ミルク入りムール貝 (マルチクッカー)
ミルクパスタはマルチクッカーで簡単に作ることができ、パスタを別に茹でる必要はありません。牛乳、パスタ、塩、砂糖を鍋に直接入れ、スチューのプログラムで40分間加熱します。私は時々かき混ぜます。特に調理中は、パスタがくっつかないようにするためです。最後にレモンの皮を加えると、味が微妙に変わり、デザートが引き立ちます。 これはフィリップスのマルチクッカーに適したレシピで、ガスコンロで鍋を常に監視せずに牛乳パスタを作りたいときに便利です。 クイック情報 合計時間：約40分 準備時間：別途指定なし 調理時間：40分 ポーション：指定なし；量は好みに応じて分けられます 難易度：簡単 レシピの種類：ミルクデザート、ミルクパスタ、マルチクッカーのレシピ 材料 牛乳1リットル 貝殻型パスタ200g ひとつまみの塩 砂糖4-5杯、またはお好みで 最後に加えるレモンの皮 作り方 1. マルチクッカーの鍋に牛乳、パスタ、塩、砂糖を入れます。砂糖は4杯から始め、甘いデザートが好みの場合は5杯使っても良いです。 2. 機械を閉じ、スチューのプログラムを選択します。調理時間を40分に設定します。 3. 調理中は時々スプーンでかき混ぜます。このステップはパスタが鍋にくっつくのを防ぎ、砂糖が牛乳に均等に分散するのに役立ちます。 4. プログラムが終了したら、レモンの皮を加えて軽く混ぜます。デザートの準備が整いました。 砂糖の量はお好みに応じて調整できます。料理する相手がどのくらい甘いのが好きか分からない場合は、最初に4杯を使うのが簡単です。元のレシピには他の材料や手順は含まれていないため、最終的な味は牛乳、パスタ、砂糖、レモンの皮の組み合わせに基づいています。 なぜこのレシピをよく作るのか 材料がすべてマルチクッカーに直接入れられ、長い手順リストを必要としないため、このレシピが好きです。パスタを別に調理せずに牛乳パスタを作りたいときに便利です。 もう一つの利点は、砂糖の量を簡単に調整できることです。私は通常4-5杯を使用しますが、量は厳密に見るべきではありません。レモンの皮を最後に加えることで、他の添加物なしでデザートに新鮮な味を与えることができます。 アドバイス スチューのプログラム中は時々かき混ぜてください。マルチクッカーが自動で調理しますが、パスタが鍋の底に沈む傾向があるため、かき混ぜることでくっつくのを防げます。 レシピに示された40分の時間を守ってください。混ぜるために機械を開ける場合は、素早く行い、すぐに蓋を閉じて調理を継続させます。 プログラムが終了した後にレモンの皮を加えます。こうすることで、香りがよりしっかりと残り、40分の調理中に失われることがありません。 レモンの皮を使用する場合は、すりおろす前にレモンを洗い、苦味のある白い部分は避けてください。これは柑橘類の皮を使用するすべてのデザートに対する実用的なアドバイスです。 代替品 レシピには特定の種類の牛乳や脂肪含量が指定されていないため、普段使っている牛乳を使用できます。牛乳の代替品は指定されていないため、牛乳を変えると最終的な食感や味が変わる可能性があります。 砂糖は4-5杯の代わりに少なくしたり多くしたりできます。砂糖はレシピで唯一、量が柔軟であると指定されている成分です。 バリエーション 最も簡単なバリエーションは甘さを調整することです。あまり甘くないデザートには、砂糖を4杯に近づけてください。私が慣れている甘い味には5杯を使うことができます。 レモンの皮の量も、香りの強さに応じて変えることができます。レシピには正確な量が指定されていないため、少量から始めて徐々に追加するのが良いでしょう。 ただし、必要のない限り、時間やプログラムを変更することはお勧めしません。レシピはスチューで40分間の調理を想定しており、これらの要素を変更すると、牛乳でのパスタの調理方法に影響を与える可能性があります。 サーブのアイデア ミルクパスタは、レモンの皮を加えた後すぐに提供できます。シンプルなデザートや甘いスナックとしてぴったりです。 後で提供する場合、パスタは時間が経つにつれて液体を吸収する可能性があることに注意してください。プログラムが終了した時点での食感とは異なるのが普通です。 よくある質問 1. スチュー以外のプログラムを使用できますか？ レシピはスチューのプログラムで40分と指定されています。他のプログラムは指定されていないため、元のレシピの設定に従うのが最も安全です。 2. プログラム中にかき混ぜる必要がありますか？ はい、時々かき混ぜることをお勧めします。かき混ぜることでパスタが鍋にくっつくのを防ぐことができ、レシピにこのステップが含まれている理由です。 3. レモンの皮はいつ加えますか？ レモンの皮は40分の調理が終了した後に加えます。最初から入れることはありません。 4. 砂糖はどのくらい使うべきですか？ レシピでは砂糖はお好みで使用すると指示されています。通常使用される量は4-5杯で、5杯はより甘いバージョンに使用されます。 5. 砂糖なしでレシピを作れますか？ レシピの出典には砂糖が成分として含まれており、砂糖なしのバージョンは提供されていません。省略することを選択した場合、牛乳とパスタの料理になりますが、同じ甘さのものではありません。 栄養価 牛乳の種類、脂肪含量、最終的なポーション数が指定されていないため、値は推定値です。 1リットルの牛乳、200グラムのパスタ、4-5杯の砂糖を使用し、レモンの皮を正確に計算せずに、全体のレシピの推定値は次のとおりです。 1500-1750 kcal 295-315gの炭水化物 55-65gのタンパク質 15-40gの脂肪 脂肪の範囲は、主に使用する牛乳によって異なるため、広く設定されています。砂糖とパスタは特に総炭水化物量に寄与し、牛乳とパスタはタンパク質を提供します。ポーションごとの値は、上記の量を提供する数で割る必要があります。 保存と再加熱 すべてのデザートをすぐに提供しない場合は、冷却し、密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。パスタは牛乳を吸収し続け、テクスチャが変わる可能性があるため、1-2日以内に消費するのが望ましいです。 再加熱する際は、消費する量だけを加熱してください。時間が経つにつれて、料理は調理直後よりも濃くなる可能性があります。再加熱は徐々に行い、均一に加熱するためにかき混ぜる必要があります。
材料
- 1リットルの牛乳 200gのムール貝 塩ひとつまみ お好みで砂糖（私は通常4
- 5杯加えます） レモンの皮
