भाप में पकी सब्जियों के साथ मैगी बैग में चिकन

मैगी बैग में भाप में पकी हुई सब्जियों के साथ चिकन थाई की रेसिपी

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 1 घंटा
कुल समय: 1 घंटा 10 मिनट
पौश्तिकता की संख्या: 4

रेसिपी का इतिहास
भाप में पकी हुई सब्जियों के साथ चिकन थाई एक लोकप्रिय विकल्प है क्योंकि यह तैयारी की सरलता को स्वादिष्ट और स्वस्थ परिणामों के साथ जोड़ता है। विशेष बैग, जैसे कि मैगी के बैग, में पकाने की तकनीक ने मांस की रसदारता और सब्जियों के स्वाद को बनाए रखने के लिए एक सराहनीय तकनीक बन गई है। यह विधि सामग्री को उनके खुद के रस में पकने की अनुमति देती है, जिससे स्वादों का विस्फोट और एकदम सही बनावट मिलती है।

सामग्री
- 4 चिकन थाई (त्वचा के साथ, ताकि रसदारता बनी रहे)
- 1 मैगी कुकिंग बैग (विशेष रूप से चिकन के लिए डिज़ाइन किया गया)
- 200 ग्राम ब्रोकोली
- 200 ग्राम फूलगोभी
- 200 ग्राम आलू (नए, मीठे किस्म के होना चाहिए)
- 2 गाजर
- स्वाद के अनुसार 1 चम्मच डेलिकट या नमक
- 1 चम्मच जैतून का तेल (वैकल्पिक, स्वाद बढ़ाने के लिए)
- अतिरिक्त मसाले (वैकल्पिक): काली मिर्च, मीठा पेपरिका, जड़ी-बूटियाँ

तैयारी
1. चिकन थाई की तैयारी
पहले चिकन थाई को ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें। उन्हें पेपर टॉवल से सुखाएं और एक कटोरे में रखें। मैगी बैग में मौजूद मसालों को चिकन थाई पर समान रूप से छिड़कें। यदि चाहें, तो अतिरिक्त स्वाद और रसदारता के लिए थोड़ा जैतून का तेल भी डालें। चिकन थाई को 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।

2. सब्जियों की तैयारी
इस बीच, सब्जियों को छीलें और धो लें। आलू को मध्यम टुकड़ों में काटें, गाजर को गोल स्लाइस में काटें, और ब्रोकोली और फूलगोभी को छोटे टुकड़ों में काटें। ये सब्जियाँ न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं। ब्रोकोली विटामिन सी और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जबकि फूलगोभी एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है।

3. पैकेट को असेंबल करना
चिकन थाई के मैरिनेट होने के बाद, उन्हें मैगी बैग में रखें। कटे हुए सब्जियाँ डालें, उन पर डेलिकट या नमक छिड़कें, और फिर पैकेट को पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार बंद करें। इससे भाप को स्वतंत्र रूप से घूमने और सामग्री को समान रूप से पकाने की अनुमति मिलेगी।

4. ओवन में पकाना
ओवन को 190°C पर प्रीहीट करें। चिकन और सब्जियों के बैग को एक ट्रे पर रखें और ओवन में डालें। इसे 1 घंटे तक पकने दें। पकाते समय बैग को न खोलें, क्योंकि भाप ही सब्जियों को इतना नरम और सुगंधित बनाती है।

5. तैयारी को पूरा करना
एक घंटे के बाद, ट्रे को ओवन से निकालें और बैग को 5 मिनट के लिए थोड़ा ठंडा होने दें। यह कदम भाप से जलने से बचने के लिए महत्वपूर्ण है। बैग को सावधानी से खोलें, और सुगंध पूरे कमरे में फैल जाएगी।

सर्विंग
चिकन थाई को नरम सब्जियों के साथ रंग-बिरंगे प्लेट पर परोसें। आप एक ताजा अरुगुला सलाद या जड़ी-बूटियों के साथ दही सॉस जोड़ सकते हैं ताकि एक स्वादिष्ट विपरीतता हो। यह रेसिपी परिवार के लिए रात के खाने या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए बिल्कुल सही है।

वेरिएशंस और सुझाव
- यदि आप थोड़ा मसालेदार स्वाद चाहते हैं, तो आप मैरिनेड में लाल मिर्च के फ्लेक्स जोड़ सकते हैं।
- सब्जियों को अपने पसंदीदा या मौसमी सब्जियों से बदलें। शिमला मिर्च, तोरी या शतावरी बेहतरीन विकल्प हैं।
- आप इस रेसिपी को टर्की मांस या बोनलेस चिकन के साथ भी आजमा सकते हैं ताकि पकाने का समय कम हो सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. क्या मैं अन्य मसालों का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप विभिन्न स्वाद प्राप्त करने के लिए जड़ी-बूटियों जैसे रोज़मेरी, थाइम या ओरेगैनो के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

2. मैं इस रेसिपी को लंच में कैसे बदल सकता हूँ?
चिकन थाई और सब्जियों को पकाने के बाद, उन्हें ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। ये फ्रिज में 2-3 दिनों तक ताज़ा रहेंगे और आसानी से फिर से गर्म किए जा सकते हैं।

3. इस डिश में कितनी कैलोरी होती हैं?
भाप में पकी हुई सब्जियों के साथ एक सर्विंग चिकन थाई में लगभग 400-500 कैलोरी होती हैं, यह उस तेल की मात्रा और सब्जियों के प्रकार पर निर्भर करता है। यह एक स्वस्थ विकल्प है, प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर।

पोषण संबंधी लाभ
यह रेसिपी मांस से प्रोटीन और सब्जियों से विटामिन का एक उत्कृष्ट संयोजन प्रदान करती है। भाप में पकाने से आवश्यक पोषक तत्वों को बनाए रखा जाता है, जिससे यह डिश पूरे परिवार के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनती है। चिकन थाई आयरन और विटामिन बी का एक अच्छा स्रोत है, जबकि सब्जियाँ दैनिक फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के सेवन में योगदान करती हैं।

निष्कर्ष के रूप में, मैगी बैग में भाप में पकी हुई सब्जियों के साथ चिकन थाई एक सरल, तेज और स्वादिष्ट रेसिपी है, जो बिना अधिक प्रयास के रात के खाने के लिए बिल्कुल सही है। यह पकाने की विधि आपको एक स्वस्थ, स्वादिष्ट और बनावट से भरपूर डिश परोसने में मदद करेगी, जो सभी को खुश कर देगी। सामग्री और पकाने की तकनीकों के साथ प्रयोग करें, और रसोई में बिताए हर पल का आनंद लेना न भूलें!