Stuzzichini simpatici per bambini, coccinelle di pomodoro

Ingredienti

• 3 pomodori medi (300 g)
• 100 g ricotta
• 2 cucchiai di panna acida
• 1 cucchiaio di aneto tritato
• 1 uovo (sodo)
• 3 olive
• 1 ravanello
• 2 fette di mozzarella
• 1 peperone rosso
• 2 fette di lonza di maiale
• 3 foglie di insalata
• 1 pizzico di sale
• 9 steli di cipollotto

Preparazione

1. Fai bollire l'uovo per 10 minuti in acqua bollente, poi lascialo 10 minuti in acqua fredda e sguscialo. 2. Lava i pomodori e asciugali con un canovaccio assorbente. Con un coltello ben affilato fai un taglio a forma di arco a una delle estremità, poi taglia un coperchio sopra. Togli con cura la polpa con un cucchiaio e lascia scolare i pomodori. 3. Frulla la ricotta fino a ottenere una crema, poi aggiungi l'aneto, la panna acida e sale a piacere. 4. Riempi i pomodori con la crema e rimetti sopra il coperchio tagliato, come le ali di una coccinella. Al posto degli occhi metti pezzetti di oliva, e dalle olive ricavi anche i punti sulle ali. Dagli steli di cipollotto ricavi due antenne per ogni coccinella. 5. Per le ali della farfalla usi 2 fette di lonza, di uovo, di mozzarella, di ravanello e di olive. Il corpo è una fetta di peperone rosso, e le antenne sono sempre di steli di cipollotto. 6. Per il topolino tagli a metà l'uovo sodo e fai un taglio a una delle estremità. Inserisci 2 pezzetti di peperone rosso nel taglio, come orecchie, metti 2 pezzetti di oliva per gli occhi e una codina di cipollotto. 7. Disponi le 3 foglie di insalata su un piatto, poi appoggiaci sopra le coccinelle, la farfalla e il topolino.