कैपुचिनो और सफेद चॉकलेट चिप्स के मफिन

कैपुचिनो और सफेद चॉकलेट के मफिन: कॉफी प्रेमियों के लिए एकदम सही आनंद

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
पोषण की संख्या: 12 मफिन

कैपुचिनो और सफेद चॉकलेट के मफिन वास्तव में एक आनंद हैं, जो नाश्ते, दिन के दौरान नाश्ते के लिए या कॉफी पर मेहमानों को प्रभावित करने के लिए आदर्श हैं। ये फूले हुए मफिन न केवल एक मजबूत चॉकलेट का स्वाद रखते हैं, बल्कि कॉफी और चॉकलेट के संयोजन के कारण ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत भी होते हैं। इसका समृद्ध और सुगंधित स्वाद किसी भी पल को एक स्वादिष्ट अनुभव में बदल देगा।

थोड़ा इतिहास

आज हम जो मफिन जानते हैं, वे समय के साथ विकसित हुए हैं, जो दुनिया भर की विभिन्न बेकिंग परंपराओं से प्रेरित हैं। मूल रूप से, ये व्यंजन सरल सामग्रियों से बनाए जाते थे, लेकिन समय के साथ, वे पाक नवाचार के लिए एक कैनवास बन गए। आज, आप उन्हें अनगिनत रूपों में पा सकते हैं, और कैपुचिनो और सफेद चॉकलेट का संयोजन निश्चित रूप से सबसे पसंदीदा में से एक है।

कैपुचिनो और सफेद चॉकलेट के मफिन के लिए सामग्री

- 3 बड़े अंडे
- 1 कप सफेद चीनी (लगभग 200 ग्राम)
- 1 पैकेट वनीला चीनी (10 ग्राम)
- 1 कप सफेद आटा (लगभग 120 ग्राम) या एक हल्का संस्करण के लिए ½ कप
- 75 मिली सूरजमुखी का तेल
- 1 चम्मच स्तरित बेकिंग पाउडर (आप एक हल्की बनावट के लिए 1.5 चम्मच भी उपयोग कर सकते हैं)
- 1 पैकेट चॉकलेट कैपुचिनो (12 ग्राम)
- सफेद चॉकलेट के टुकड़े (पसंद के अनुसार, लेकिन 100 ग्राम एक मजबूत स्वाद के लिए पर्याप्त हैं)
- मफिन के लिए कागज (13 आकार)

तैयारी की विधि

1. अंडे फेंटें: एक बड़े कटोरे में 3 अंडे तोड़ें और अच्छी तरह से फेंटें जब तक वे झागदार न हो जाएं। यह कदम एक फूले हुए बनावट प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है।

2. चीनी डालें: धीरे-धीरे सफेद चीनी और वनीला चीनी डालें। सामग्री को पूरी तरह से मिलाने तक फेंटते रहें, जब तक मिश्रण क्रीमी न हो जाए।

3. सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, बेकिंग पाउडर और कैपुचिनो का पैकेट डालें। इस बीच, सूरजमुखी का तेल डालें। एक स्पैचुला या मिक्सर के साथ सावधानी से मिलाएं, जब तक आप एक समान मिश्रण प्राप्त न करें।

4. चॉकलेट के टुकड़े: अंत में, सफेद चॉकलेट के टुकड़े डालें और फिर से मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे आटे में समान रूप से वितरित हों।

5. ओवन को पहले से गरम करें: जब आप ट्रे तैयार कर रहे हों, तो ओवन को 180°C पर सेट करें।

6. ट्रे को तैयार करें: मफिन के आकार को बेकिंग ट्रे में रखें। बेकिंग के बाद मफिन को निकालना आसान बनाने के लिए कागजी आकार का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

7. आकार भरें: एक चम्मच या छोटे आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके, प्रत्येक आकार को आटे से भरें, ऊपर लगभग 1 सेमी की जगह छोड़ दें।

8. बेकिंग: ट्रे को पहले से गरम ओवन में डालें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें। यह अनुशंसा की जाती है कि आप एक टूथपिक से जांचें; यदि यह साफ निकलता है, तो मफिन तैयार हैं।

9. ठंडा करना: बेकिंग के बाद, मफिन को ट्रे में 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर उन्हें ठंडा करने के रैक पर स्थानांतरित करें।

सेवा और विविधताएँ

ये कैपुचिनो और सफेद चॉकलेट के मफिन गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं। आप उन्हें साधारण रूप से पाउडर चीनी छिड़क कर या ताजा कॉफी या सुगंधित चाय के साथ परोस सकते हैं। आप विभिन्न प्रकारों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, नट्स, बादाम या डार्क चॉकलेट के टुकड़े जोड़कर, एक दिलचस्प स्वाद के विपरीत के लिए।

पोषण संबंधी लाभ

ये मफिन कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो एक सक्रिय दिन के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं। सफेद चॉकलेट के टुकड़े कैल्शियम और एंटीऑक्सिडेंट जोड़ते हैं, और कैपुचिनो में कॉफी ऊर्जा को बढ़ाने में मदद कर सकती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप साबुत आटा या ग्लूटेन-फ्री आटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मफिन की बनावट और स्वाद अलग होंगे।

2. क्या मैं तेल को बदल सकता हूँ?
सूरजमुखी का तेल अधिक समृद्ध स्वाद के लिए पिघले हुए मक्खन से बदला जा सकता है।

3. मैं मफिन को ताजा कैसे रख सकता हूँ?
उन्हें कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3-4 दिनों के भीतर खाया जा सकता है।

4. क्या मैं मफिन को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, मफिन को फ्रीज किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि उन्हें फ्रीजर बैग में डालने से पहले पूरी तरह से ठंडा कर लें।

ये कैपुचिनो और सफेद चॉकलेट के मफिन न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बनाने में भी आसान हैं, जो किसी भी अवसर के लिए आदर्श हैं। हर काटने का आनंद लें और इस नुस्खा को दोस्तों के साथ साझा करने में संकोच न करें! शुभ भोजन!