クッキーサラミ、キャンディフルーツのレシピ

私はこのドライフルーツ入りビスケットサラミのレシピを何度も作ってきました。特に、焼かずに素早く作れる、分けやすいデザートが必要なときに最適です。テクスチャや味に問題はなく、毎回、戸棚にあるものに応じて何かを追加したり取り除いたりしています。大きく砕いたビスケットをドライフルーツと混ぜ、あとは自然に進みます。クイック情報合計時間：30-40分、冷却時間（冷蔵庫で最低2時間）準備時間：20-25分調理時間：5-10分（シロップ用）ポーション：約10スライス難易度：簡単レシピタイプ：クイックデザート、焼かない材料 500gのプレーンビスケット 10スプーンの砂糖 150-200gのバター 250-300mlの水 2-3スプーンのココアラムエッセンス（Dr.Oetkerまたはお好みのブランド） 100gのドライフルーツココナッツ（外側に振りかける用）ラップフィルム作り方 1. ビスケットを手で適当な大きさに砕きます。小さすぎず、大きすぎないようにします。通常は大きめのボウルに入れます。 2. 中くらいの鍋に水、砂糖、バターを入れて火にかけます。バターが溶け、砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。短時間煮立たせます。 3. 煮立ったら火を止めてココアを加えます。ダマにならないようにしっかり混ぜます。 4. 熱いシロップを砕いたビスケットの上に注ぎます。すぐにヘラやスプーンを使って混ぜて、ビスケットが片側だけ湿らないようにします。 5. ドライフルーツを加え、再度混ぜてからラムエッセンスを加えます。混合物は粘り気があり、まとまる必要があります。 6. 作業台にラップフィルムを広げます。くっつかないように少しココナッツを振りかけます。 7. 半分の混合物をラップの上に置き、コンパクトなロールに成形し、その上にさらにココナッツを振りかけます。しっかりと巻き、ラップの端をしっかりと締めます。 8. 残りの半分の混合物でも同じことを繰り返します。 9. 冷蔵庫に入れ、最低2時間冷やして固まらせます。完全に冷やした後にスライスします。なぜこのレシピをよく作るのかすぐに作れるし、オーブンも必要ありません。家にあるものを使えるので、柔軟性があります。冷蔵庫で数日間保存でき、置いておいてもテクスチャーが良好です。ゲストや旅行のために何かを準備する必要があるときに便利です。ヒントとバリエーションヒント - ビスケットを細かく砕きすぎないでください。そうしないと、テクスチャーが密になりすぎます。 - しっかりと巻けるように耐久性のあるラップフィルムを使用してください。 - もし混合物が柔らかすぎるようであれば、さらにいくつかの砕いたビスケットを追加してください。代替品 - バターはマーガリンに置き換えることができますが、味は少し異なります。 - ドライフルーツはレーズン、ナッツ、ロクム、またはそれらの組み合わせに置き換えることができます。 - ココナッツは必須ではありませんが、外側がくっつかないのに役立ちます。バリエーション - 食感を増すためにナッツやピーナッツのかけらを加えることができます。 - より強い風味を求める人は、ラムエッセンスを多めに加えることを好みます。 - ココアがない場合は、少量の溶かしたチョコレートを使ってみることができますが、レシピは変わります。提供アイデア - 好みに応じて厚切りまたは薄切りに切ります。 - コーヒーやお茶と一緒に、または旅行のおやつとしても良いです。 - 祝日の盛り合わせに見栄えが良いです。よくある質問他の種類のビスケットを使ってもいいですか？プレーンビスケット（人気のPetit Beurreなど）を使用できますが、消化ビスケットやクリーム入りビスケットは使用しないでください。もし混合物が柔らかすぎると感じたらどうすればいいですか？さらに砕いたビスケットを追加して、混ぜ合わせると良いでしょう。ラムエッセンスの代わりに何を使えますか？ラムの風味が不要な場合は、バニラやオレンジを試すことができますが、味は異なります。スライスはどれくらいの厚さにすればいいですか？好みによりますが、約1-2センチの厚さが最も切りやすいです。ドライフルーツだけを入れることはできますか？それとも他の材料と組み合わせることができますか？混合物は柔軟性があり、ドライフルーツのみ、レーズンのみ、またはナッツや果物の組み合わせを入れることができます。栄養価 1スライスあたり（10ポーションの推定）：約250-300 kcal、35-40gの炭水化物、10-12gの脂肪、2-3gのタンパク質。値はビスケットの種類、使用するバターとフルーツの正確な量によって異なる場合があります。これはかなり満腹感のあるデザートで、炭水化物と脂肪の含有量が高いです。保存と再加熱ビスケットサラミは冷蔵庫で非常によく保存でき、ラップフィルムまたは蓋付きの容器で3-4日間保存できます。再加熱せず、冷やしてまたは室温で提供します。2時間以内に切ると、完全に固まっていない可能性があります。