Ciastkowe lizaki

Aby przygotować te pyszne kulki ciasta, pierwszym istotnym krokiem jest zebranie wszystkich potrzebnych składników. Zacznij od wzięcia biszkoptu, który przygotowałeś dzień wcześniej, upewniając się, że został odpowiednio przykryty, aby pozostał świeży. Umieść biszkopt w dużej misce i zacznij go kruszyć palcami. Ważne jest, aby usunąć wszelkie suche fragmenty, aby uzyskać jednolitą i gładką teksturę.

Gdy uzyskasz jednorodną mieszankę, dodaj 2-3 łyżki dżemu morelowego, w zależności od tego, jak wilgotny jest biszkopt. Wybrałem 3 łyżki, co pozwoliło mieszance stać się wystarczająco lepką, aby formować kulki. Zacznij od 2 łyżek i dobrze wymieszaj; jeśli zauważysz, że mieszanka się nie łączy, dodaj trzecią łyżkę. Użyj rąk, aby wymieszać składniki, aby uzyskać spójną i jednolitą kompozycję, idealną do formowania.

Z tej kompozycji uformuj około 15 kulek wielkości małego orzecha. Ostrożnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub na powierzchni nieprzywierającej i umieść je w zamrażarce na 30 minut, aby stwardniały.

W międzyczasie przygotuj czekoladę do pokrycia kulek. Rozpuść ciemną czekoladę i białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, uważając, aby ich nie spalić. Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, wyjmij kulki z zamrażarki. Włóż plastikowy patyczek w każdą kulkę, aby przypominały lizaki.

Teraz nadszedł czas, aby zanurzyć je w roztopionej czekoladzie. Upewnij się, że każda kulka jest równomiernie pokryta, aby czekolada utworzyła pyszną i błyszczącą warstwę. Po pokryciu wszystkich kulek, udekoruj je według własnych upodobań. Możesz użyć kolorowych posypek, wiórków kokosowych lub pokruszonych migdałów, aby dodać dodatkowego smaku i atrakcyjnego wyglądu.

Ostatnim krokiem jest pozostawienie czekolady do wyschnięcia. Umieść kulki z plastikowymi patyczkami na podstawie z polistyrenu, upewniając się, że są rozmieszczone w odpowiednich odstępach, aby uniknąć sklejania. Gdy czekolada całkowicie stwardnieje, kulki są gotowe do spożycia, co czyni je doskonałym wyborem na każdą okazję. Te małe smakołyki nie tylko wyglądają spektakularnie, ale są również niezwykle smaczne, idealne do rozkoszowania się podniebieniami wszystkich, którzy je spróbują.