पालक सलाद और संतरे की विनेग्रेट के साथ सामन
तंदूर में बेक्ड सैल्मन और ताज़ी सलाद की रेसिपी एक स्वस्थ, स्वादिष्ट और बनाने में आसान भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। हम सैल्मन को तैयार करने से शुरू करते हैं, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड और प्रोटीन का समृद्ध स्रोत है। इसलिए, सैल्मन फाइलट को अच्छी तरह से धो लें और पेपर टॉवल से सुखा लें। फिर, दोनों तरफ नमक और ताज़ा पिसे हुए काली मिर्च से मसाला लगाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि मसाले समान रूप से वितरित हों ताकि मछली का स्वाद बढ़ सके।
सैल्मन को नमक और काली मिर्च देने के बाद, मैरिनेड तैयार करें। एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस को सूखे ओरेगैनो के साथ मिलाएं, अच्छी तरह से मिलाएं ताकि एक समान मिश्रण प्राप्त हो सके। मैरिनेड को सैल्मन फाइलट पर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक टुकड़ा अच्छी तरह से ढका हुआ है। सैल्मन को लगभग 10-15 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें ताकि स्वाद मछली में समा जाए।
इस बीच, ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। सैल्मन को एक बेकिंग डिश में रखें, जो पकाने के लिए आदर्श है, क्योंकि यह गर्मी को समान रूप से वितरित करता है। डिश को ओवन में डालें और सैल्मन को लगभग 15 मिनट तक पकने दें, लेकिन इसे देखना न भूलें ताकि आप वांछित पकाने की डिग्री प्राप्त कर सकें। सैल्मन तब तैयार होता है जब यह हल्का अपारदर्शी हो और कांटे से आसानी से टूट जाए।
जब सैल्मन पक रहा हो, तो सलाद तैयार करें। एक पका हुआ एवोकाडो को आधा काटें, बीज निकालें और चम्मच से गूदा निकालकर क्यूब्स में काट लें। एक छोटे प्याज को छीलें और बारीक काट लें, फिर इसे एक बड़े कटोरे में डालें। कुछ ताज़े पालक की पत्तियों को धो लें और उन्हें कटोरे में डालें, साथ में आधे कटे चेरी टमाटर भी डालें। सामग्री को धीरे से मिलाएं ताकि स्वाद एक साथ मिल जाए।
ड्रेसिंग के लिए, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और यदि चाहें तो मीठा स्वाद देने के लिए थोड़ा शहद मिलाएं। ड्रेसिंग के सभी सामग्री को एक समान emulsion प्राप्त करने तक मिलाएं। सलाद पर ड्रेसिंग डालें और धीरे से मिलाएं, यह ध्यान रखते हुए कि सामग्री को न तोड़ें।
जब सैल्मन तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। एक प्लेट पर सैल्मन का एक भाग रखें और इसके बगल में ताज़ी सलाद डालें। यह रेसिपी न केवल जल्दी और आसानी से बनाई जा सकती है, बल्कि यह पोषक तत्वों से भी भरपूर है, जो इसे एक स्वस्थ रात के खाने या ऊर्जा देने वाले दोपहर के भोजन के लिए आदर्श बनाता है। अपने प्रियजनों के साथ इस पकवान का आनंद लें!
सामग्री: साल्मन ओरेगैनो सोया सॉस बाम्बिक सिरका पालक सलाद के लिए: बहुत कच्चा बेबी पालक। एक एवोकाडो छोटे लाल प्याज (चेरी) ड्रेसिंग: जैतून का तेल बाम्बिक सिरका एक चम्मच शहद संतरे का रस
टैग: प्याज हरियाली टमाटर तेल सलाद जैतून शहद संतरे सोया ग्लूटेन-मुक्त व्यंजन लैक्टोज़ मुक्त व्यंजन बच्चों के लिए व्यंजन मधुमेह रोगियों के लिए व्यंजन हेपेटाइटिस के लिए रेसिपी उच्च रक्तचाप के लिए व्यंजन वसा रहित व्यंजन
