Cake Pops

Pentru a pregăti aceste delicioase sfere de tort, primul pas esențial este să adunați toate ingredientele necesare. Începeți prin a lua blatul de tort, pe care l-ați pregătit cu o zi înainte, asigurându-vă că a fost acoperit corespunzător pentru a rămâne proaspăt. Puneți blatul într-un bol mare și începeți să-l măruntiti cu degetele. Este important să îndepărtați eventualele porțiuni uscate pentru a obține o textură uniformă și fină.

După ce ați obținut un amestec omogen, adăugați 2-3 linguri de gem de caise, în funcție de cât de umed este blatul. Eu am optat pentru 3 linguri, ceea ce a permis compoziției să devină suficient de lipicioasă pentru a forma sfere. Începeți cu 2 linguri și amestecați bine; dacă observati că amestecul nu se leagă bine, atunci adăugați și a treia lingură. Folosiți-vă mâinile pentru a amesteca ingredientele, astfel încât să obțineți o compoziție consistentă și omogenă, ideală pentru modelare.

Din această compoziție, formați cu palmele aproximativ 15 sfere de dimensiunea unei nuci mai mici. Așezați-le cu grijă pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau pe o suprafață neaderentă și lăsați-le la congelator timp de 30 de minute pentru a se întări.

Între timp, pregătiți ciocolata pentru a acoperi sferele. Topiți ciocolata neagră și ciocolata albă fie într-un bain-marie, fie în cuptorul cu microunde, având grijă să nu se ardă. Odată ce ciocolata s-a topit complet, scoateți sferele din congelator. Introduceți un betisor de plastic în fiecare sferă, astfel încât acestea să semene cu niște acadele.

Acum, este momentul să le treceți prin ciocolata topită. Asigurați-vă că fiecare sferă este acoperită uniform, astfel încât ciocolata să formeze un strat delicios și lucios. După ce ați acoperit toate sferele, decorați-le conform preferințelor personale. Puteți folosi bombonele colorate, cocos ras sau miez de migdale mărunțit, pentru a adăuga un plus de savoare și un aspect atrăgător.

Ultimul pas este să lăsați ciocolata să se usuce. Puneți sferele cu betele de plastic pe o bază din polistiren, asigurându-vă că ele sunt dispuse la distanță unele de altele, pentru a evita lipirea. După ce ciocolata s-a întărit complet, sferele sunt gata să fie savurate, fiind o alegere perfectă pentru orice ocazie. Aceste mici delicii nu doar că arată spectaculos, dar sunt și extrem de gustoase, fiind ideal pentru a încânta papilele gustative ale tuturor celor care le vor gusta.