चिकन फेटुचिनी

चिकन और बेकन के साथ फेटुचिनी: तेज़ रात के खाने के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
पोषण की संख्या: 4

इस चिकन और बेकन फेटुचिनी रेसिपी के साथ एक तेज़, स्वाद से भरपूर रात का खाना का आनंद लें। क्रीमी पास्ता, ज juicy चिकन और कुरकुरे बेकन का संयोजन निश्चित रूप से आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा। यह नुस्खा न केवल बनाने में आसान है, बल्कि उन रातों के लिए भी आदर्श है जब समय सीमित होता है, लेकिन कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा होती है।

सामग्री:
- 300 ग्राम फेटुचिनी
- 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
- 150 ग्राम बेकन
- 200 ग्राम मशरूम (चंपिनियन या वन)
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 लहसुन की कलियाँ
- 100 मिली खाना पकाने की क्रीम
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- परोसने के लिए कद्दूकस किया हुआ परमेसन
- सजाने के लिए ताजा कटा हुआ अजमोद

चरण 1: फेटुचिनी पकाना
एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालने के लिए लाएं। फेटुचिनी डालें और पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पकाएं, आमतौर पर 8 से 12 मिनट के बीच, जब तक वे अल डेंटे न हो जाएं। सुनिश्चित करें कि वे चिपकने से बचाने के लिए समय-समय पर हिलाते रहें। एक बार पक जाने पर, उन्हें छान लें और बाद में सॉस को समायोजित करने के लिए एक कप पानी बचा लें।

चरण 2: सामग्री तैयार करना
इस बीच, चिकन ब्रेस्ट को लगभग 2-3 सेंटीमीटर के छोटे टुकड़ों में काट लें। सुनिश्चित करें कि इसे त्वचा और वसा से अच्छी तरह से साफ किया गया है। बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें, और मशरूम को साफ करें और स्लाइस करें।

चरण 3: चिकन और बेकन पकाना
एक बड़े पैन में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और मध्यम आँच पर गर्म करें। बेकन डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं, जब तक यह कुरकुरा न हो जाए। इसे पैन से निकालें और अलग रख दें। उसी पैन में, चिकन के टुकड़े डालें और 5-7 मिनट तक भूनें, जब तक यह सुनहरा और समान रूप से पक न जाए। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

चरण 4: मशरूम और लहसुन डालना
जब चिकन पक जाए, तो मशरूम को पैन में डालें। उन्हें 4-5 मिनट तक भूनें, समय-समय पर हिलाते रहें। कटी हुई लहसुन डालें और 1-2 मिनट और पकाएं, जब तक यह सुगंधित न हो जाए।

चरण 5: सॉस तैयार करना
जब मशरूम पक जाएं, तो पैन में खाना पकाने की क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो आप फेटुचिनी का थोड़ा पानी डाल सकते हैं। सॉस को 2-3 मिनट तक हल्का उबालने दें, फिर पैन में तला हुआ बेकन वापस डालें।

चरण 6: पास्ता मिलाना
फेटुचिनी को पैन में डालें और सॉस के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। सभी स्वादों को मिलाने के लिए 1-2 मिनट और पकाएं। स्वाद के अनुसार मसाले समायोजित करें।

चरण 7: परोसना
आंच बंद करें और तुरंत चिकन और बेकन के साथ फेटुचिनी परोसें, कद्दूकस किए हुए परमेसन और ताजा कटा हुआ अजमोद छिड़कें। यह व्यंजन परिवार के खाने या दोस्तों की बैठक के लिए एकदम सही है।

विविधता का सुझाव: आप रंग और पोषक तत्वों के लिए पालक या लाल मिर्च जैसी सब्जियाँ जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, क्रीम को ग्रीक योगर्ट से बदलने से एक हल्का लेकिन उतना ही स्वादिष्ट विकल्प मिल सकता है।

यह चिकन और बेकन फेटुचिनी रेसिपी न केवल सरल है, बल्कि स्वाद से भरपूर है, जो तेज़ और आरामदायक भोजन की इच्छा को संतुष्ट करने के लिए एकदम सही है। शुभ भोजन!