धूम्रपान किया हुआ सैल्मन सलाद

आलू उबालने के बाद, उन्हें छीलने से पहले पूरी तरह से ठंडा होना महत्वपूर्ण है। यह एक आवश्यक चरण है, क्योंकि अगर आप उन्हें गर्म होने पर छीलते हैं, तो आप जल सकते हैं, और उनकी बनावट खराब हो सकती है। एक बार जब वे ठंडे हो जाएं, तो सावधानीपूर्वक छिलका हटा दें, एक तेज चाकू का उपयोग करके या यदि आप चाहें तो बस अपने हाथों से। आलू को समान आकार के टुकड़ों में काटें ताकि पकाने और मिलाने में समानता बनी रहे।

इसके बाद, प्याज तैयार करें। अपनी पसंद के अनुसार लाल या सफेद प्याज चुनें और इसे पतले स्लाइस में काटें। प्याज सलाद में ताजगी और हल्की तीखी स्वाद जोड़ता है। यदि आप प्याज के स्वाद की तीव्रता को कम करना चाहते हैं, तो आप इसे 10-15 मिनट के लिए ठंडे पानी के कटोरे में भिगो सकते हैं, फिर इसे छान लें।

जैतून एक ऐसा घटक है जो अतिरिक्त स्वाद लाता है। अपनी पसंद के अनुसार हरे या काले जैतून चुनें। उन्हें गोल स्लाइस में काटें ताकि हर काटने में उनका विशेष स्वाद हो। ये आलू की मिठास के साथ एक नमकीन नोट और सुखद विपरीत जोड़ेंगे।

सैल्मन इस पकवान का सितारा है। आप अपनी पसंद के अनुसार स्मोक्ड सैल्मन या ताजा सैल्मन का उपयोग कर सकते हैं। इसे चौड़ी पट्टियों में काटें ताकि हर सर्विंग में एक सुखद बनावट और समृद्ध स्वाद हो। सैल्मन अन्य सामग्रियों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, स्वस्थ प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत प्रदान करता है।

एक बड़े कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं: क्यूब किए हुए आलू, कटा हुआ प्याज, जैतून और सैल्मन। अन्य स्वादों को ढकने के लिए मध्यम मात्रा में मेयोनेज़ डालें, बल्कि उन्हें पूरा करें। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें, यह ध्यान रखते हुए कि सैल्मन और जैतून में पहले से ही नमक है।

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाने के बाद, कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यह विश्राम का समय स्वादों को मिश्रित और तीव्र करने की अनुमति देता है, सलाद को एक स्वादिष्ट पकवान में बदल देता है।

जब परोसने के लिए तैयार हो, तो आप इसे एक सुंदर प्लेट पर रख सकते हैं या इसे व्यक्तिगत कटोरे में परोस सकते हैं। यह सलाद ऐपेटाइज़र के रूप में एकदम सही है, लेकिन इसे ताजे ब्रेड के एक टुकड़े के साथ मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी परोसा जा सकता है। हर कौर का आनंद लें और सामग्रियों के सामंजस्यपूर्ण संयोजन का आनंद लें!