तीन रंगों का केक

तीन रंगों का केक - एक रंगीन और सुगंधित delicacy

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 50 मिनट
कुल समय: 1 घंटा और 20 मिनट
परोसने की संख्या: 12

मैं आपको तीन रंगों के केक की एक आकर्षक रेसिपी पेश करता हूँ, जो किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट है! यह त्वरित मिठाई अपनी जीवंत उपस्थिति और स्वादिष्ट स्वाद से प्रभावित करेगी। चाहे आप इसे किसी पार्टी के लिए तैयार करें या बस खुद को लाड़ प्यार करने के लिए, यह रेसिपी निश्चित रूप से आपकी पसंदीदा बन जाएगी।

### प्रत्येक रंग की परत के लिए सामग्री

#### पीली परत:
- 5 अंडे की जर्दी
- 3 बड़े चम्मच चीनी
- 3 बड़े चम्मच तेल
- 3 बड़े चम्मच आटा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर

#### सफेद परत:
- 5 पूरे अंडे
- 6 बड़े चम्मच चीनी
- 6 बड़े चम्मच तेल
- 7 बड़े चम्मच आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- एक नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका

#### कोको परत:
- 1 बड़े चम्मच कोको
- सफेद परत के बाकी सामग्री

### चरण-दर-चरण निर्देश

1. सामग्री की तैयारी: सभी सामग्रियों को तैयार करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि अंडे कमरे के तापमान पर हैं ताकि वे बेहतर तरीके से मिल जाएं। इससे आपको एक फूला हुआ केक मिलेगा।

2. पीली परत की तैयारी: एक कटोरे में, अंडे की जर्दी को 3 बड़े चम्मच चीनी के साथ फेंटें जब तक कि यह झागदार न हो जाए। तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं। धीरे-धीरे आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। यह परत एक नरम बनावट और हल्का स्वाद जोड़ेगी।

3. सफेद परत की तैयारी: एक अन्य कटोरे में, पूरे अंडों को 6 बड़े चम्मच चीनी के साथ फेंटें जब तक कि यह झागदार न हो जाए। तेल, वनीला एक्सट्रेक्ट और नींबू का छिलका डालें। अच्छी तरह मिलाएं, फिर आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। यह मिश्रण केक का स्वादिष्ट आधार होगा।

4. कोको परत की तैयारी: सफेद मिश्रण लें और इसे दो भागों में विभाजित करें, एक आधे को कोको परत के लिए छोड़ दें। एक आधे में 1 बड़े चम्मच कोको डालें और धीरे-धीरे मिलाएं जब तक यह समान रूप से मिल न जाए।

5. केक की असेंबली: एक चिकनाई वाले केक पैन में, मिश्रण को परत दर परत डालना शुरू करें। पहले पीली परत डालें, फिर सफेद, और फिर कोको परत। आप परतों के बीच एक ज़िगज़ैग पैटर्न बनाने के लिए एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं, जिससे केक को एक कलात्मक रूप मिलता है।

6. बेकिंग: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। केक को लगभग 50 मिनट तक बेक करें, या जब तक केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए।

7. ठंडा करना और परोसना: एक बार केक बेक हो जाने पर, इसे पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे एक ग्रिल पर स्थानांतरित करें। आप इसे एक सुंदर रूप के लिए पाउडर चीनी के साथ सजा सकते हैं।

### व्यावहारिक सुझाव
- बेहतर स्वाद के लिए ताजे सामग्री का उपयोग करें।
- आप सफेद परत में दालचीनी या जायफल डालकर स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- एक परफेक्ट डेज़र्ट के लिए केक को एक स्कूप आइसक्रीम या एक कप चाय के साथ परोसें।

### व्यक्तिगत नोट
यह केक केवल एक साधारण रेसिपी नहीं है; यह आपके प्रियजनों के साथ अविस्मरणीय क्षण बनाने का एक अवसर है। इसे एक उत्सव में या एक आरामदायक दोपहर में आज़माएँ और हर रंगीन टुकड़े का आनंद लें!