दूध के साथ मसल्स (मल्टीकुकर)

दूध के पास्ता को मल्टीकुकर में सरलता से बनाया जा सकता है, बिना पास्ता को अलग से उबाले। दूध, पास्ता, नमक और चीनी को सीधे बर्तन में डालें, फिर इसे STEW प्रोग्राम पर 40 मिनट के लिए छोड़ दें। मैं समय-समय पर हिलाता हूं, खासकर पकाने के दौरान, ताकि पास्ता चिपके नहीं। अंत में, मैं नींबू का छिलका डालता हूं, जो स्वाद को हल्का सा बदलता है और मिठाई को पूरा करता है। यह एक नुस्खा है जो फिलिप्स मल्टीकुकर के लिए उपयुक्त है और उन क्षणों के लिए जब आप बिना गैस पर एक बर्तन की लगातार निगरानी किए दूध के पास्ता चाहते हैं। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 40 मिनट तैयारी का समय: अलग से निर्दिष्ट नहीं किया गया है पकाने का समय: 40 मिनट परोसने की मात्रा: निर्दिष्ट नहीं; मात्रा को पसंद के अनुसार बांटा जा सकता है कठिनाई: आसान नुस्खा का प्रकार: दूध का मिठाई, दूध के पास्ता, मल्टीकुकर का नुस्खा सामग्री 1 लीटर दूध 200 ग्राम सीप, यानी सीप के आकार का पास्ता एक चुटकी नमक 4-5 चम्मच चीनी, या स्वादानुसार नींबू का छिलका, अंत में डाला गया निर्देश 1. मल्टीकुकर के बर्तन में दूध, पास्ता, नमक और चीनी डालें। चीनी के लिए, आप 4 चम्मच से शुरू कर सकते हैं, और यदि आप मिठाई को अधिक मीठा पसंद करते हैं तो 5 चम्मच का उपयोग कर सकते हैं, जैसा कि मैं आमतौर पर करता हूं। 2. मशीन को बंद करें और STEW प्रोग्राम चुनें। पकाने का समय 40 मिनट पर सेट करें। 3. पकाने के दौरान, समय-समय पर चम्मच से हिलाएं। यह कदम पास्ता को बर्तन में चिपकने से रोकने और दूध में चीनी को समान रूप से वितरित करने के लिए सहायक है। 4. प्रोग्राम समाप्त होने के बाद, नींबू का छिलका डालें और धीरे से हिलाएं। मिठाई परोसने के लिए तैयार है। चीनी की मात्रा को स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। यदि आप नहीं जानते कि जिनके लिए आप पकाते हैं, वे कितनी मीठी पसंद करते हैं, तो पहले 4 चम्मच का उपयोग करना सबसे आसान है। मूल नुस्खा में अन्य सामग्री या चरण शामिल नहीं हैं, इसलिए अंतिम स्वाद दूध, पास्ता, चीनी और नींबू के छिलके के संयोजन पर आधारित है। मैं इस नुस्खे को क्यों बनाता हूं मुझे यह नुस्खा पसंद है क्योंकि सभी सामग्री सीधे मल्टीकुकर में रखी जाती हैं, और तैयारी के लिए लंबी प्रक्रिया की सूची की आवश्यकता नहीं होती है। यह एक व्यावहारिक विकल्प भी है जब मैं बिना पास्ता को अलग से पकाए दूध के पास्ता बनाना चाहता हूं। एक और फायदा यह है कि चीनी की मात्रा को आसानी से समायोजित किया जा सकता है। मैं आमतौर पर 4-5 चम्मच का उपयोग करता हूं, लेकिन मात्रा को एक सख्त संख्या के रूप में नहीं देखना चाहिए, क्योंकि स्वाद हर व्यक्ति में भिन्न होता है। अंत में डाला गया नींबू का छिलका मिठाई को ताजगी का स्वाद देने के लिए पर्याप्त है, बिना किसी अन्य जोड़ के। सुझाव STEW प्रोग्राम के दौरान समय-समय पर हिलाएं। हालांकि मल्टीकुकर स्वचालित रूप से पकाता है, पास्ता बर्तन के नीचे बैठने की प्रवृत्ति रख सकता है, और हिलाने से चिपकने से बचने में मदद मिलती है। नुस्खे में निर्दिष्ट 40 मिनट के समय का पालन करें। यदि आप हिलाने के लिए मशीन खोलते हैं, तो इसे जल्दी करें और ढक्कन को फिर से बंद करें ताकि पकाने की प्रक्रिया यथासंभव निरंतर बनी रहे। नींबू का छिलका केवल प्रोग्राम समाप्त होने के बाद डालें। इस तरह, सुगंध बेहतर बनी रहती है और 40 मिनट के पकाने के दौरान खो नहीं जाती है। यदि आप नींबू का छिलका का उपयोग करते हैं, तो इसे कद्दूकस करने से पहले नींबू को धो लें और सफेद भाग से बचें, जो कड़वा हो सकता है। यह किसी भी मिठाई में नींबू के छिलके का उपयोग करने के लिए एक व्यावहारिक सुझाव है। वैकल्पिक विकल्प नुस्खा में किसी विशेष प्रकार के दूध या वसा की मात्रा का उल्लेख नहीं किया गया है, इसलिए आप सामान्यतः उपयोग किए जाने वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं। चूंकि दूध के लिए कोई विकल्प नहीं बताया गया है, इसे बदलने से अंतिम बनावट और स्वाद में बदलाव आ सकता है। 