ツナとズッキーニのフリッタータ
私は何度もこの組み合わせを作ってきました。手元にズッキーニと缶詰のツナがあるときです。これは複雑なレシピではありませんが、そのシンプルさが実用的です。手間いらずで準備でき、少し早く動けば、15分以内にオーブンに入れることができます。私はこれをよく使います。特に、満腹感のある軽い食事が欲しいときに。 クイック情報 合計時間：約45分 準備時間：10-15分 焼き時間：30分 + チーズを溶かすための数分 分量：4 難易度：簡単 レシピタイプ：主菜、ランチまたはディナーに最適 材料 卵5個 小さなズッキーニ2本 ツナ缶1つ（油漬け） トマト1個 ベーキングパウダーの半袋 塩 胡椒 チーズ50g 作り方 1. ズッキーニの皮をむき、大きなおろし器でおろします。少し塩を振りかけ、10分ほどザルで水を切ります。この間に、スプーンで軽く押してできるだけ水分を出します。 2. 大きなボウルに卵を割り入れます。少し塩と胡椒で混ぜ、均一にします。 3. ズッキーニが水を切ったら、手でしっかりと絞り、卵の上に置きます。混ぜます。 4. ツナの油をできるだけ切り、ボウルに加えます。トマトを小さく切り、混ぜ合わせます。ベーキングパウダーを上に振りかけます。すべてを混ぜます。 5. 中くらいの大きさの天板に少し油を塗ります。混合物を注ぎ、平らにします。180度（ガスオーブンの場合は中火）に予熱したオーブンで約30分焼きます。 6. 天板を取り出し、上におろしたチーズを振りかけ、さらに数分焼いてチーズを溶かします。 7. 天板を取り出し、切る前に5分置いておきます。 なぜ私はこのレシピをよく作るのか 材料がシンプルで、簡単に手に入るからです。あまり多くの器を汚さず、長時間コンロのそばにいなくても、しっかりとした料理ができます。一度の食事で食べきれない場合は、冷やしても美味しいです。 ヒントとバリエーション ヒント ズッキーニはかなりの水分を出すので、できるだけ絞ります。そうしないと、液体が多くなりすぎます。チーズを使うときは、小さなおろし器でおろして、早く溶けるようにします。焼く際は、少し小さめの天板を使うと、より「厚く」なり、乾燥しにくくなります。 置き換え ツナは他の魚の缶詰に置き換えることができますが、しっかりと水を切ってください。チーズがない場合は、硬いチーズを使っても構いません。トマトがない場合は省略するか、細かく切ったピーマンを加えることができます。 バリエーション 時々、風味を増すために刻んだパセリやディルを加えます。黄色のズッキーニを使ってみることもできます。必要に応じて、よりしっかりした食感を得るためにパン粉を大さじ1加えることができます。 提供のアイデア 私は四角に切り、パッケージに入れます。シンプルなサラダと一緒に、またはディナーのメインコースとしても良いです。 よくある質問 大きなズッキーニを使えますか？ はい、古いものの場合は種をしっかり取り除き、注意深く絞ってください。そうしないと、水分が多すぎます。 魚なしでこのレシピを作れますか？ はい、ただし、食感と味はより中立的になります。他の細かく切った野菜や少しの塩味のチーズで補うことができます。 ベーキングパウダーがない場合、飛ばしてもいいですか？ ベーキングパウダーは生地を軽くするのに役立ちますが、なければ問題ありません。ただし、より密度が高くなります。 塩水のツナでも大丈夫ですか？ はい、しかし油漬けのツナの方が風味があります。塩水のツナを使う場合は、混合物に大さじ1のオイルを加えてください。 材料を前もって準備できますか？ ズッキーニを絞った後、すぐに混ぜて焼く方が良いです。そうしないと、水分が出て混合物が薄くなります。 栄養価 4人分の推定値： カロリー：約170-190 kcal タンパク質：16 g 脂肪：10 g 炭水化物：4-5 g これらは推定値であり、使用するツナ缶やチーズの量によって異なる場合があります。 保存と再加熱 冷蔵庫で1日から2日間保存できます。温めたい場合は、切ったものをオーブンに入れるか、電子レンジで30-40秒加熱します。冷やして食べることもできますが、温めた方が食感が良いです。2日以上保存することはありません。柔らかくなります。
材料
- 5つの卵、2つの小さなズッキーニ、1缶のツナ、1つのトマト、1/2ベーキングパウダー、塩、胡椒、50gのチーズ
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