क्लुज का गोभी

एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए जिसका मुख्य घटक केकड़ा है, हम उन्हें भूनने से शुरू करेंगे। एक बड़े पैन में, एक चम्मच जैतून का तेल डालें और बारीक काटे हुए केकड़े डालें। उन्हें मध्यम आंच पर लगभग 20 मिनट तक भूनने दें, कभी-कभी हिलाते रहें। यह प्रक्रिया स्वादों को छोड़ने में मदद करेगी और केकड़ों की कठोर बनावट को अधिक नरम और सुखद में बदल देगी। ताजा कटा हुआ थाइम और डिल डालें, जो इस व्यंजन के स्वाद को बढ़ाएगा।

इस बीच, एक अन्य बर्तन में, नमकीन पानी उबालें और चावल डालें। इसे लगभग 10 मिनट तक उबालें, जब तक यह अल डेंटे न हो जाए। पकने के बाद, चावल को छान लें और थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें। अब हम अपने व्यंजन की स्वादिष्ट परतें बनाने के लिए तैयार हैं!

एक बेकिंग डिश में, सामग्री को परतों में रखना शुरू करें। पहली परत भुने हुए केकड़ों की होगी, इसे बर्तन के नीचे समान रूप से फैलाएं। इसके बाद, एक परत कीमा बनाया हुआ मांस डालें, जो कि बीफ या पोर्क हो, जिसे आप स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न कर सकते हैं। फिर, एक उदार परत पके हुए चावल की डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे समान रूप से वितरित किया गया है ताकि एक सुखद बनावट बनाई जा सके। यदि आप चाहें, तो आप परतों के बीच में हैम के टुकड़े भी डाल सकते हैं, जो इस व्यंजन में अतिरिक्त स्वाद प्रदान करेंगे।

एक बार जब आप सभी सामग्री को परत में रख लेते हैं, तो ऊपर से थोड़ा जैतून का तेल डालें, ताकि एक सुनहरी और कुरकुरी परत प्राप्त हो सके। ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और डिश को अंदर रखें। व्यंजन को 30 मिनट तक पकने दें, और कभी-कभी हल्का सा हिलाते रहें ताकि स्वाद मिल सकें। पूरे घर में फैलने वाली सुगंध आपको इसे चखने के लिए बेताब कर देगी।

जब बेकिंग का समय समाप्त होने के करीब हो, तो ऊपर कुछ हैम के टुकड़े डालें, जो सुंदरता से भुन जाएंगे, इस व्यंजन को विशेष रूप देंगे। इसे ओवन में 10 मिनट और छोड़ दें, फिर इसे निकालें और गर्मागर्म परोसें। यह एक चम्मच खट्टा क्रीम के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट है, जो इस व्यंजन के समृद्ध स्वाद को पूरी तरह से पूरा करेगा। इस व्यंजन का आनंद लें जो पूरे परिवार की स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा!