फ्रेंच टोस्ट चिकन और मशरूम सलाद के साथ

चिकन और मशरूम के फ्रेंच टोस्ट सलाद की रेसिपी

एक शाम जब आपको कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा हो, लेकिन क्लासिक पैटर्न से बाहर निकलना हो, चिकन और मशरूम के फ्रेंच टोस्ट सलाद सही समाधान है! यह रेसिपी बनावट और स्वाद को मिलाकर एक साधारण रात के खाने को यादगार पाक अनुभव में बदल देती है।

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 2

सामग्री:
- 1 बड़ा चिकन ब्रेस्ट का आधा हिस्सा
- 10 मशरूम (यदि संभव हो तो चैंपिनियन, लेकिन आप अन्य किस्में भी चुन सकते हैं)
- 1 लहसुन की कलि
- 2 बड़े चम्मच क्रीम
- 2 बड़े चम्मच दूध
- चिकन के लिए मसाले (नमक, काली मिर्च, मीठा मिर्च, पसंद के जड़ी-बूटियाँ)
- 2 बड़े टुकड़े ब्रेड (आदर्श रूप से थोड़ा पुराना होना चाहिए)
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर
- 2 अंडे
- तलने के लिए तेल

निर्माण:
1. सामग्री तैयार करना: मैं आपको सलाह देता हूं कि आप मशरूम को साफ करके पतले टुकड़ों में काटना शुरू करें, ताकि वे समान रूप से पक सकें। इसके अलावा, चिकन ब्रेस्ट को पतले टुकड़ों में काटें, ताकि वे जल्दी भून सकें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि हम चाहते हैं कि मांस रसदार और अच्छी तरह से पक जाए।

2. चिकन का मसाला: एक कटोरे में चिकन के मसाले मिलाएं। आप नमक, काली मिर्च, थोड़ा मीठा मिर्च और जड़ी-बूटियाँ जैसे ओरेगानो या रोज़मेरी का उपयोग कर सकते हैं। चिकन के टुकड़ों पर थोड़ा सा तेल लगाएं और मसाले दोनों तरफ छिड़कें। इससे अद्वितीय स्वाद आएगा और मांस अधिक सुगंधित होगा।

3. चिकन और मशरूम को भूनना: एक अच्छी तरह से गर्म ग्रिल पैन में, चिकन के टुकड़े और मशरूम डालें। उन्हें लगभग 6-7 मिनट तक पकने दें, या जब तक वे सुनहरे और पूरी तरह से पक न जाएं। मशरूम पानी छोड़ देंगे, लेकिन अंत में वे एक सुखद बनावट प्राप्त करेंगे।

4. फ्रेंच टोस्ट तैयार करना: एक कटोरे में अंडों को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। अच्छी तरह से मिलाएं, ताकि पनीर समान रूप से वितरित हो जाए। ब्रेड के टुकड़ों को आधे में काटें, फिर प्रत्येक टुकड़े को अंडे के मिश्रण में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से कवर हो जाएं।

5. फ्रेंच टोस्ट को भूनना: एक अलग पैन में तेल गरम करें। फ्रेंच टोस्ट को पैन में रखें और उन्हें सुनहरा और कुरकुरे होने तक भूनें, लगभग 3-4 मिनट प्रत्येक तरफ। उन्हें सावधानी से पलटें, ताकि उनका आकार न बिगड़े।

6. सलाद तैयार करना: जब चिकन और मशरूम तैयार हो जाएं, तो उन्हें बारीक काटें और एक कटोरे में डालें। क्रीम, दूध और कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए। यह सलाद एक स्वादिष्ट संयोजन है जो आपके फ्रेंच टोस्ट में क्रीमी नोट जोड़ेगा।

7. डिश को असेंबल करना: फ्रेंच टोस्ट को प्लेट पर रखें, और ऊपर से चिकन और मशरूम का सलाद generously डालें। तुरंत परोसना कुंजी है, ताकि आप फ्रेंच टोस्ट की कुरकुरी बनावट और सलाद की ताजगी का आनंद ले सकें।

व्यावहारिक सुझाव:
- सही ब्रेड चुनें: थोड़ा पुराना ब्रेड अंडे के मिश्रण को बेहतर तरीके से अवशोषित करेगा, जिससे फ्रेंच टोस्ट की बनावट बेहतर होगी।
- चिकन को मध्यम आंच पर पकाएं: इस तरह, मांस समान रूप से पक जाएगा, बिना बाहरी हिस्से को जलाए।
- मशरूम को बदलें: आप अधिक तीव्र स्वाद के लिए शिटाके या पोर्टाबेलो मशरूम के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- सब्जियाँ जोड़ें: यदि आपको पसंद है, तो आप चिकन सलाद में मिर्च या प्याज भी जोड़ सकते हैं, जिससे स्वाद में वृद्धि होगी।

पोषण संबंधी लाभ:
यह व्यंजन चिकन और अंडों से प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जबकि मशरूम महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं। क्रीम और पनीर स्वादिष्टता जोड़ते हैं, लेकिन यदि आप एक सख्त आहार योजना का पालन कर रहे हैं, तो मात्रा पर ध्यान दें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं चिकन के बजाय टर्की मांस का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, टर्की मांस एक उत्कृष्ट विकल्प है और व्यंजन में एक अलग नोट जोड़ सकता है।
- मैं फ्रेंच टोस्ट को फिर से गर्म कैसे कर सकता हूँ? सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप उन्हें ओवन में फिर से गर्म करें, ताकि वे कुरकुरी बने रहें।

सेवा और संयोजन:
यह चिकन और मशरूम का फ्रेंच टोस्ट सलाद ताजे हरी सलाद या दही और डिल सॉस के साथ बहुत अच्छा लगता है। एक पेय के लिए, एक सूखा सफेद शराब या ताज़गी भरी नींबू पानी इस भोजन को पूरी तरह से पूरा करेगा।

यह चिकन और मशरूम का फ्रेंच टोस्ट सलाद की रेसिपी न केवल सरल है, बल्कि स्वाद से भरपूर है, जो आपको क्लासिक सामग्री का आनंद लेने का एक अनोखा तरीका प्रदान करती है। स्वादों के साथ प्रयोग करें और अपनी रचनात्मकता को हर प्लेट में चमकने दें। बॉन एपेटिट!