蛋糕棒
要准备这些美味的蛋糕球,第一步是收集所有必需的材料。首先拿出您前一天准备的蛋糕底,确保它已妥善覆盖以保持新鲜。将蛋糕底放入一个大碗中,开始用手指将其捣碎。去除任何干燥的部分以获得均匀细腻的质地是很重要的。
一旦您得到均匀的混合物,根据蛋糕底的湿度添加2-3汤匙杏子果酱。我选择了3汤匙,这使得混合物变得足够粘稠以形成球。先从2汤匙开始,充分混合;如果您发现混合物结合不好,则再添加第三汤匙。用手混合材料,以获得一致且均匀的配方,适合造型。
从这个配方中,用手掌大约形成15个小核桃大小的球。小心地将它们放在铺有烘焙纸的托盘上或不粘表面上,放入冰箱冷冻30分钟以使其变硬。
同时,准备巧克力来覆盖球。将黑巧克力和白巧克力在水浴或微波炉中融化,注意不要烧焦。一旦巧克力完全融化,从冰箱中取出球。将一个塑料棒插入每个球中,使它们看起来像棒棒糖。
现在是时候将它们浸入融化的巧克力中。确保每个球均匀覆盖,以便巧克力形成美味光滑的外层。覆盖所有球后,根据个人喜好进行装饰。您可以使用彩色糖果、椰子屑或切碎的杏仁来增加额外的风味和吸引人的外观。
最后一步是让巧克力干燥。将带有塑料棒的球放在聚苯乙烯底座上,确保它们之间有足够的间距,以避免粘连。等巧克力完全硬化后,球就可以享用了,成为任何场合的完美选择。这些小美味不仅看起来很壮观,而且味道极其美味,适合让所有品尝的人都感到愉悦。
成分: - 200 克蛋糕底(根据个人喜好) - 2 - 3 汤匙杏子果酱(根据使用的蛋糕底的稠度)。可以用榛子酱、甜奶酪、马斯卡彭等代替杏子果酱。 - 200 克巧克力(可以使用白巧克力和/或高质量黑巧克力) - 彩色糖果、椰子、碎杏仁等(用于装饰)