बिटरोल वाला गर्मियों का कॉकटेल

बिटरोल वाला गर्मियों का कॉकटेल और संतरे का रस ठंडा, बर्फ़ और संतरे की दो स्लाइस के साथ परोसा जाता है। इसमें बिटरोल और रस बराबर मात्रा में होते हैं। इसका स्वाद खट्टेपन और हल्की कड़वाहट वाला है, साथ में संतरे की ताज़ा खुशबू आती है। गर्म दिनों के लिए अच्छा है। मुझे यह ऊँचे गिलास में पसंद है, जिसमें संतरे की स्लाइस भीतर ही रहती हैं। तैयारी: 5 मिनट। पकाने का समय: 0 मिनट। कुल समय: 5 मिनट। सर्विंग: 1। प्रति सर्विंग लगभग 170 kcal और 1 g प्रोटीन।

सामग्री

100 ml बिटरोल एपेरिटिफ
100 ml पीले संतरे का रस
4 बर्फ़ के टुकड़े
2 संतरे की स्लाइस

तैयारी

1. 100 ml बिटरोल एपेरिटिफ और 100 ml पीले संतरे का रस नाप लें। 2. एक गिलास में 4 बर्फ़ के टुकड़े डालें। 3. बर्फ़ पर बिटरोल डालें, फिर उतनी ही मात्रा में संतरे का रस डालें। 4. ऊपर 2 संतरे की स्लाइस रखें और तुरंत परोसें।

नोट

मुझे बिटरोल लिडल में मिला था। अगर आपके पास न हो, तो उतनी ही मात्रा में कड़वे संतरे वाला कोई एपेरिटिफ इस्तेमाल कर सकते हैं, हालांकि हर ब्रांड का स्वाद थोड़ा अलग होता है। बिना अल्कोहल वाला पेय बनाने के लिए 100 ml बिटरोल की जगह 100 ml टॉनिक वॉटर डालें। ताज़ा निचोड़े हुए रस में गूदा हो सकता है। अगर पेय को साफ़ रखना चाहते हैं, तो रस छान लें। अगर संतरे बहुत मीठे हों, तो थोड़ा खट्टा रस चुनें। मैं इसे जैतून के कटोरे के साथ परोसता हूँ। बर्फ़ डालने के बाद इसे इंतज़ार न करवाएँ, वरना बर्फ़ पिघलकर पेय को पतला कर देगी।