बर्फ के बुल्गारियाई

स्नोबॉल – एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई

यदि आप एक सरल लेकिन प्रभावशाली मिठाई की तलाश में हैं, तो स्नोबॉल एकदम सही विकल्प हैं। ये छोटे नारियल से ढके कुकीज़ न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी हैं। चाहे आप इन्हें क्रिसमस के लिए बना रहे हों या किसी और अवसर के लिए, ये निश्चित रूप से जल्दी खत्म हो जाएंगे!

कुल तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
परोसने की संख्या: 20-24 गेंदें

सामग्री:
- 1 कप नारियल (रोलिंग के लिए अतिरिक्त)
- 1 कप आटा
- 1 1/4 कप पाउडर चीनी
- एक चुटकी नमक
- 6 बड़े चम्मच मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 1 पैकेट वनीला शुगर
- 4 बड़े चम्मच दूध

चरण 1: आटा तैयार करना
सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करें। 1/2 कप नारियल, आटा, नमक और 1/4 कप चीनी को मिलाने के लिए एक फूड प्रोसेसर (या एक शक्तिशाली ब्लेंडर) का उपयोग करें। यह कदम एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए आवश्यक है, जो एक स्वादिष्ट आटे में बदल जाएगा। यदि आपके पास फूड प्रोसेसर नहीं है, तो आप एक बड़े कटोरे में एक स्पैटुला या हाथ से सामग्री को मिला सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए।

चरण 2: मक्खन और स्वाद जोड़ना
सूखी सामग्री के मिश्रण में कमरे के तापमान पर मक्खन और वनीला शुगर जोड़ें। जब तक आप एक समान बनावट प्राप्त न कर लें, तब तक सब कुछ मिलाएं, जो एक मोटे पेस्ट के समान हो। यह महत्वपूर्ण है कि मक्खन कमरे के तापमान पर हो ताकि यह समान रूप से मिल सके।

चरण 3: गेंदों का आकार देना
एक बार जब आटा अच्छी तरह से मिल जाए, तो उसमें से एक भाग लें और गोल्फ बॉल के आकार की गेंदें बनाएं। सुनिश्चित करें कि गेंदें समान हैं ताकि वे समान रूप से बेक हो सकें। उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें, उनके बीच थोड़ा सा स्थान छोड़कर, ताकि बेकिंग के दौरान फैलने की अनुमति मिल सके।

चरण 4: बेकिंग
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। गेंदों को लगभग 15 मिनट तक बेक करें, जब तक वे नीचे से हल्के सुनहरे रंग की न हो जाएं, लेकिन अंदर से नरम रहें। यह महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें बहुत देर तक न छोड़ें, क्योंकि वे अपनी हवादार बनावट खो सकते हैं।

चरण 5: ठंडा करना और ग्लेज़ करना
बेकिंग ट्रे को ओवन से निकालें और गेंदों को कुछ मिनटों के लिए एक ग्रिल पर ठंडा होने दें। इस बीच, एक छोटे कटोरे में, दूध को पाउडर चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि आप एक समान मिश्रण प्राप्त न कर लें। यह मिश्रण नारियल के लिए गोंद के रूप में कार्य करेगा।

चरण 6: समाप्त करना
जब गेंदें थोड़ी ठंडी हो जाएं, तो उन्हें दूध और पाउडर चीनी के मिश्रण में डुबोएं, फिर शेष नारियल में रोल करें। यह कदम उन्हें एक कुरकुरी बनावट और एक आकर्षक रूप देगा, जो स्नोबॉल के समान होगा।

परोसने का सुझाव:
स्नोबॉल को एक सुंदर प्लेट पर परोसें, ऊपर से अतिरिक्त नारियल छिड़कें। आप स्वादों के स्वादिष्ट विपरीत के लिए कुछ ताजे बेरी भी जोड़ सकते हैं। ये कुकीज़ चाय या कॉफी के कप के साथ परफेक्ट हैं।

संभवतः विविधताएँ:
यदि आप नुस्खा में व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो आप मिश्रण में कुछ कटे हुए मेवे या चॉकलेट के टुकड़े जोड़ सकते हैं ताकि अलग बनावट प्राप्त हो सके। आप कुछ बादाम की सुगंध भी जोड़ सकते हैं, जिससे एक अनोखा स्वाद प्राप्त हो सके।

स्नोबॉल एक त्वरित और आसान मिठाई है, जो परिवार और मेहमानों को प्रसन्न करने के लिए एकदम सही है। विवरण पर थोड़ा ध्यान और सही सामग्री के साथ, आप निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करेंगे जो सभी का पसंदीदा बन जाएगा!