Mısır makarna salatası ton balığı ile

Makarna Salatası (Mısır ve Ton Balığı ile) Yılda birkaç kez, özellikle balık yenmesine izin verilen günlerde, bu hızlı mısır makarna salatasını yaparım. Doyurucu ama ağır olmayan bir salata olması hoşuma gidiyor ve buzdolabımda zaten olan malzemelerle yapılıyor: glutensiz makarna, ton balığı konservesi, yeşillikler. Çok fazla organizasyona ihtiyaç yok, salata renkli ve ferahlatıcı çıkıyor, ana yemek olarak veya paket için de uygun. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: yaklaşık 25 dakika Hazırlama Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 10 dakika Porsiyon: 3-4 Zorluk: kolay Tarif Türü: doyurucu salata, balık yenmesine izin verilen günlerde veya diyetler için uygun Malzemeler mısır unundan yapılmış makarna – 300 g iyotlu tuz – 5 g (makarnayı haşlamak için) ton balığı kendi suyunda – 2 konserve, yaklaşık 200 g turp – 1 demet Kalamata zeytini dilimlenmiş – yaklaşık 100 g yeşil soğan – 3-4 dal yeşil sarımsak – 2 dal 1 limonun suyu zeytinyağı (birkaç yemek kaşığı) süslemek için chives Hazırlanışı 1. Büyük bir tencerede yaklaşık 4 litre soğuk suyu iyotlu tuzla kaynatın. 2. Su kaynadığında makarnayı ekleyin. Orta ateşte, kapaksız olarak 10 dakika pişirin. 3. Piştikten sonra, makarnayı süzün ve yapışmaması için soğuk su altında durulayın. 4. Üzerine biraz zeytinyağı dökün ve hafifçe soğuması için bekletin. 5. Turpları yıkayın, tercihinize göre dilimleyin veya parçalara kesin. 6. Yeşil soğanı ve yeşil sarımsağı yıkayın ve ince dilimleyin. 7. Ton balığını iyice süzün, ardından çatal ile parçalayın. 8. Büyük bir kasede makarnayı, turpları, parçalanmış ton balığını, yeşil soğanı, yeşil sarımsağı ve dilimlenmiş zeytinleri karıştırın. 9. Limon suyu ve biraz daha zeytinyağı ile tatlandırın. 10. Süslemek için doğranmış chives serpin. 11. Tadı kontrol edin ve gerekirse baharat veya biraz acı biber ekleyin, eğer salatanın daha baharatlı olmasını istiyorsanız. Ton ve zeytinler nedeniyle ek tuza ihtiyaç yoktur. Neden bu tarifi sık yapıyorum Hızlı, doyurucu ve karmaşık yemek pişirmek istemediğim günlerde ideal. Hem makarnalar hazır olduğunda sıcak olarak hem de daha sonra kalırsa soğuk olarak ya da paket için servis edilebilir. Bulması zor malzemeleri yok ve stres olmadan hazırlanıyor. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Eğer makarnalar soğuduktan sonra yapışıyorsa, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Kendi suyunda ton balığı tercih edilir, ancak iyi süzülmüş yağda olanı da kullanabilirsiniz. Son aşamada kesinlikle ihtiyacınız yoksa ek tuz kullanmayın. Yerine Geçme Mısır makarnası, normal buğday makarnası veya nohut makarnası ile değiştirilebilir, eğer glutensiz bir seçenek isterseniz. Kalamata zeytinleri, herhangi bir siyah zeytin ile değiştirilebilir, ancak tadı farklı olacaktır. Eğer çiğ aroması hoşunuza gitmiyorsa, yeşil sarımsağı atlayabilirsiniz. Varyasyonlar Eğer elinizde varsa, daha yoğun bir tat için kapari ekleyebilirsiniz. Salata, daha fazla tazelik için biraz biber veya doğranmış salatalık ile de yapılabilir. Servis Fikirleri Ana yemek olarak öğle veya akşam yemeği olarak servis edilebilir. Ayrıca piknikte, paket için veya soğuk bir büfede sunulmak üzere salata olarak da uygundur. Sıkça Sorulan Sorular Başka tür makarna kullanabilir miyim? Evet, her tür makarna işe yarar, ancak mısır makarnası daha sert bir dokuya sahiptir ve glutensizdir. Kısa makarnalar (penne, fusilli) uzun makarnalardan daha uygundur. Yağda ton balığı da aynı şekilde mi gider? Yağda ton balığı da kullanılabilir, ancak salatanın ağır veya yağlı olmaması için çok iyi süzülmesi gerekir. Zeytinleri atlayabilir miyim, eğer elimde yoksa veya sevmiyorsam? Evet, zeytinler zorunlu değildir, ancak yokluğu tadı ve tuz miktarını biraz değiştirecektir. Chives yerine ne koyabilirim? Ekstra yeşil soğan veya maydanoz hızlı alternatifler olabilir, eğer chives yoksa. Makarnayı soğuk su ile durulamam gerekli mi? Bu salata için evet. Pişirme sürecini durdurmaya yardımcı olur ve makarnalar birbirine yapışmaz. Besin Değerleri Ortalama bir porsiyon için (4 porsiyondan): Kalori: 340-370 kcal Protein: 16-18 g Karbonhidrat: 48-50 g Yağ: 7-9 g Değerler, kullanılan makarna türüne ve ne kadar zeytinyağı kullanıldığına bağlı olarak değişebilir. Salata oldukça dengeli, ton balığından yeterince protein ve mısır makarnasından karbonhidrat içerir. Saklama ve Yeniden Isıtma Salata, kapaklı bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Eğer buzdolabında bekledikten sonra makarnalar sertleşirse, servis etmeden önce biraz zeytinyağı veya limon suyu ekleyin. Mikrodalgada ısıtmayı önermiyorum; soğuk veya oda sıcaklığında servis edilmelidir.