वनीला क्रीम रोल

इन स्वादिष्ट रोल्स को तैयार करने के लिए, आटे की चादर तैयार करने से शुरू करें। आटे को समान परत में बेलने के लिए एक अच्छी तरह लिपटे पेस्ट्री का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह बहुत मोटा न हो, ताकि रोल कुरकुरे बन सकें। एक बार जब आपके पास एक पतली चादर हो जाए, तो आटे को लगभग 2 सेंटीमीटर चौड़े और 30 सेंटीमीटर लंबे स्ट्रिप्स में काटें। ये स्ट्रिप्स आपके स्वादिष्ट रोल्स का आधार बन जाएंगी।

आटे को काटने के बाद, धातु की ट्यूबें लें और प्रत्येक स्ट्रिप को एक ट्यूब के चारों ओर लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आटा उसकी पूरी लंबाई पर अच्छी तरह से बैठता है। यह तकनीक रोल्स को बेकिंग के दौरान एक सुंदर और समान आकार लेने की अनुमति देगी। एक बार जब आप सभी स्ट्रिप्स को लपेट लेते हैं, तो एक रसोई ब्रश का उपयोग करके प्रत्येक रोल को फेंटे हुए अंडे के साथ ब्रश करें। यह कदम न केवल एक सुखद सुनहरा रंग जोड़ेगा, बल्कि एक कुरकुरी परत बनाने में भी मदद करेगा।

रोल्स के ऊपर अतिरिक्त स्वाद और मिठास के लिए पाउडर चीनी छिड़कें। फिर, ओवन को उच्च तापमान पर प्रीहीट करें और रोल्स को बेकिंग पेपर से ढके हुए ट्रे पर रखें। उन्हें तेज़ी से भूनें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यदि आवश्यक हो तो सभी पक्षों पर पलटें, ताकि समान रूप से भुना जा सके। एक बार जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें सावधानी से ट्यूबों से हटा दें और एक रैक पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

इस बीच, रोल्स को भरने के लिए स्वादिष्ट क्रीम तैयार करें। एक बर्तन में, क्रीम के लिए आवश्यक सामग्री डालें, गांठें बनने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें। क्रीम को धीमी आंच पर उबालें, जब तक कि यह गाढ़ी और क्रीमी स्थिरता न हो जाए। जब क्रीम तैयार हो जाए, तो इसे थोड़ा ठंडा होने दें, लेकिन पूरी तरह से नहीं, क्योंकि गर्म होने पर इसका उपयोग करना आसान होगा।

रोल्स को भरने के लिए, एक नोजल के साथ एक पाइपिंग बैग का उपयोग करें। यह उपकरण आपको प्रत्येक रोल को गर्म क्रीम से भरने की अनुमति देगा, यह सुनिश्चित करते हुए कि हर बाइट स्वाद से भरी हो। एक बार जब आप सभी रोल्स को भर लेते हैं, तो क्रीम को सेट करने और स्वादों को गहरा करने के लिए उन्हें फ्रिज में रखें। एक बार जब वे पूरी तरह से ठंडे हो जाएं, तो रोल्स परोसने के लिए तैयार हैं, जो कुरकुरी बनावट और क्रीमी भराई का एक आदर्श संयोजन प्रदान करते हैं। एक अविस्मरणीय पाक अनुभव के लिए उन्हें एक कप कॉफी या चाय के साथ आनंद लें!