केक पॉप
इन स्वादिष्ट केक बॉल्स को तैयार करने के लिए, पहला आवश्यक कदम सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करना है। एक दिन पहले तैयार किए गए केक के बेस को लें, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे ताज़ा रखने के लिए ठीक से ढका गया है। बेस को एक बड़े कटोरे में रखें और अपनी उंगलियों से इसे चुराने लगें। एक समान और बारीक बनावट प्राप्त करने के लिए किसी भी सूखी हिस्से को हटाना महत्वपूर्ण है।
एक बार जब आप एक समान मिश्रण प्राप्त कर लें, तो बेस की नमी के आधार पर 2-3 चम्मच खुबानी जैम डालें। मैंने 3 चम्मच का विकल्प चुना, जिससे मिश्रण को बॉल्स बनाने के लिए पर्याप्त चिपचिपा बनने की अनुमति मिली। 2 चम्मच से शुरू करें और अच्छी तरह से मिलाएँ; यदि आप देखते हैं कि मिश्रण अच्छी तरह से नहीं बंध रहा है, तो तीसरा चम्मच जोड़ें। सामग्री को मिलाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें, ताकि आपको एक सुसंगत और समान मिश्रण मिल सके, जो आकार देने के लिए आदर्श है।
इस मिश्रण से, अपनी हथेलियों से लगभग 15 छोटे अखरोट के आकार की गेंदें बनाएं। उन्हें एक बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर या एक नॉन-स्टिक सतह पर सावधानी से रखें और उन्हें 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें ताकि वे ठोस हो जाएँ।
इस बीच, गेंदों को ढकने के लिए चॉकलेट तैयार करें। कड़वे चॉकलेट और सफेद चॉकलेट को या तो बैन-मैरी में या माइक्रोवेव में पिघलाएं, यह ध्यान रखते हुए कि वे जल न जाएं। एक बार जब चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाए, तो गेंदों को फ्रीजर से निकालें। प्रत्येक गेंद में एक प्लास्टिक की छड़ी डालें, ताकि वे लॉलीपॉप की तरह दिखें।
अब, उन्हें पिघली हुई चॉकलेट में डुबाने का समय है। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक गेंद समान रूप से ढकी हुई है, ताकि चॉकलेट एक स्वादिष्ट और चमकदार परत बना सके। एक बार जब आप सभी गेंदों को ढक लें, तो उन्हें अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार सजाएं। आप रंगीन स्प्रिंकल्स, कद्दू के छिलके या कुटी हुई बादाम के टुकड़े का उपयोग करके अतिरिक्त स्वाद और आकर्षक उपस्थिति जोड़ सकते हैं।
अंतिम कदम चॉकलेट को सूखने देना है। प्लास्टिक की छड़ों के साथ गेंदों को एक पॉलीस्टायरीन बेस पर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे एक-दूसरे से पर्याप्त दूरी पर हैं, ताकि वे चिपक न जाएं। एक बार जब चॉकलेट पूरी तरह से ठोस हो जाए, तो गेंदें आनंद लेने के लिए तैयार हैं, जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही विकल्प हैं। ये छोटे व्यंजन न केवल शानदार दिखते हैं, बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी होते हैं, जो उन सभी के स्वाद कलियों को प्रसन्न करने के लिए आदर्श होते हैं जो उन्हें चखते हैं।
सामग्री: - 200 ग्राम केक का बेस (पसंद के अनुसार) - 2 - 3 चम्मच खुबानी की जैम (उपयोग किए गए बेस की स्थिरता के अनुसार)। खुबानी की जैम के बजाय, नुटेला, मीठा क्रीम पनीर, मास्करपोन आदि का उपयोग किया जा सकता है। - 200 ग्राम चॉकलेट (सफेद और/या उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट का उपयोग किया जा सकता है) - रंगीन कैंडी, नारियल, कुटी हुई बादाम आदि (सजावट के लिए)
