मकई पास्ता सलाद ट्यूना के साथ

कॉर्न पास्ता सलाद विद ट्यूना साल में कुछ बार, खासकर जब मछली खाने की अनुमति होती है, मैं अक्सर यह तेज़ कॉर्न पास्ता ट्यूना सलाद बनाती हूँ। मुझे यह पसंद है क्योंकि यह भरपूर है, लेकिन भारी नहीं है, और इसे उन चीज़ों से बनाया जाता है जो मेरे फ्रिज में पहले से हैं: ग्लूटेन-फ्री पास्ता, ट्यूना के कैन, हरी सब्जियाँ। इसके लिए ज्यादा तैयारी की जरूरत नहीं होती, और सलाद रंग-बिरंगा और ताज़ा होता है, जो मुख्य भोजन के लिए और पैक के लिए भी अच्छा है। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 25 मिनट पकाने का समय: 10 मिनट उबालने का समय: 10 मिनट सर्विंग: 3-4 कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: भरपूर सलाद, मछली खाने की अनुमति के साथ उपयुक्त या आहार के लिए सामग्री कॉर्न पास्ता – 300 ग्राम आयोडीन युक्त नमक – 5 ग्राम (पास्ता उबालने के लिए) ट्यूना (अपनी ही जूस में) – 2 कैन, लगभग 200 ग्राम मूली – 1 गुच्छा काले जैतून (कटा हुआ) – लगभग 100 ग्राम हरी प्याज – 3-4 डंठल हरी लहसुन – 2 डंठल 1 नींबू का रस जैतून का तेल (कुछ चम्मच) सजावट के लिए चाइव्स बनाने की विधि 1. एक बड़े बर्तन में लगभग 4 लीटर ठंडा पानी और आयोडीन युक्त नमक डालकर उबालने के लिए रखें। 2. जब पानी उबलने लगे, तो पास्ता डालें। इसे मध्यम आंच पर बिना ढक्कन के 10 मिनट तक उबालें। 3. उबालने के बाद, पास्ता को छान लें और ठंडे पानी में धो लें ताकि वे चिपक न जाएं। 4. थोड़े जैतून के तेल से छिड़कें और थोड़ा ठंडा होने दें। 5. मूली को धोकर, अपनी पसंद के अनुसार गोल या छोटे टुकड़ों में काट लें। 6. हरी प्याज और हरी लहसुन को धोकर बारीक काट लें। 7. ट्यूना को अच्छे से छान लें, फिर कांटे से टुकड़ों में तोड़ लें। 8. एक बड़े बाउल में पास्ता, मूली, ट्यूना, हरी प्याज, हरी लहसुन और कटा हुआ जैतून मिलाएं। 9. नींबू का रस और थोड़ा जैतून का तेल डालकर मिलाएं। 10. सजावट के लिए कटी हुई चाइव्स छिड़कें। 11. चखें और यदि आवश्यक हो, तो काली मिर्च या थोड़ा मिर्च पाउडर डालें, जो लोग सलाद को अधिक मसालेदार पसंद करते हैं। ट्यूना और जैतून को देखते हुए अतिरिक्त नमक की आवश्यकता नहीं है। क्यों मैं यह रेसिपी अक्सर बनाती हूँ मुझे यह पसंद है क्योंकि यह तेज़, भरपूर है और उन दिनों के लिए उपयुक्त है जब मुझे जटिल खाना पकाने का मन नहीं होता। इसे गर्मागर्म परोसा जा सकता है, जब पास्ता तैयार हो, या ठंडा, यदि यह बाद में या पैक के लिए बचता है। इसमें कोई कठिनाई से मिलने वाली सामग्री नहीं है और यह बिना तनाव के बनती है। सुझाव और विविधताएँ सुझाव यदि पास्ता ठंडा होने के बाद चिपक जाए, तो 1 चम्मच और तेल डालें और मिलाएं। अपनी जूस में ट्यूना का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन अच्छी तरह से छाना गया तेल में ट्यूना भी चलेगा। अतिरिक्त नमक का उपयोग न करें जब तक कि अंत में इसकी आवश्यकता महसूस न हो। वैकल्पिक सामग्री कॉर्न पास्ता को सामान्य गेहूं के पास्ता या चने के पास्ता से बदला जा सकता है, यदि आप ग्लूटेन-मुक्त विकल्प चाहते हैं। काले जैतून को किसी भी काले जैतून से बदला जा सकता है, लेकिन स्वाद अलग होगा। यदि आपको कच्चे लहसुन का स्वाद पसंद नहीं है, तो हरी लहसुन को छोड़ सकते हैं। विविधताएँ यदि आपके पास कैपर हैं, तो उन्हें डाल सकते हैं, जो स्वाद को और बढ़ाते हैं। सलाद में थोड़ी कटी हुई बेल मिर्च या खीरा भी डाल सकते हैं ताकि ताजगी बढ़ सके। परोसने के विचार इसे सीधे परोसा जा सकता है, लंच या डिनर में मुख्य व्यंजन के रूप में। यह पिकनिक के लिए सलाद, पैक के लिए या ठंडे बुफे के लिए प्लेटों पर भी उपयुक्त है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, किसी भी प्रकार का पास्ता काम करता है, लेकिन कॉर्न पास्ता की बनावट अधिक दृढ़ होती है और यह ग्लूटेन-मुक्त है। छोटे पास्ता (पेन, फुसिली) लंबे पास्ता की तुलना में अधिक उपयुक्त हैं। क्या तेल में ट्यूना भी ठीक है? आप तेल में ट्यूना का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बहुत अच्छे से छानना होगा ताकि सलाद भारी या तेलीय न हो। क्या मैं जैतून छोड़ सकता हूँ यदि मेरे पास नहीं हैं या मुझे पसंद नहीं हैं? हाँ, जैतून आवश्यक नहीं हैं, लेकिन उनकी कमी से स्वाद और नमक की मात्रा में थोड़ी बदलाव आएगा। चाइव्स के स्थान पर क्या डाल सकते हैं? अतिरिक्त हरी प्याज या धनिया ताज़ा विकल्प हो सकते हैं, यदि आपके पास चाइव्स नहीं हैं। क्या मुझे पास्ता को ठंडे पानी से धोना आवश्यक है? इस सलाद के लिए, हाँ। यह पकाने की प्रक्रिया को रोकने में मदद करता है और पास्ता एक-दूसरे से चिपकते नहीं हैं। पोषण संबंधी जानकारी एक औसत सर्विंग (4 में से) के लिए अनुमानित: कैलोरी: 340-370 किलोकैलोरी प्रोटीन: 16-18 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 48-50 ग्राम वसा: 7-9 ग्राम मान मानों में भिन्नता हो सकती है, पास्ता के प्रकार और जैतून के तेल की मात्रा के आधार पर। सलाद संतुलित है, इसमें ट्यूना से पर्याप्त प्रोटीन और कॉर्न पास्ता से कार्बोहाइड्रेट होते हैं। भंडारण और फिर से गर्म करना सलाद को एक ढके हुए कंटेनर में फ्रिज में 2 दिन तक रखा जा सकता है। यदि ठंडा करने के बाद पास्ता सख्त हो जाए, तो परोसने से पहले थोड़ा तेल या नींबू का रस डालें। माइक्रोवेव में गर्म करने की सिफारिश नहीं की जाती है; इसे ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसा जाता है।