टेलीविज़न केक एक विशेषता है जो न केवल स्वाद को आनंदित करती है, बल्कि इसकी अद्वितीय उपस्थिति से ध्यान भी आकर्षित करती है। यह केक, जिसमें स्वादिष्ट क्रीम और फूले हुए स्पंज के परतें होती हैं, इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है, इस प्रकार यह किसी भी उत्सव के अवसर का सितारा बन जाता है। चाहे आप जन्मदिन, सालगिरह मना रहे हों या बस अपने परिवार को लाड़ प्यार करना चाहते हों, यह केक मुस्कान लाएगा और अविस्मरणीय यादें बनाएगा।
टेलीविज़न केक तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 300 ग्राम बिस्कुट, 200 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, 500 मिली दूध, 200 ग्राम चीनी, 2 पैकेट वनीला पुडिंग पाउडर, 400 मिली व्हिप्ड क्रीम, 200 ग्राम डार्क चॉकलेट और सजाने के लिए 100 ग्राम सफेद चॉकलेट।
पहला कदम केक का आधार तैयार करना है। बिस्कुट को एक ब्लेंडर में पीसकर बारीक पाउडर बना लें, फिर पिघले हुए मक्खन को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं जब तक मिश्रण समरूप न हो जाए। मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढकी एक ट्रे में डालें, अच्छी तरह से दबाकर एक समान परत बनाएं। ट्रे को लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि वह ठोस हो जाए।
इस बीच, क्रीम तैयार करें। एक पैन में दूध और चीनी मिलाएं और फिर उबालें। एक अलग बर्तन में, थोड़ा ठंडा दूध के साथ पुडिंग पाउडर मिलाएं और फिर मिश्रण को गर्म दूध के पैन में डालें। लगातार हिलाते रहें जब तक क्रीम गाढ़ी न हो जाए और क्रीमी न हो जाए। आंच बंद करें और ठंडा होने दें।
जब क्रीम पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तो हल्की फेंटे हुए क्रीम को धीरे-धीरे मिलाएं, हल्के से मिलाते हुए एक हवादार बनावट प्राप्त करें। क्रीम को बिस्कुट के आधार पर डालें और स्पैटुला से समतल करें।
केक को पूरा करने के लिए, डार्क चॉकलेट को बैन-मैरी में पिघलाएं और इसे क्रीम की परत पर समान रूप से डालें। केक को कम से कम 4 घंटे के लिए, सबसे अच्छा रात भर के लिए फ्रिज में रखें ताकि वह अच्छी तरह से ठोस हो जाए। परोसने से पहले, इसे कद्दूकस की हुई सफेद चॉकलेट या चॉकलेट फ्लेक्स से सजाएं, ताकि यह एक आकर्षक और लुभावनी उपस्थिति दे सके। टेलीविज़न केक निश्चित रूप से एक सफलता होगी, और हर टुकड़ा सभी को खुशी और संतोष लाएगा जो इसका आनंद लेंगे।
टेलीविज़न केक तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 300 ग्राम बिस्कुट, 200 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, 500 मिली दूध, 200 ग्राम चीनी, 2 पैकेट वनीला पुडिंग पाउडर, 400 मिली व्हिप्ड क्रीम, 200 ग्राम डार्क चॉकलेट और सजाने के लिए 100 ग्राम सफेद चॉकलेट।
पहला कदम केक का आधार तैयार करना है। बिस्कुट को एक ब्लेंडर में पीसकर बारीक पाउडर बना लें, फिर पिघले हुए मक्खन को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं जब तक मिश्रण समरूप न हो जाए। मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढकी एक ट्रे में डालें, अच्छी तरह से दबाकर एक समान परत बनाएं। ट्रे को लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि वह ठोस हो जाए।
इस बीच, क्रीम तैयार करें। एक पैन में दूध और चीनी मिलाएं और फिर उबालें। एक अलग बर्तन में, थोड़ा ठंडा दूध के साथ पुडिंग पाउडर मिलाएं और फिर मिश्रण को गर्म दूध के पैन में डालें। लगातार हिलाते रहें जब तक क्रीम गाढ़ी न हो जाए और क्रीमी न हो जाए। आंच बंद करें और ठंडा होने दें।
जब क्रीम पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तो हल्की फेंटे हुए क्रीम को धीरे-धीरे मिलाएं, हल्के से मिलाते हुए एक हवादार बनावट प्राप्त करें। क्रीम को बिस्कुट के आधार पर डालें और स्पैटुला से समतल करें।
केक को पूरा करने के लिए, डार्क चॉकलेट को बैन-मैरी में पिघलाएं और इसे क्रीम की परत पर समान रूप से डालें। केक को कम से कम 4 घंटे के लिए, सबसे अच्छा रात भर के लिए फ्रिज में रखें ताकि वह अच्छी तरह से ठोस हो जाए। परोसने से पहले, इसे कद्दूकस की हुई सफेद चॉकलेट या चॉकलेट फ्लेक्स से सजाएं, ताकि यह एक आकर्षक और लुभावनी उपस्थिति दे सके। टेलीविज़न केक निश्चित रूप से एक सफलता होगी, और हर टुकड़ा सभी को खुशी और संतोष लाएगा जो इसका आनंद लेंगे।
सामग्री
बेस 1: 4 अंडे, 4 बड़े चम्मच चीनी, 1 वनीला, 1 बेकिंग पाउडर, आवश्यकतानुसार आटा। बेस 2: 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच कोको, 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम या दूध, 3 बड़े चम्मच चीनी, 50 ग्राम मक्खन, 2 बड़े चम्मच दूध, 1 चम्मच अमोनिया जो एक छोटे कप दूध में गर्म करके घुला हुआ है और आवश्यकतानुसार आटा। क्रीम: 1 पुडिंग, 200 ग्राम मक्खन, 200 ग्राम पाउडर चीनी, 1 नींबू का रस। ग्लेज़: 200 ग्राम पाउडर चीनी, 2-3 बड़े चम्मच कोको, 3 बड़े चम्मच गर्म पानी, बैन-मैरी में मिलाकर जब तक यह खट्टा क्रीम की तरह गाढ़ा न हो जाए। जब यह लगभग तैयार हो जाए, तो एक अखरोट के आकार का मक्खन डालें।