saklama ve yeniden ısıtma Buzdolabında, kapalı bir kutuda bir haftaya kadar saklayın. Yeniden ısıtmayı önermiyorum, erir veya şekli bozulur. Dışarıda çok uzun süre kalırlarsa, özellikle yazın yumuşayabilirler.