ケーキ 18 (ふわふわフルーツケーキ)
美味のフルーツケーキを作るために、必要なすべての材料を集めることから始めます。卵黄4個、砂糖18杯、バニラ砂糖2袋、油18杯、牛乳18杯、小麦粉18杯、レモンの皮のすりおろし1個分、ベーキングパウダー1袋、卵白4個が必要です。さらに、飾り付けには、リンゴやナシなどの新鮮なフルーツと、少しの砂糖とシナモンが役立ちます。 大きなボウルに、4つの卵黄を18杯の砂糖とバニラ砂糖と混ぜます。ミキサーを使って、混合物が泡立ち、色が明るくなるまでよく混ぜます。ベーキングパウダー、18杯の油、18杯の牛乳、すりおろしたレモンの皮を加え、すべての材料を混ぜ合わせるために混ぜ続けます。最後に、18杯の小麦粉を徐々に追加し、均一でかなり粘度のある生地になるまで混ぜます。 別に卵白を扱います。卵白はしっかりと泡立てる必要があります。使用するボウルと器具が完全に清潔であることを確認することが重要です。そうしないと、卵白は正しく膨らみません。卵白が泡立ったら、卵黄の混合物に注意深く加え、木のスプーンを使って優しく混ぜて、体積を失わないようにします。 約34/24 cmの型を用意し、ベーキングペーパーを敷きます。生地を型に流し込み、均等に分配されていることを確認します。次に、フルーツに集中します。リンゴを使う場合は、洗って皮をむき、薄切りにします。これらを生地の上に置き、風味を加えるために、砂糖を1杯と少しのシナモンパウダーを振りかけます。 実験したい場合は、基本の生地の一部を残し、型に流し込み、切ったフルーツを加え、その上に残りの生地を置くことができます。この追加の層は、ケーキを非常に魅力的に見せるでしょう。 中温に予熱したオーブンに型を入れ、ケーキが黄金色になり、しっかりと膨らむまで焼きます。最後に、つまようじでテストできます。きれいに出てきたら、ケーキは完成です。少し冷やしてから切り分けて楽しみましょう。このフルーツケーキは、友人や家族との食事にぴったりで、毎スライスに喜びと風味をもたらします。
材料
- * 砂糖18杯 * 油18杯 * 牛乳18杯 * 小麦粉18杯 * 卵4個 * ベーキングパウダー1袋 * バニラ2袋 * 塩ひとつまみ * シナモン * レモン1個の皮（お好みで） * りんごまたは他の果物
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