Gâteau tricolore

Gâteau aux Trois Couleurs - Une Délicatesse Colorée et Aromatique

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure et 20 minutes
Nombre de portions : 12

Je vous propose une recette captivante de gâteau aux trois couleurs, parfaite pour toute occasion ! Ce dessert rapide impressionnera par son apparence vibrante et son goût délicieux. Que vous le prépariez pour une fête ou simplement pour vous faire plaisir, cette recette deviendra sans aucun doute votre préférée.

### Ingrédients pour chaque couche de couleur

#### Couche jaune :
- 5 jaunes d'œufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique

#### Couche blanche :
- 5 œufs entiers
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 6 cuillères à soupe d'huile
- 7 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Zeste râpé d'un citron

#### Couche au cacao :
- 1 cuillère à soupe de cacao
- Ingrédients restants de la couche blanche

### Instructions Étape par Étape

1. Préparation des ingrédients : Commencez par préparer tous vos ingrédients. Assurez-vous que les œufs sont à température ambiante pour une meilleure incorporation. Cela donnera un gâteau plus moelleux.

2. Préparation de la couche jaune : Dans un bol, battez les jaunes d'œufs avec les 3 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajoutez l'huile et mélangez bien. Incorporez la farine et la levure chimique en mélangeant doucement. Cette couche ajoutera une texture douce et un goût délicat.

3. Préparation de la couche blanche : Dans un autre bol, battez les œufs entiers avec les 6 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajoutez l'huile, l'extrait de vanille et le zeste de citron. Mélangez bien, puis incorporez la farine et la levure chimique. Ce mélange sera la base délicieuse du gâteau.

4. Préparation de la couche au cacao : Prenez le mélange blanc et divisez-le en deux, en réservant une moitié pour la couche au cacao. Dans une moitié, ajoutez 1 cuillère à soupe de cacao et mélangez doucement jusqu'à ce qu'il soit uniformément combiné.

5. Assemblage du gâteau : Dans un moule à cake graissé ou tapissé de papier sulfurisé, commencez à verser les mélanges couche par couche. Ajoutez d'abord la couche jaune, suivie de la blanche, puis de la couche au cacao. Vous pouvez utiliser une fourchette pour créer un motif en zigzag entre les couches, donnant au gâteau une apparence artistique.

6. Cuisson : Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Faites cuire le gâteau pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7. Refroidissement et service : Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour un aspect élégant.

### Conseils pratiques
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Vous pouvez expérimenter avec des saveurs en ajoutant de la cannelle ou de la muscade dans la couche blanche pour une note chaleureuse.
- Servez le gâteau avec une boule de glace ou une tasse de thé pour un dessert parfait.

### Note personnelle
Ce gâteau n'est pas seulement une simple recette ; c'est une occasion de créer des moments inoubliables avec vos proches. Essayez-le lors d'une célébration ou lors d'un après-midi relaxant et savourez chaque bouchée colorée !