4-5 चम्मच चीनी के बजाय, आप मात्रा को कम या अधिक कर सकते हैं, पसंद के अनुसार। चीनी एकमात्र सामग्री है जिसकी मात्रा को लचीला कहा गया है। विविधताएँ सबसे सरल विविधता मिठास को समायोजित करना है। कम मीठे मिठाई के लिए, 4 चम्मच चीनी के करीब उपयोग करें। जिस मीठे स्वाद का मैं आदी हूं, उसके लिए 5 चम्मच का उपयोग किया जा सकता है। आप नींबू के छिलके की मात्रा को भी बदल सकते हैं, यह इस पर निर्भर करता है कि आप सुगंध को कितना मजबूत चाहते हैं। बेहतर है कि आप थोड़े से छिलके से शुरू करें और धीरे-धीरे जोड़ें, क्योंकि नुस्खा में कोई सटीक मात्रा नहीं बताई गई है। हालांकि, मैं बिना आवश्यकता के समय या प्रोग्राम को नहीं बदलूंगा। यह नुस्खा STEW पर 40 मिनट के लिए डिज़ाइन किया गया है, और इन तत्वों को बदलने से दूध में पास्ता के पकाने के तरीके पर प्रभाव पड़ सकता है। परोसने के विचार दूध के पास्ता को नींबू के छिलके को जोड़ने के बाद तुरंत परोसा जा सकता है। यह सरल मिठाई या मीठे नाश्ते के रूप में उपयुक्त है। यदि आप उन्हें बाद में परोसते हैं, तो ध्यान रखें कि पास्ता समय के साथ तरल को अवशोषित कर सकते हैं। यह सामान्य है कि बनावट उस समय के मुकाबले बदल जाती है जब कार्यक्रम समाप्त हो गया था। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं STEW के अलावा अन्य प्रोग्राम का उपयोग कर सकता हूं? यह नुस्खा STEW प्रोग्राम के लिए 40 मिनट के लिए निर्दिष्ट है। कोई अन्य प्रोग्राम निर्दिष्ट नहीं किया गया है, इसलिए मूल नुस्खा की सेटिंग का पालन करना सबसे सुरक्षित है। 2. क्या मुझे प्रोग्राम के दौरान हिलाना चाहिए? हाँ, समय-समय पर हिलाना अनुशंसित है। हिलाने से पास्ता के बर्तन में चिपकने से बचने में मदद मिलती है, और यही कारण है कि नुस्खा में यह चरण शामिल है। 3. नींबू का छिलका कब डालना है? नींबू का छिलका 40 मिनट के पकाने के बाद डाला जाता है। इसे शुरुआत से नहीं डालना है। 4. मुझे कितनी चीनी का उपयोग करना चाहिए? नुस्खा में स्वाद के अनुसार चीनी का उपयोग करने के लिए कहा गया है। सामान्यतः उपयोग की जाने वाली मात्रा 4-5 चम्मच है, और 5 चम्मच एक मीठे संस्करण के लिए उपयोग किए गए हैं। 5. क्या मैं बिना चीनी के नुस्खा बना सकता हूं? नुस्खा के स्रोत में चीनी को एक सामग्री के रूप में शामिल किया गया है और बिना चीनी के कोई संस्करण प्रदान नहीं किया गया है। यदि आप इसे छोड़ने का विकल्प चुनते हैं, तो आप एक दूध और पास्ता का व्यंजन बनाएंगे, लेकिन वही मीठा संस्करण नहीं। पोषण संबंधी जानकारी मान मानक अनुमानित हैं, क्योंकि दूध के प्रकार, उसकी वसा सामग्री या अंतिम सर्विंग संख्या निर्दिष्ट नहीं की गई है। पूरे नुस्खे के लिए, 1 लीटर दूध, 200 ग्राम पास्ता, 4-5 चम्मच चीनी और नींबू के छिलके को सही ढंग से गिनने के बिना, अनुमानित है: 1500-1750 कैलोरी 295-315 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 55-65 ग्राम प्रोटीन 15-40 ग्राम वसा वसा की सीमा अधिक व्यापक है क्योंकि यह मुख्य रूप से उपयोग किए गए दूध पर निर्भर करता है। चीनी और पास्ता विशेष रूप से कुल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में योगदान करते हैं, और दूध और पास्ता प्रोटीन प्रदान करते हैं। प्रति सर्विंग के लिए मान, ऊपर दिए गए मात्रा को उन सर्विंग की संख्या से विभाजित करना होगा जिनमें आप मिठाई को परोसना चाहते हैं। भंडारण और दोबारा गर्म करना यदि आप तुरंत सभी मिठाई परोस नहीं रहे हैं, तो इसे ठंडा होने दें और एक बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें। इसे 1-2 दिन के भीतर खाना बेहतर है, क्योंकि पास्ता दूध को अवशोषित करता रहता है और इसकी बनावट बदल सकती है। दोबारा गर्म करते समय, केवल उस मात्रा को गर्म करें जिसे आप खाने वाले हैं। समय के साथ, पकवान तुरंत पकाने के बाद की तुलना में अधिक गाढ़ा हो सकता है। दोबारा गर्म करना धीरे-धीरे करना चाहिए, ताकि समान रूप से गर्म होने के लिए हिलाएं।